Kako otvoriti nargila bar u Rusiji? Posao nargila je veoma tražen među mladima i ljudima srednjih godina. Mnogi dolaze da se dobro provedu, uživaju u autentičnoj atmosferi i puše nargilu. Zbog toga, veliki broj ambicioznih preduzetnika ulaže sve napore da pokrenu sopstveni biznis. Nije tako teško. Ovaj članak će govoriti o glavnim koracima za otvaranje tako popularne ustanove.

Većina vlasnika nargila barova ranije je radila na ovom području kao nargiladžija. Stoga početnici poduzetnici ne bi trebali imati problema sa iskustvom. Poznavanje unutrašnje strukture je prvi korak ka uspjehu. Ali to je pola nevolje. Postoji niz faktora koje treba uzeti u obzir:

• Registrirajte se kao samostalni preduzetnik ili pravno lice.
• Odaberite vrstu poreza.
• Proučite zakonodavstvo. Postoji mnogo suptilnosti vođenja ovog posla.
• Odlučite o dobavljačima duhanskih proizvoda i komponenti.
• Upoznajte se sa zahtjevima.
• Odaberite i iznajmite sobu.
• Pronađite namještaj, izvršite popravke (ako je potrebno).
• Zaposliti osoblje: nargiladžije, barmeni, uslužno osoblje.
• Pokrenite projekat.

Sljedeći kodovi su pogodni za otvaranje nargile bara: OKVED OK 029-2014 (NACE rev. 2):

• 93.2 (glavni) - Djelatnosti u oblasti rekreacije i zabave. Uključuje: širok spektar organizacija koje upravljaju objektima ili pružaju usluge razonode i zabave svojim klijentima, ovisno o njihovim željama.
• 93.29.9 - Ostale zabavne i zabavne aktivnosti koje nisu obuhvaćene drugim grupama.
• 96 - Aktivnosti pružanja drugih ličnih usluga.
• 96.09 - Pružanje drugih ličnih usluga koje nisu obuhvaćene drugim kategorijama.

Oporezivanje nargila barova

Postoji nekoliko vrsta oporezivanja: pojednostavljeni sistem oporezivanja, PSN, OSNO, jedinstveni poljoprivredni porez i UTII (ukida se od 2021.). Za nargile bar je prikladniji pojednostavljeni sistem oporezivanja od 6%.

Upotreba pojednostavljenog sistema oporezivanja od strane preduzetnika omogućava njihovo oslobađanje od plaćanja poreza na prihod i imovinu (uz nekoliko izuzetaka). Svi ostali porezi i dažbine se primjenjuju u skladu sa važećim zakonima zemlje.

Preporučujem pripremu dokumenata za registraciju LLC preduzeća ili individualnog preduzetnika online servis "My Business". Momci će vam pomoći da odaberete oblik vlasništva i oporezivanje.

U 2016. godini ova usluga mi je pomogla da brzo i besplatno pripremim sve potrebne papire, sve što je trebalo da uradim je da ispunim jednostavan formular sa uputstvima, odštampam primljena dokumenta i predam ih poreskoj upravi.

Sergej Kljatov, vlasnik Dovir Finance

Nargila bar mora ispunjavati zahtjeve zaštite od požara i štiti građane od duvanskog dima. Postoji čitav regulatorni okvir koji reguliše zahteve za poslovanje: Federalni zakon br. 15, Uredba Vlade Ruske Federacije br. 390, Naredba Ministarstva zdravlja Rusije br. 786.

Glavne tačke navedene u zakonima:

• Dostupnost sistema za upozorenje na požar.
• Zaštita prostora od pasivnog pušenja od strane stranaca.
• Za svaku prostoriju potreban je jedan aparat za gašenje požara.
• Ograničenja poslovnog oglašavanja. Svako oglašavanje duvanskih proizvoda je zakonom zabranjeno. Zabranu možete zaobići stvaranjem grupe na društvenoj mreži.
• Dostupnost ventilacionog sistema. Omogućava vam da izbjegnete probleme sa prekomjernim dimom u prostoriji.

Moraju se uzeti u obzir starosna ograničenja. Zabranjeno je posjećivanje ustanove za osobe mlađe od punoljetstva.

Pravna pomoć oko papirologije:

Odabir sobe za nargila bar

Prije nego što otvorite nargila bar u Moskvi ili malom gradu, morate odabrati odgovarajuću sobu. Moglo bi biti bilo koje komercijalne nekretnine sa zatvorenim prostorom ili otvorenom verandom. Neki veliki nargila barovi kombinuju dve vrste prostora.

Prednosti zatvorenog objekta:

• Nema stranog zvuka.
• Vremenski uslovi ne utiču na prisustvo.
• Prolaznici ne udišu dim.

Prednosti verande:

• Šareni pejzaži.
• Živa atmosfera.
• Bez troškova za kvalitetnu ventilaciju.
• Velika platforma koja se može postepeno povećavati.

Bilješka!

Nargila barovi se ne mogu otvarati u medicinskim ustanovama, hotelima, hostelima, teretanama ili benzinskim pumpama. Ova ograničenja su propisana Saveznim zakonom br. 15.

Svako bira za sebe gdje će otvoriti lokal za pušenje nargile. Svaka soba ima prednosti i nedostatke. Glavna stvar je da područje treba zonirati radi veće udobnosti posjetitelja.

Da li je moguće otvoriti nargila bar u stambenoj zgradi?

Ne postoje direktne zabrane otvaranja objekta u stambenoj zgradi. Važno je voditi računa o zvučnoj izolaciji i ventilaciji. Ovo se radi kako bi se otklonile pritužbe stanara zgrade. Prije nego što otvorite nargila bar u kući, provjerite da li su stanari pristali na poslovanje.

Većina inspekcija proizilazi iz podnošenja pritužbi od strane stanara zgrade.

Svaki grad ima provjerena mjesta otkupa duhanskih proizvoda. Stoga ne bi trebalo biti poteškoća u pronalaženju dobavljača. U početku možete pribjeći uslugama duvanskih dućana. Ali troškovi će biti nešto veći, jer će se saradnja odvijati preko posrednika.

Neophodno je poznavati pouzdane dobavljače duvanskih proizvoda da biste kupili proizvod po razumnoj cijeni. Veze i lično poznavanje terena mogu pomoći u tome.

Minimalni set opreme i namještaja

Namještaj i oprema odabiru se uzimajući u obzir veličinu prostorije. Najbolja opcija je kupovina nekoliko kompleta sofa i fotelja (do 10), kao i stolova. Za skladištenje duhana i opreme potreban vam je jednostavan, prostran ormar. Da bi se olakšao rad osoblja, kupuje se šank.

Ali osim namještaja, potrebno je kupiti i same nargile. Trebat će vam ih najmanje 8 na početku projekta. Ponekad posetioci naruče dve ili tri nargile za jedan sto kada dođu u velikoj grupi. Čak i sa 8 stolova, broj nargila uključenih u proces može doseći i do 15 komada.

Profitabilnost nargile bara

Ne plaća svaka ustanova sama za sebe. Stoga se mnogi zatvaraju u prvim mjesecima rada. Treba obratiti pažnju na nekoliko važnih faktora koji pozitivno utiču na profitabilnost:

• Lokacija.
• Atmosfera.
• Dostupnost promocija za studente, posebno radno vrijeme.
• Kreiranje jedinstvenog enterijera.
• Širenje informacija preko redovnih kupaca.
• Kreiranje grupe na društvenoj mreži.
• Dobra volja.
• Poslu pristupamo sa dušom.

Troškovi igraju važnu ulogu. Trošak otvaranja malog bara za nargile je oko milion rubalja. Iznos se može povećati zbog broja osoblja, lokacije, koncepta i opreme. Minimiziranje troškova se dešava kroz blisku interakciju sa ljudima od poverenja i poznanicima.

Ako ustanova normalno funkcionira šest mjeseci, možemo govoriti o uspješnom početku poslovanja i neto dobiti.

Koliko košta otvaranje nargile bara od nule?

Otvaranje malog bara za nargile zahtijevat će puno posla: od registracije do kupovine opreme. Približni trošak će biti 500.000 rubalja. Ovo uključuje:

• Kupovina opreme: od 70.000 RUB.
• Naknada osoblja: od 50.000 RUB. Mjesečno.
• Kupovina mješavine uglja i duhana: od 15.000 rubalja. Mjesečno.
• Najam: glavna stavka troškova, ovisi o lokaciji nargile bara i veličini sobe.
• Popravka: sve ovisi o željama vlasnika.
• Registracija.
• Javna komunalna preduzeća.

Rado ću odgovoriti na sva pitanja

Jedna od glavnih prepreka sa kojima se može suočiti biznis sa nargilama je važeći zakon protiv duvana - Savezni zakon br. 15 od 23. februara 2013. godine. Ovim zakonom se, posebno, ograničava potrošnja duvana i proizvoda koji sadrže duvan u javnim ugostiteljskim objektima.

Istovremeno, odredbe ovog zakona ne prave razliku između različitih proizvoda koji sadrže duhan, izjednačavajući cigarete sa cigarama, nargilama, pa čak i žvakanjem ili šmrkanjem. Upravo u vezi sa dejstvom ovog zakona mnogi preduzetnici radije ne razmišljaju o poslu s nargilama, bojeći se da će se smatrati nezakonitim.

Naravno, mnogi nargila barovi danas rade u ilegalnom ili polulegalnom polju.

OKVED kod za nargile bar

Također, dostava nargile se može prakticirati u gotovo svakom drugom formatu poslovanja.

• Nargila bar franšiza. Rad pod drugom franšizom može uključivati ​​gotovo bilo koji format aktivnosti nargila barova, međutim, trenutno su najčešće franšize pojedinačnih nargila barova. Istovremeno, prednosti takve aktivnosti leže u gotovom, dobro funkcionirajućem mehanizmu za pravnu regulaciju rada nargila bara - kada radite pod franšizom, zajamčeno je da nema problema s regulatornim tijelima.
  Također, franšiza predviđa direktne kontakte sa dobavljačima, gotove zahtjeve za recepture za nargile, uređenje prostorija i profesionalnost osoblja, obezbjeđuje dobro oglašavanje i, u nekim slučajevima, daje gotove reklamne proizvode.

OKVED kodovi za nargile bar 2018

Organizacije u kojima udio direktnog učešća drugih organizacija prelazi 25 posto

Zabrana upotrebe pojednostavljenja ne odnosi se na: – organizacije čiji se osnovni kapital u potpunosti sastoji od doprinosa javnih organizacija osoba sa invaliditetom, ako prosječan broj invalida među zaposlenima je najmanje 50 posto, a njihov udio u fondu zarada je najmanje 25 posto; – neprofitne organizacije, uključujući organizacije za saradnju potrošača, kao i organizacije čiji su jedini osnivači potrošačka društva i njihovi sindikati. Primjena pojednostavljenja je moguća bez obzira na broj takvih osnivača i veličinu udjela svakog od njih u odobrenom kapitalu (pismo Federalne poreske službe Rusije od 23. novembra 2012.
br. ED-4-3/19685); – državni i opštinski unitarna preduzeća(pismo Ministarstva finansija Rusije od 25.09.2009

OKVED kodovi za nargile bar 2019

Postoji mnogo suptilnosti vođenja ovog posla.

• Odlučite o dobavljačima duhanskih proizvoda i komponenti.
• Upoznajte se sa zahtjevima.
• Odaberite i iznajmite sobu.
• Pronađite namještaj, izvršite popravke (ako je potrebno).
• Zaposliti osoblje: nargiladžije, barmeni, uslužno osoblje.
• Pokrenite projekat.

Ako će nargila bar prodavati alkoholna pića, tada će posao morati biti registriran kao LLC.

Oporezivanje nargila barova

Postoji nekoliko vrsta oporezivanja: pojednostavljeni sistem oporezivanja, PSN, OSNO, jedinstveni poljoprivredni porez i UTII (ukida se od 2021.). Za nargile bar je prikladniji pojednostavljeni sistem oporezivanja od 6%.

Upotreba pojednostavljenog sistema oporezivanja od strane preduzetnika omogućava njihovo oslobađanje od plaćanja poreza na prihod i imovinu (uz nekoliko izuzetaka).

OKVED kodovi za nargile bar 2017

Podložno ostalim uslovima predviđenim u članu 346.13 Porezni kod RF, takve organizacije imaju pravo da primenjuju pojednostavljeni sistem bez obzira na sastav osnivača, njihov broj, kao i veličinu njihovih udela u odobrenom kapitalu (pismo Ministarstva finansija Rusije od 22. februara 2011. br. 03-11-06/2/27 i Federalne poreske službe Rusije od 21. aprila 2011. br. KE-4-3/6459) subp. 14 klauzula 3 čl. 346.12 Organizacije čiji prosječan broj zaposlenih tokom poreskog (izvještajnog) perioda prelazi 100 ljudi, pod. 15 klauzula 3 čl. 346.12 Organizacije čija rezidualna vrednost osnovnih sredstava prelazi 100.000.000 rubalja.* Prilikom utvrđivanja vrednosti osnovnih sredstava potrebno je uzeti u obzir samo ona osnovna sredstva koja podležu amortizaciji i koja se priznaju kao imovina koja se amortizuje prema pravilima poglavlja 25. Poreznog zakona Ruske Federacije, pod. 16 klauzula 3 čl. 346.12 st. 2 str.1 čl.

Koji OKVED kod odabrati za nargile bar

Pažnja

Državne i budžetske institucije

Zabrana upotrebe pojednostavljenja ne odnosi se na autonomne institucije. Istovremeno, autonomne institucije nastale promjenom tipa državnih (opštinskih) institucija mogu prijeći na pojednostavljenje na opštoj osnovi: od početka sljedeće kalendarske godine nakon transformacije.

subp. 17 klauzula 3 čl. 346.12

Strane organizacije

Zabrana upotrebe pojednostavljenja ne odnosi se na ruske organizacije koje su osnovane strani državljani(pismo Ministarstva finansija Rusije od 04.05.2009. godine br. 03-11-06/2/76)

subp. 18 klauzula 3 čl. 346.12 Mikrofinansijske organizacije pod. 20 klauzula 3 čl.

OKVED kodovi za nargile bar

Info

Ova ograničenja su propisana Saveznim zakonom br. 15.

Svako bira za sebe gdje će otvoriti lokal za pušenje nargile. Svaka soba ima prednosti i nedostatke. Glavna stvar je da područje treba zonirati radi veće udobnosti posjetitelja.

Da li je moguće otvoriti nargila bar u stambenoj zgradi?

Ne postoje direktne zabrane otvaranja objekta u stambenoj zgradi.

Važno je voditi računa o zvučnoj izolaciji i ventilaciji. Ovo se radi kako bi se otklonile pritužbe stanara zgrade. Prije nego što otvorite nargila bar u kući, provjerite da li su stanari pristali na poslovanje.

Većina inspekcija proizilazi iz podnošenja pritužbi od strane stanara zgrade.

Odabir dobavljača duhanskih proizvoda

Svaki grad ima provjerena mjesta otkupa duhanskih proizvoda.

Stoga ne bi trebalo biti poteškoća u pronalaženju dobavljača. U početku možete pribjeći uslugama duvanskih dućana.

Bitan

Svi ostali porezi i dažbine se primjenjuju u skladu sa važećim zakonima zemlje.

Više informacija o pojednostavljenom poreznom sistemu možete pronaći na službenoj web stranici Federalne porezne službe.

U 2016. godini ova usluga mi je pomogla da brzo i besplatno pripremim sve potrebne papire, sve što je trebalo da uradim je da ispunim jednostavan formular sa uputstvima, odštampam primljena dokumenta i predam ih poreskoj upravi.

Sergej Kljatov, vlasnik Dovir Finance

Zahtjevi za nargile bar

Nargila bar mora ispunjavati zahtjeve zaštite od požara i štiti građane od duvanskog dima.

U prvom slučaju, jednostavno će biti nemoguće izbjeći njihovu provedbu, jer će se u suprotnom radnja odvijati u suprotnosti sa zakonima, au drugoj situaciji to će biti samo preporuke čije kršenje ponekad može biti korisno ako potencijalnim klijentima se sviđa.

Obavezni zahtjevi za nargile barove uključuju prisustvo prisilne dovodne i ispušne ventilacije, kako to zahtijevaju standardi SanPiN u pogledu uređenja prostorija u kojima se puši.

Ovakva ventilacija, kao što je gore navedeno, mora se odzračivati ​​izvan zgrade, a takvo odzračivanje mora se izvoditi iznad njenog grebena, bez obzira na to gdje i na kom spratu se nalazi sam nargila bar.

OKVED kod za nargile bar 2019

Dakle, udaljenost od nargile bara sa alkoholom do najbližih zdravstvenih, obrazovnih i sportskih ustanova mora biti najmanje 100 metara - i računa se na osnovu ekstremnih tačaka teritorije relevantnih institucija, a ne direktno na zgradama i objekata na njemu. Osim toga, površina samog nargila bara u takvoj situaciji trebala bi biti najmanje 50 kvadratnih metara.

Nakon odabira poreskog režima i registracije preduzeća, takođe treba da pribavite svu potrebnu prateću dokumentaciju.

Konkretno, ovo može biti izvod statističkih kodova za DOO ili TIN za pojedinačnog preduzetnika. Također se preporučuje naručiti pečat i naznačiti u Statutu DOO njegovu obaveznu upotrebu, naručiti kasu i otvoriti bankovni račun.

OKVED kod za nargile bar 2018

U ovom slučaju, trošak pokretanja posla može biti manji od 100 hiljada rubalja, posebno pod uvjetom da će ulogu jedinog zaposlenika i nargile imati sam poduzetnik. U ovom slučaju, gornji iznos će biti dovoljan kako za početnu kupovinu nargila, tako i za kupovinu direktnih mješavina i duhana, te drugog potrošnog materijala, državnu registraciju i troškove reklamiranja.

• Državna registracija kao LLC i srodni postupci - 20 hiljada rubalja;
• Iznajmljivanje prostora površine 60 kvadratnih metara na 3 mjeseca - 100 hiljada rubalja;
• Uređenje prostorija i popravke - 100 hiljada rubalja;
• Kupovina nameštaja i nargila – 150 hiljada.

OKVED kod za nargile bar 2017

Postoji čitav regulatorni okvir koji reguliše zahteve za poslovanje: Federalni zakon br. 15, Uredba Vlade Ruske Federacije br. 390, Naredba Ministarstva zdravlja Rusije br. 786.

Glavne tačke navedene u zakonima:

• Dostupnost sistema za upozorenje na požar.
• Zaštita prostora od pasivnog pušenja od strane stranaca.
• Za svaku prostoriju potreban je jedan aparat za gašenje požara.
• Ograničenja poslovnog oglašavanja. Svako oglašavanje duvanskih proizvoda je zakonom zabranjeno.
  Zabranu možete zaobići stvaranjem grupe na društvenoj mreži.
• Dostupnost ventilacionog sistema. Omogućava vam da izbjegnete probleme sa prekomjernim dimom u prostoriji.

Moraju se uzeti u obzir starosna ograničenja.

Otvaranje vlastitog nargila bara mnogi poduzetnici početnici često ne smatraju dobrom poslovnom idejom, jer strahuju od nezakonitosti takvih aktivnosti. Istovremeno, ova vrsta poslovanja ne zahtijeva prevelika ulaganja i može brzo dostići punu samodovoljnost i donijeti dobar profit. Saznajte kako otvoriti nargila bar u Rusiji 2017-2018 i koji zakoni reguliraju aktivnosti takvih ustanova.

Kako otvoriti nargila bar i šta je dobro u ovom poslu

Općenito, prilično je lako pokrenuti posao s nargilama - sada u Rusiji ova vrsta rekreacije i zabave postaje sve popularnija među ljudima svih uzrasta, ali mladi su oni koji su istinski zainteresirani za nargile. Shodno tome, kao posao, nargila bar može biti više nego profitabilan - na kraju krajeva, potražnja stvara ponudu. U isto vrijeme, možete otvoriti vlastiti nargila bar uz relativno niske troškove. Općenito, prednosti nargile bara mogu se okarakterizirati na sljedeći način:

• Popularna i tražena vrsta rekreacije;
• Niski troškovi za otvaranje prostora;
• Mogućnost organiziranja prateće zabave ili obrnuto - korištenje nargila bara kao dodatnog posla uz glavni;
• Visoka profitabilnost;
• Fast payback.

Međutim, kao i svaki posao, nargila bar može imati niz nedostataka. To uključuje:

• Nesiguran legalni status nargile i nargile barovi, kao i njihova moguća zabrana na teritoriji Ruske Federacije u 2017-2018 u vezi s razmatranjem novih računa;
• Visoki zahtjevi za profesionalnošću osoblja;
• Potreba da se obezbedi atraktivan dizajn sobe;
• Ograničena potražnja u malim gradovima.

Važna činjenica

Od oktobra 2017. godine rad nargila barova je potpuno legalan. Međutim, postoji veliki broj nijansi koje biste trebali znati prije nego što započnete otvaranje takvog posla.

Opći postupak otvaranja nargile bara može općenito izgledati ovako:

1. Odabir formata nargile bara.
2. Procjena ciljne publike i geografske lokacije.
3. Pisanje poslovnog plana za nargile bar.
4. Državna registracija nargila bara.
5. Obračun i traženje početnog kapitala.
6. Pretraga i uređenje prostorija.
7. Kupovina opreme.
8. Zapošljavanje i obuka osoblja.
9. Marketing i oglašavanje nargile bara.

Općenito, treba imati na umu da gornji plan nije obavezan slijediti, već samo pokazuje približnu proceduru. Ako je potrebno, ove se radnje mogu provesti drugim redoslijedom - na primjer, potraga za početnim kapitalom može započeti prije državne registracije, kao i izrada poslovnog plana, a obuka osoblja može uključivati ​​isključivo rad poduzetnika i ne zahtijeva dodatne napore i radnje prilikom neposrednog otvaranja objekta.

Odabir radnog formata nargila bara

Jedna od glavnih prepreka sa kojima se može suočiti biznis sa nargilama je važeći zakon protiv duvana - Savezni zakon br. 15 od 23. februara 2013. godine. Ovim zakonom se, posebno, ograničava potrošnja duvana i proizvoda koji sadrže duvan u javnim ugostiteljskim objektima.

Istovremeno, odredbe ovog zakona ne prave razliku između različitih proizvoda koji sadrže duhan, izjednačavajući cigarete sa cigarama, nargilama, pa čak i žvakanjem ili šmrkanjem. Upravo u vezi sa dejstvom ovog zakona mnogi preduzetnici radije ne razmišljaju o poslu s nargilama, bojeći se da će se smatrati nezakonitim.

Naravno, mnogi nargila barovi danas rade u ilegalnom ili polulegalnom polju. Takve ustanove se obično zatvaraju nakon prvog prekršaja, ili nastavljaju sa radom zbog komponentnih aktivnosti i mita, što u konačnici samo povećava stepen moguće odgovornosti kreatora i vlasnika takvih objekata, kao i njihovog osoblja. Međutim, ovaj članak će razmotriti samo metode i formate aktivnosti koji omogućavaju apsolutno legalno otvaranje nargila bara u skladu sa zakonom bez mogućih potraživanja od strane organa za provođenje zakona ili nadzornih tijela i kršenja važećeg zakonodavstva.

Prije svega, da biste otvorili nargila bar u skladu sa zakonom u 2017-2018, morate odabrati format aktivnosti. Cjelokupna djelatnost nargila bara, njegova legalnost, isplativost, potreban početni kapital, potrebna oprema i marketing ovisit će o odabranom formatu. Dakle, glavni formati za organiziranje nargile bara mogu biti sljedeće opcije:

1. 
   Nargila bar u sklopu restorana. U tom slučaju, kako bi se poštivalo antiduvansko zakonodavstvo, potrebno je da se puši na ljetnoj površini ili terasi. Istovremeno, nije dozvoljeno da se nargile bar nalazi u susjednoj prostoriji ili u zatvorenom produžetku. Ova metoda je pogodna samo za vlasnike kafića i restorana u toplim regijama Rusije, ili za one poduzetnike za koje prisustvo nargile bara i mogućnost pružanja nargile posjetiteljima nije glavni način zarade, već samo dodatni prihod. Međutim, sada je moguće stvoriti vanjsku terasu tijekom cijele godine korištenjem usmjerenih infracrvenih grijača.
2. Nargila bar u kafiću ili restoranu, kao poseban privredni subjekt. Vrlo čest način organizovanja nargila bara u kafićima ili restoranima je na način da, sa pravne tačke gledišta, njegov prostor pripada drugom poslovnom subjektu koji iznajmljuje ili je vlasnik susjednog prostora uz sam kafić ili restoran. . U ovom slučaju, sva plaćanja nargila barom se obavljaju, najčešće, direktno u njegovim prostorijama, a vlasnici oba objekta ni na koji način ne krše zakon, uz određene nijanse. Jedan od njih je postojanje jedne prostorije između prostorija restorana i samog prostora za pušenje nargile - dovoljan je samo mali hodnik ili hodnik. Još jedna nijansa je da se piće ili hrana ne smiju prodavati u samom nargila baru.
3. Nargile ili vape bez duhana. Ova metoda organiziranja nargile bara omogućava vam da zaobiđete zabrane koje predlaže zakonodavstvo protiv duhana. Danas postoji veliki broj mješavina i punjenja za nargile koje su potpuno bez duhana. I, kao rezultat toga, takve nargile, kao i elektroničke cigarete i vape, ne podliježu zahtjevima zakona protiv duhana 15-FZ, o kojem je ranije bilo riječi. Međutim, treba imati na umu da inspekcije mogu zahtijevati oduzimanje takvih supstanci radi ispitivanja. Osim toga, Ministarstvo zdravlja planira da 2018. godine vape sa nargilama svrsta u duhanske proizvode – odgovarajući zakon još nije usvojen, ali je njegovo usvajanje vrlo vjerovatno. Istovremeno, nargila bar ovog formata može biti organizovan kao poseban objekat u kome se služe pića ili jela, ili jednostavno biti deo postojećeg kafića ili restorana.
4. Punopravni nargila bar bez pružanja ugostiteljskih usluga. Najčešći način organiziranja pojedinačnih lokala za nargile je korištenje modernog formata „anti-cafe“. Osim toga, ako ovaj antikafe ne pruža ugostiteljske usluge, pušenje nargile tamo može biti dozvoljeno uz poštovanje važećih požarnih i sanitarno-epidemioloških standarda. Međutim, potrebno je obezbijediti dodatnu pravnu zaštitu kako bi se maloljetnici spriječili da puše nargilu i informirali potrošače o mogućoj štetnosti nargile i njihovom pristanku. Često se takvi nargila barovi mogu organizovati u obliku zatvorenih klubova i lokala, u koje je moguće pristupiti samo po prethodnom dogovoru ili po pozivu.
5. Dostava nargile na Vaš dom. Ovaj format aktivnosti može biti najekonomičniji, jer njegova organizacija neće zahtijevati nabavku i uređenje prostorija. Međutim, troškovi marketinga i oglašavanja će u svakom slučaju biti veći. Osim toga, trebat će vam i stručno osoblje i eventualno prijevoz za dostavu nargila i djelatnika. Ovu metodu rada karakteriše i visok rizik od oštećenja imovine potrošača, pa će za svaku nargilu biti potreban depozit. Također, dostava nargile se može prakticirati u gotovo svakom drugom formatu poslovanja.
6. nargila bar Rad pod drugom franšizom može uključivati ​​gotovo bilo koji format aktivnosti nargila barova, međutim, trenutno su najčešće franšize pojedinačnih nargila barova. Istovremeno, prednosti takve aktivnosti leže u gotovom, dobro funkcionirajućem mehanizmu za pravnu regulaciju rada nargila bara - kada radite pod franšizom, zajamčeno je da nema problema s regulatornim tijelima. Također, franšiza predviđa direktne kontakte sa dobavljačima, gotove zahtjeve za recepture za nargile, uređenje prostorija i profesionalnost osoblja, pruža dobru reklamu i u nekim slučajevima daje gotove reklamne proizvode. Nedostaci franšize su kako povećani troškovi u početnoj fazi poslovanja zbog plaćanja paušalne naknade, tako i tekući troškovi u vidu tantijema, kao i potreba da se poštuju stroga interna pravila koja je ustanovio davalac franšize. Najpoznatije franšize nargila barova u Rusiji su “MINT”, “THE OFFICE NARGILIA LOUNGE”, “Hookah place” i druge.

Bilješka

Bez obzira na odabrani format nargile bara, s izuzetkom dostave, treba imati na umu da se moraju ispuniti određeni zahtjevi u pogledu zakonodavstva o uređenju prostorija. Na primjer, nije bitno da li je nargila bez duhana ili ne - u svakom slučaju, potrebno je osigurati ventilaciju prostorije, koja se nužno mora odzračivati ​​iznad sljemena krova zgrade, bez obzira na lokacija samog nargila bara u takvoj zgradi.

Ciljna publika nargile bara i geografska lokacija

Glavna ciljna publika ustanova za nargile su ljudi starosti od 18 do 35 godina. Naravno, na ovaj ili onaj način, ovaj hobi počinje da se širi i izvan ove grupe – posebno u regijama s pretežno muslimanskom populacijom, gdje je pušenje nargile tradicija koja datira vekovima. Ali općenito, većina objekata, posebno onih koji se otvaraju kao nargila barovi, a ne nude nargilu kao dodatnu uslugu, fokusirani su upravo na gore spomenuti dobni segment.

Istovremeno, iako je glavna starosna grupa posjetitelja prilično jasno definirana za svaki nargila bar, postoji i potreba da se prilikom organiziranja vlastitog nargila bara samostalno odrede druge karakteristike potencijalnog posjetitelja. Na primjer, solventnost glavnih kupaca i politika cijena poduzeća. Ako se planiraju minimalni fiksni troškovi, smanjenje troškova posjete nargila baru radi privlačenja velikog broja kupaca može biti vrlo efikasno.

Međutim, ako su fiksni troškovi zakupa prostora, rada osoblja visoki, a nivo usluge odgovarajući, naprotiv, ciljanje na kategoriju VIP klijenata sa visokom solventnošću može biti opravdanije.

Geografska lokacija nargile bara je izuzetno važna - sa izuzetkom dostave nargile na kućnu adresu. U ostalim slučajevima, najefikasnija lokacija nargila bara je u centru grada, gdje je noćna i večernja zabava najčešća. Istovremeno, treba procijeniti i nivo konkurencije u takvom okruženju - otvaranje nargila bara u blizini već postojeće ustanove ovog formata neće biti isplativo.

Takođe treba uzeti u obzir da nargila, kao poseban objekat, a ne kao dodatna opcija za usluge u kafiću ili restoranu, može biti efikasan samo ako je otvoren u gradovima sa populacijom većim od 100 hiljada ljudi - ovi su zahtjevi koje postavljaju gotovo sve uspješne franšize nargila barova.

Važna činjenica

Prilikom odabira lokacije za nargile bar, možete se raspitati o mogućnosti sklapanja partnerskih odnosa sa obližnjim objektima, prvenstveno noćnim klubovima i restoranima. Često takva saradnja može imati visoke obostrane koristi, koje se mogu ostvariti u početnoj fazi prije otvaranja posla.

Poslovni plan za nargila bar

Slično bilo kojoj drugoj vrsti poduzetničke aktivnosti, otvaranje vlastitog nargila bara nužno zahtijeva izradu poslovnog plana. Ovaj dokument će izvršiti sve potrebne proračune, iznijeti korak po korak metode za otvaranje i razvoj poslovanja, dati opravdanje za potreban početni kapital i izračunati približne pokazatelje profitabilnosti i isplativosti preduzeća i izvodljivosti otvarajući ga. Ove informacije su važne, prije svega, ne za treća lica, već za samog poduzetnika.

Bilješka

Većina franšiza nargila barova daje svoje poslovne planove ili pomaže u pripremi relevantnog dokumenta na individualnoj osnovi. S obzirom na troškove kupovine gotovih poslovnih planova sa kalkulacijama, saradnja sa davaocem franšize u takvoj situaciji može biti vrlo isplativo rješenje, ako je nemoguće sami sastaviti poslovni plan.

Generalno, poslovni plan treba da ima sledeće paragrafe u svojoj strukturi:

• Analiza tržišta i stanja na njemu;
• Opšti opis predloženih usluga preduzeća;
• Početni kapital i početne mogućnosti;
• Marketing plan;
• Organizacioni plan;
• Finansijski plan i odgovarajući obračun troškova i dobiti;
• SWOT analiza preduzeća;
• Mogući rizici i načini njihove neutralizacije.

Naravno, ne postoje strogi zahtjevi za poslovne planove, tako da se ovaj dokument može sastaviti u bilo kojoj formi i sa bilo kojim sadržajem. Ali možete pribjeći i globalnim formatima poslovnih planova, koje uglavnom sprovode velike revizorske organizacije kao što je KPMG. Posjedovanje poslovnog plana u cjelini je praktično neophodno za sklapanje ugovora o mogućem partnerstvu sa drugim preduzećima ili za dobijanje kredita ili privlačenje investitora za realizaciju gotovog projekta.

Važna činjenica

Posebnu pažnju u poslovnom planiranju nargila bara treba posvetiti odabranom formatu aktivnosti i osiguranju legalnosti preduzeća, jer je pravna strana nargila poslovanja najproblematičnija tačka.

Kako registrovati nargile bar

Državna registracija je obavezna faza za svaki poslovni subjekt - nargila barovi nisu izuzetak ako njihov tvorac želi djelovati u ruskom pravnom okviru i obavljati svoje aktivnosti na zakonskoj osnovi. Prije svega, prilikom postavljanja nargile bara, morate odabrati organizacijski i pravni oblik poslovanja. Za takve aktivnosti moguće je izabrati ili format poslovanja kao neinkorporirano pravno lice, ili kao društvo sa ograničenom odgovornošću. Zatim ćemo razmotriti glavne prednosti i nedostatke svakog od ovih organizacijskih oblika za nargile bar:

• Samostalni preduzetnik. Takva registracija poduzeća, uključujući i nargile bar, zahtijevat će minimalne početne troškove. Pojedinačnom preduzetniku je mnogo lakše dobiti kredite za razvoj poslovanja, jer snosi punu odgovornost za svoje obaveze. Međutim, format individualnog poduzetnika ne dopušta organiziranje prodaje alkohola u nargila baru, njegova finansijska odgovornost je dodatni faktor rizika, a organiziranje posla s nekoliko osnivača u ovom formatu aktivnosti jednostavno će biti nemoguće. Međutim, za isporuku nargila ili malog mini-nargila bara kod kuće u obliku zatvorenog kluba, ovaj format aktivnosti bit će optimalan, uzimajući u obzir minimalne troškove potrebne za organizaciju poslovanja.
• Društvo sa ograničenom odgovornošću. DOO za nargile bar će zahtijevati više troškova nego otvaranje poslovanja kao individualni poduzetnik. To se odnosi i na veću državnu pristojbu i na dodatni zahtjev za prisustvo odobrenog kapitala u iznosu ne manjem od 10 hiljada rubalja. Međutim, DOO će biti odgovorno isključivo u okviru svoje imovine (osim u slučajevima predviđenim zakonom) i omogućiće više osnivača da budu uključeni u organizovanje poslovanja na različitim ili jednakim pravima, u zavisnosti od Statuta preduzeća i njihove dionice. Osim toga, LLC vam također omogućava implementaciju bilo kojeg formata nargila bara, uključujući mogućnost prodaje alkohola.

Nakon utvrđivanja organizaciono-pravnog oblika, potrebno je obratiti se Federalnoj poreznoj službi radi registracije poslovnog subjekta sa paketom dokumenata, ovisno o odabranom načinu registracije. Dakle, takav paket uključuje prijavu, odluku jedinog osnivača ili zapisnik sa sastanka osnivača za DOO, potvrdu o uplati državne naknade za registraciju, kao i identifikacione dokumente individualnog preduzetnika ili osnivača društva. LLC.

Najbolje je odrediti odgovarajuću šemu oporezivanja u fazi registracije, jer promjena režima oporezivanja može naknadno zahtijevati čekanje do godinu dana.

Bilješka

Pronalaženje OKVED kodova za nargile bar može biti vrlo teško. Najprikladniji kodovi će biti za ugostiteljske objekte ako nargila bar ne koristi duvan i obezbeđuje piće ili hranu. Ako se otvori kao zasebna ustanova, možete koristiti OKVED kod za nargile bar 93.29.9, koji omogućava pružanje usluga u oblasti zabave i zabavnih aktivnosti.

Ako nargila bar planira prodavati alkohol u istom objektu, trebali biste se brinuti i o dobijanju dozvole za takvu prodaju. Cijena ove licence za 2017. iznosila je 65 hiljada rubalja. Istovremeno, postoje i dodatna ograničenja prema kojima je nemoguće dobiti licencu i koja treba uzeti u obzir u fazi poslovnog planiranja. Dakle, udaljenost od nargile bara sa alkoholom do najbližih zdravstvenih, obrazovnih i sportskih ustanova mora biti najmanje 100 metara - i računa se na osnovu ekstremnih tačaka teritorije relevantnih institucija, a ne direktno na zgradama i objekata na njemu. Osim toga, površina samog nargila bara u takvoj situaciji mora biti najmanje 50 četvornih metara.

Nakon odabira poreskog režima i registracije preduzeća, takođe treba da pribavite svu potrebnu prateću dokumentaciju. Konkretno, ovo može biti izvod statističkih kodova za DOO ili TIN za pojedinačnog preduzetnika. Također se preporučuje naručiti pečat i naznačiti u Statutu DOO njegovu obaveznu upotrebu, naručiti kasu i otvoriti bankovni račun. Uprkos činjenici da ove radnje nisu obavezne, postojanje kase, tekućeg računa i pečata značajno će pojednostaviti poslovanje i zaključivanje ugovora sa potencijalnim partnerima i dobavljačima. Osim toga, kod prodaje alkohola obavezno je imati račun i mašinu.

Početni kapital za nargile bar

Izvori početnog kapitala i njegova veličina za nargile bar mogu biti vrlo raznoliki. Međutim, općenito, pokretanje takvog posla od nule i bez novca bit će prilično teško. Za državnu registraciju poslovnog subjekta bit će potreban minimalno određeni iznos sredstava. Troškovi otvaranja nargile bara će varirati ovisno o odabranom formatu poslovanja i prvenstveno ovise o njemu.

Dakle, najjeftinija opcija bi bila da vam nargilu dostave na kućnu adresu. U ovom slučaju, trošak pokretanja posla može biti manji od 100 hiljada rubalja, posebno pod uvjetom da će ulogu jedinog zaposlenika i nargile imati sam poduzetnik. U ovom slučaju, gornji iznos će biti dovoljan kako za početnu kupovinu nargila, tako i za kupovinu direktnih mješavina i duhana, te drugog potrošnog materijala, državnu registraciju i troškove reklamiranja.

• Državna registracija kao LLC i srodni postupci - 20 hiljada rubalja;
• Iznajmljivanje prostora površine 60 kvadratnih metara na 3 mjeseca - 100 hiljada rubalja;
• Uređenje prostorija i popravke - 100 hiljada rubalja;
• Kupovina namještaja i nargila – 150 hiljada rubalja;
• Plaćanje za rad osoblja u prvom mjesecu - 30 hiljada rubalja;
• Troškovi oglašavanja - 50 hiljada rubalja.

Ukupno, prilikom otvaranja ustanove, u početku možete potrošiti 500 hiljada rubalja. Naravno, ovaj iznos može varirati ovisno o pojedinostima naselje i njegove uslove. Dakle, cijena rada za profesionalnog nargile, kao i iznajmljivanje prostora u glavnom gradu, mnogo je veća nego u većini drugih gradova u Rusiji, međutim, prosječni račun u takvim ustanovama je također prilično visok.

Što se tiče izvora početnog kapitala, u mnogim slučajevima to su lična štednja i štednja ili krediti od rođaka i prijatelja. Treba imati na umu da posjedovanje prostora, kao i određene opreme, može značajno smanjiti početne troškove organizacije poslovanja. Osim toga, vrlo dobro rješenje za smanjenje početnih troškova može biti traženje prostorija bivših kafića i salona - u ovom slučaju popravak i opremanje nargile bara koštat će mnogo manje.

Prikupljanje kreditnih sredstava će biti veoma teško za LLC preduzeće - možete dobiti kredit za otvaranje nargila bara samo ako imate poslovni plan, postojeći biznis ili date određenu imovinu kao zalog. Za individualne preduzetnike je lakše dobiti kredit, ali je najvjerovatnije potrebno i osiguranje.

Najlakši način, ako vaš vlastiti početni kapital nije dovoljan, je pronaći investitora ili partnera za posao. Uz kompetentan poslovni plan, takav partner bi mogao biti noćni klub ili već u funkciji restoran, pored kojeg se planira postaviti nargila bar.

Uređenje prostora nargila bara

Uređenje nargile bara ovisi o nizu dodatnih faktora. Istovremeno, potrebno je razdvojiti zahtjeve za nargile barove, koje postavljaju odredbe važećeg zakonodavstva i regulatornih dokumenata, a koje diktiraju karakteristike relevantnog tržišta. U prvom slučaju, jednostavno će biti nemoguće izbjeći njihovu provedbu, jer će se u suprotnom radnja odvijati u suprotnosti sa zakonima, au drugoj situaciji to će biti samo preporuke čije kršenje ponekad može biti korisno ako potencijalnim klijentima se sviđa.

Obavezni zahtjevi za nargile barove uključuju prisustvo prisilne dovodne i ispušne ventilacije, kako to zahtijevaju standardi SanPiN u pogledu uređenja prostorija u kojima se puši.

Ovakva ventilacija, kao što je gore navedeno, mora se odzračivati ​​izvan zgrade, a takvo odzračivanje mora se izvoditi iznad njenog grebena, bez obzira na to gdje i na kom spratu se nalazi sam nargila bar. Zato uređenje ovakvih objekata u podrumima i prizemljima često dovodi do značajnih neočekivanih troškova posebno za organizaciju ventilacije. Potreban je i požarni alarm, s obzirom na upotrebu uglja i povećanu opasnost od požara samih nargila.

Sa stanovišta marketinga i potreba potrošača, prilikom uređenja nargile bara posebnu pažnju treba obratiti na uređenje interijera i po mogućnosti eksterijera. Konkretno, jedan od glavnih zahtjeva, koji su praktički obavezni, je stvaranje privatne atmosfere - svaki prostor za pušenje nargile mora biti odvojen od ostalih. Nije potrebno imati krute pregrade, ali općenito, razgraničenje zona treba biti obavezno.

Bilješka

Dugo vremena se prisustvo orijentalnog interijera smatralo obaveznim za nargile barove. Međutim, visokotehnološki interijer koji je THE OFFICE NARGILIA LOUNGE pokušao koristiti u svojim objektima napravio je pravu senzaciju među kupcima i pokazao da orijentalni stil nikako nije obavezan za nargile barove. Međutim, u svakom slučaju, interijer mora biti urađen profesionalno i uzimajući u obzir potrebe ciljne publike za opuštanjem.

Ukoliko nargila bar ne služi piće i hranu, posjetiteljima treba omogućiti i mogućnost da ih ponesu sa sobom ili naruče od trećih lica putem dostave. Osim toga, dodatna prednost može biti i organizacija svih vrsta zabave pored pušenja nargile - mogućnost igranja na konzolama, gledanja TV-a, slušanja muzike uživo. Na osnovu ovih dodatnih usluga, mogu se promijeniti i zahtjevi za prostor.

Na primjer, ako imate kuhinju ili bar, zahtjevi za nargila bar će biti gotovo isti kao zahtjevi za kafiće ili restorane - barem u smislu trenutnih državnih propisa.

Oprema i potrošni materijal za nargile barove

Prilikom otvaranja vlastitog nargila bara, morate osigurati da imate određenu opremu i potrošni materijal. Štoviše, ovo se ne odnosi samo na dostupnost samih nargila – u mnogim slučajevima one predstavljaju minimalni dio troškova. Dakle, posebno, minimalni set potrebnih predmeta i namještaja za nargila bar s pet zona može biti sljedeći:

Dodatni troškovi će zavisiti od izabranog formata aktivnosti preduzeća. Da, veoma na dobar način Kupovina konzola i, kao rezultat, video igrica za njih će diverzificirati slobodno vrijeme posjetitelja. Također bi mogla biti dobra ideja ponuditi razne društvene igre i kreirati punopravni anti-kafe baziran na nargila baru.

Važna činjenica

U prosjeku, cijena jedne visokokvalitetne nargile je oko 5-8 hiljada rubalja. U ovom slučaju, najveći značaj nije izgled nargile i zemlja porijekla, već materijal i dužina osovine i cijevi. Treba napomenuti da skuplji modeli nisu uvijek kvalitetniji - pri odabiru opreme najbolje je koristiti pomoć profesionalnih stručnjaka za nargile.

Ne treba zaboraviti na potrošni materijal - foliju, ugalj i duhan. Najbolje ih je naručiti direktno od svjetskih proizvođača - većina poznatih brendova ima priliku raditi direktno ili preko dilera. Na taj način će biti zagarantovani kako proizvodi visokog kvaliteta, tako i njihova usklađenost sa očekivanjima kupaca i zakonskim zahtjevima. Konkretno, prisustvo certifikata za duhan ili pušačke mješavine omogućit će vam da izbjegnete pitanja inspekcijskih organa.

Kako odabrati osoblje za nargile bar

Profesionalnost zaposlenih je od velikog značaja u radu nargile bara. Uostalom, cjelokupna reputacija ustanove ovisit će o tome koliko će nargila biti ukusna i ispravna. Stoga, posebnu pažnju treba posvetiti izboru i obuci kadrova. prosjek, nadnica po radniku na nargilama ovisi o mnogim faktorima i često uključuje platnu šemu plus postotak izvršenih narudžbi. Ovaj format rada podrazumijeva nagrađivanje nargile za uslugu i privlačenje velikog broja klijenata.

Međutim, pronalaženje profesionalnih lula za nargile možda nije uvijek lako. U malim gradovima možda uopće nema specijalista potrebnog nivoa. Međutim, to ne znači da ih se ne može pronaći - dobra opcija može biti slanje zaposlenika na tečajeve nargile, koji se održavaju u gotovo svim regionalnim centrima Rusije.

Nakon takvih tečajeva možete dobiti pravog profesionalca po relativno niskoj cijeni. Alternativa ovakvim kursevima, ako postoji veliki broj potencijalnih zaposlenih i veliki obim preduzeća, može biti privlačenje stručnjaka iz glavnog grada ili regionalnog centra da sprovede kurs obuke direktno u nargila baru.

Važna činjenica

Prilikom odabira osoblja treba se fokusirati i na lične kvalitete potencijalnog zaposlenika. Nargilaš mora biti ljubazan, nekonfliktan, biti sposoban da istovremeno, ako je potrebno, vodi razgovor sa posjetiteljima, i obrnuto - da bude apsolutno nenametljiv kako bi održao privatnu atmosferu prilikom obavljanja svojih dužnosti, ako klijenti nisu u raspoloženje za razgovor sa strancima. Treba napomenuti da je nargila jedan od rijetkih vidova poslovanja gdje je orijentalni izgled zaposlenih više plus nego minus, jer omogućava pravi okus.

Oglašavanje i marketing nargila barova

Posebnu pažnju treba posvetiti pitanjima reklamne i marketinške politike nargila bara - na kraju krajeva, privlačenje posjetitelja će vam omogućiti da postignete uspjeh. Ovaj posao je, kao što je već spomenuto, visoko profitabilan, pa će posebno u velikoj mjeri ovisiti o stalnom protoku kupaca. Općenito, marketinške metode u poslovanju s nargilama mogu se podijeliti na sljedeći način:

Bilješka