Okved pro vodní dýmku. Jak otevřít vodní dýmku v Rusku

09.07.2022 Marketing

Jak otevřít bar s vodní dýmkou v Rusku? Obchod s vodními dýmkami je velmi žádaný mezi mladými lidmi a lidmi středního věku. Mnoho lidí se přichází dobře pobavit, užít si autentickou atmosféru a zakouřit vodní dýmku. Proto řada začínajících podnikatelů vynakládá veškeré úsilí na zahájení vlastního podnikání. Není to tak těžké udělat. Tento článek bude diskutovat o hlavních krocích pro otevření takové populární instituce.

Většina majitelů tyčí pro vodní dýmky dříve pracovala v této oblasti jako pracovníci s vodními dýmkami. Začínající podnikatelé by proto neměli mít problémy se zkušenostmi. Znalost vnitřní struktury je prvním krokem k úspěchu. Ale to je stále polovina problémů. Je třeba vzít v úvahu řadu faktorů:

Zaregistrujte se jako živnostník popř právnická osoba.
Vyberte typ zdanění.
Prostudujte si zákon. Existuje mnoho jemností tohoto podnikání.
Rozhodnout o dodavatelích tabákových výrobků, komponentů.
Seznamte se s požadavky.
Vyberte a pronajměte si pokoj.
Najděte nábytek, proveďte opravy (v případě potřeby).
Pronájem personálu: pracovníci vodní dýmky, barman, obsluha.
Spustit projekt.

Následující kódy jsou vhodné pro otevření tyče do vodní dýmky OKVED OK 029-2014 (NACE rev. 2):

93.2 (hlavní) - Činnosti v oblasti rekreace a zábavy. Zahrnuje: širokou škálu organizací, které provozují zařízení nebo poskytují svým zákazníkům služby pro volný čas a zábavu, v závislosti na jejich přání.
93.29.9 - Ostatní zábavní a zábavní aktivity, nezahrnuté do jiných skupin.
96 - Činnosti pro poskytování dalších osobních služeb.
96.09 - Poskytování dalších osobních služeb nezařazených do jiných skupin.

Zdanění baru s vodní dýmkou

Existuje několik typů zdanění: USN, PSN, OSNO, UAT a UTII (bude zrušeno od roku 2021). Pro bar s vodní dýmkou je vhodnější zjednodušený daňový systém ve výši 6 %.

Aplikace zjednodušeného daňového systému podnikateli zajišťuje jejich osvobození od daně z příjmu, daně z nemovitostí (až na výjimky). Všechny ostatní daně a poplatky jsou platné v souladu s aktuální legislativou dané země.

Doporučuji připravit si dokumenty pro registraci LLC nebo OSVČ pomocí online služba "Moje firma". Kluci vám pomohou vybrat formu vlastnictví a zdanění.
V roce 2016 mi tato služba pomohla rychle a zdarma připravit všechny potřebné papíry, stačilo vyplnit jednoduchý formulář s tipy, vytisknout přijaté doklady a odevzdat na finanční úřad.
Sergey Klyatov, majitel Dovir Finance

Vodní dýmka musí splňovat požadavky požární bezpečnosti a ochrany občanů před tabákovým kouřem. Existuje celý regulační rámec, který upravuje požadavky na podnikání: federální zákon č.-15, vyhláška vlády Ruské federace č.-390, vyhláška Ministerstva zdravotnictví Ruska č.-786.

Hlavní teze předepsané v zákonech:

Dostupnost systému požární signalizace.
Ochrana zóny před pasivním kouřením cizími osobami.
V každé místnosti musí být jeden hasicí přístroj.
Omezení obchodní reklamy. Jakákoli reklama na tabákové výrobky je zákonem zakázána. Zákaz můžete obejít vytvořením skupiny na sociální síti.
Přítomnost ventilačního systému. Zabraňuje problémům s nadměrným kouřem v místnosti.

Je třeba vzít v úvahu věkové omezení. Návštěva ústavu je zakázána osobám nezletilým.

Právní pomoc s papírováním:

Výběr místnosti pro bar s vodní dýmkou

Než otevřete vodní dýmku v Moskvě nebo v malém městě, musíte si vybrat správnou místnost. Může to být jakýkoli komerční objekt s uzavřeným areálem nebo otevřenou verandou. Některé velké salonky s vodní dýmkou kombinují dva typy prostor.

Výhody vnitřního zařízení:

Žádný cizí zvuk.
Povětrnostní podmínky nemají vliv na návštěvnost.
Kolemjdoucí nevdechují kouř.

Výhody verandy:

Barevné krajiny.
Živá atmosféra.
Nedostatek výdajů na vysoce kvalitní ventilaci.
Velká platforma, kterou lze postupně zvyšovat.

Poznámka!

Vodní dýmka nelze otevřít ve zdravotnických zařízeních, hotelech, ubytovnách, tělocvičnách, čerpacích stanicích. Tato omezení jsou předepsána ve federálním zákoně č. 15.

Každý si vybere, kde otevře instituci pro kouření vodní dýmky. Každá místnost má své výhody a nevýhody. Hlavní věc je, že oblast by měla být zónována pro větší pohodlí návštěvníků.

Je možné otevřít bar s vodní dýmkou v obytném domě

Neexistují žádné přímé zákazy otevření provozovny v obytném domě. Je důležité postarat se o zvukovou izolaci a větrání. To se provádí za účelem odstranění stížností obyvatel domu. Před otevřením baru s vodní dýmkou v domě byste se měli ujistit, že obyvatelé souhlasí s podnikáním.

Nejvíce kontrol pochází z podání stížnosti nájemníků domu.

V každém městě jsou osvědčená místa nákupu tabákových výrobků. S hledáním dodavatelů by proto neměly být žádné potíže. Zpočátku se můžete uchýlit ke službám trafik. Náklady však budou poněkud vyšší, protože spolupráce se bude rozvíjet prostřednictvím zprostředkovatelů.

Pro nákup výrobku za rozumnou cenu je nutné znát spolehlivé dodavatele tabákových výrobků. To lze usnadnit konexemi a osobní znalostí dané sféry.

Minimální sada vybavení a nábytku

Nábytek a vybavení se vybírá podle velikosti místnosti. Nejlepší možností je koupit několik sad pohovek a křesel (až 10) a stolů. Pro uložení tabáku a vybavení potřebujete jednoduchou prostornou skříň. Pro usnadnění práce personálu je zakoupen barový pult.

Kromě nábytku je ale potřeba koupit i samotné vodní dýmky. Na začátku projektu jich bude potřeba alespoň 8. Někdy si návštěvníci objednají dvě nebo tři vodní dýmky na jeden stůl a přicházejí ve velké skupině. I při zohlednění 8 tabulek může počet vodních dýmek zapojených do procesu dosáhnout až 15 kusů.

Ziskovost tyče do vodní dýmky

Ne každá instituce si to zaplatí sama. Proto se mnozí zavírají v prvních měsících práce. Je třeba sledovat několik důležitých faktorů, které pozitivně ovlivňují ziskovost:

Umístění.
Atmosféra.
Dostupnost akcí pro studenty, speciální hodiny.
Vytvoření jedinečného interiéru.
Distribuce informací prostřednictvím stálých zákazníků.
Vytvořte skupinu na sociální síti.
Dobrá vůle.
Přistupujte srdcem.

Důležitou roli hrají náklady. Náklady na otevření malého baru s vodní dýmkou jsou asi milion rublů. Částka se může zvýšit vzhledem k počtu personálu, umístění, konceptu a vybavení. K minimalizaci nákladů dochází díky úzké interakci s důvěryhodnými lidmi a známými.

Pokud instituce funguje normálně šest měsíců, můžeme mluvit o úspěšném zahájení podnikání a výstupu do čistého zisku.

Kolik stojí otevření baru s vodní dýmkou od nuly

Otevření malého baru s vodní dýmkou dá hodně práce: od registrace až po nákup vybavení. Přibližná výše nákladů se bude rovnat 500 000 rublům. To zahrnuje:

Nákup vybavení: od 70 000 rublů.
Plat zaměstnanců: od 50 000 rublů. za měsíc.
Nákup uhlí a tabákových směsí: od 15 000 rublů. za měsíc.
Nájemné: hlavní položka výdajů, závisí na umístění vodní dýmky a velikosti místnosti.
Oprava: vše závisí na přání majitele.
Registrace.
Veřejné služby.

Případné dotazy rád zodpovím

Jednou z hlavních překážek, kterým může byznys s vodními dýmkami čelit, je současný protikuřácký zákon – federální zákon č. 15 ze dne 23.02.2013. Tento zákon konkrétně omezuje spotřebu tabáku a tabákových výrobků ve stravovacích zařízeních.

Ustanovení takového zákona zároveň nerozlišují mezi různými výrobky obsahujícími tabák a přirovnávají cigarety k doutníkům, vodním dýmkám a dokonce ani ke žvýkacímu nebo šňupacímu tabáku. Právě v souvislosti s fungováním tohoto zákona mnozí podnikatelé raději neuvažují o podnikání s vodní dýmkou, protože se obávají, že bude považováno za nezákonné.

Samozřejmě, že mnoho vodních dýmek dnes působí v nelegální nebo pololegální legální oblasti.

OKVED kód pro vodní dýmku

Doručování vodní dýmky lze také praktikovat téměř v jakémkoli jiném obchodním formátu.

Franšíza pro vodní dýmky. Práce na další franšíze může zajistit téměř jakýkoli formát vodní dýmky, nicméně v současnosti jsou nejrozšířenější franšízy jednotlivých barů s vodními dýmkami. Výhody takových činností přitom spočívají v hotovém, zaběhnutém mechanismu právní regulace práce baru s vodními dýmkami - při práci na franšíze je zaručeno, že nebudou problémy s regulačními úřady .
Franšíza také zajišťuje přímé kontakty s dodavateli, hotové požadavky na receptury vodních dýmek, uspořádání pokojů a profesionalitu personálu, poskytuje dobrou reklamu a v některých případech poskytuje hotové reklamní produkty.

OKVED kódy pro tyč na vodní dýmku 2018

Organizace, kde podíl přímé účasti jiných organizací přesahuje 25 procent

Zákaz použití zjednodušeného zdanění se nevztahuje na: - organizace, jejichž základní kapitál se skládá výhradně z příspěvků veřejných organizací zdravotně postižených, pokud průměrný počet zaměstnanců osob se zdravotním postižením mezi svými zaměstnanci je nejméně 50 procent a jejich podíl na mzdovém fondu je nejméně 25 procent; - neziskové organizace včetně organizací spotřebitelské spolupráce a dále organizace, jejichž jedinými zakladateli jsou spotřebitelské společnosti a jejich svazy. Použití zjednodušeného zdanění je možné bez ohledu na počet těchto zakladatelů a velikost účastnického podílu každého z nich na základním kapitálu (dopis Federální daňové služby Ruska ze dne 23. listopadu 2012 č.
č. ED-4-3/19685); - státní a obecní unitární podniky(dopisy Ministerstva financí Ruska ze dne 25. září 2009 č.

OKVED kódy pro vodní dýmku 2019

Existuje mnoho jemností tohoto podnikání.

Rozhodnout o dodavatelích tabákových výrobků, komponentů.
Seznamte se s požadavky.
Vyberte a pronajměte si pokoj.
Najděte nábytek, proveďte opravy (v případě potřeby).
Pronájem personálu: pracovníci vodní dýmky, barman, obsluha.
Spustit projekt.

Pokud bude bar s vodní dýmkou prodávat alkoholické nápoje, bude muset být podnik registrován jako LLC.

Zdanění baru s vodní dýmkou

Existuje několik typů zdanění: USN, PSN, OSNO, UAT a UTII (bude zrušeno od roku 2021). Pro bar s vodní dýmkou je vhodnější zjednodušený daňový systém ve výši 6 %.

Aplikace zjednodušeného daňového systému podnikateli zajišťuje jejich osvobození od daně z příjmu, daně z nemovitostí (až na výjimky).

OKVED kódy pro tyč na vodní dýmky 2017

S výhradou dalších podmínek stanovených v článku 346.13 daňový kód Ruské federace mají tyto organizace právo uplatňovat zjednodušené zdanění bez ohledu na složení zakladatelů, jejich počet, jakož i velikost jejich podílů na základním kapitálu (dopisy Ministerstva financí Ruska ze dne 22. 2011 č. 03-11-06 / 2/27 a Federální daňové služby Ruska ze dne 21. dubna 2011 č. KE-4-3/6459)sign. 14 str. 3 čl. 346.12 Organizace, jejichž průměrný počet zaměstnanců za zdaňovací (vykazovací) období přesáhne 100 osob pod. 15 str. 3 čl. 346.12 Organizace, jejichž zůstatková hodnota dlouhodobého majetku přesahuje 100 000 000 rublů.* 16 str. 3 čl. 346,12 odst. 1 písm. 2 str. 1 čl.

Který kód OKVED zvolit pro tyč do vodní dýmky

Pozornost

Státní a rozpočtové instituce

Zákaz používání zjednodušeného zdanění se nevztahuje na autonomní instituce. Autonomní instituce vzniklé změnou typu státních (obecních) institucí přitom mohou přejít na zjednodušené obecně: od začátku dalšího kalendářního roku po transformaci.

To je uvedeno v dopisech Ministerstva financí Ruska ze dne 7. října 2011 č. 03-11-06 / 2/140 ze dne 22. listopadu 2010 č. 03-11-06 / 2/178 ze dne 20. října , 2009 č. 03- 11-06/2/216

sub. 17 str. 3 čl. 346,12

Zahraniční organizace

Zákaz používání zjednodušeného zdanění se nevztahuje na zřízené ruské organizace cizí občané(dopis Ministerstva financí Ruska ze dne 4. května 2009 č. 03-11-06/2/76)

sub. 18 str. 3 čl. 346,12 Mikrofinanční organizace sub. 20 str. 3 čl.

OKVED kódy pro vodní dýmku

Info

Tato omezení jsou předepsána ve federálním zákoně č. 15.

Je možné otevřít bar s vodní dýmkou v obytném domě

Neexistují žádné přímé zákazy otevření provozovny v obytném domě.

Je důležité postarat se o zvukovou izolaci a větrání. To se provádí za účelem odstranění stížností obyvatel domu. Před otevřením baru s vodní dýmkou v domě byste se měli ujistit, že obyvatelé souhlasí s podnikáním.

Nejvíce kontrol pochází z podání stížnosti nájemníků domu.

Výběr dodavatele tabákových výrobků

V každém městě jsou osvědčená místa nákupu tabákových výrobků.

S hledáním dodavatelů by proto neměly být žádné potíže. Zpočátku se můžete uchýlit ke službám trafik.

Důležité

Všechny ostatní daně a poplatky jsou platné v souladu s aktuální legislativou dané země.

Více informací o USN lze nalézt na oficiálních stránkách Federální daňové služby.

V roce 2016 mi tato služba pomohla rychle a zdarma připravit všechny potřebné papíry, stačilo vyplnit jednoduchý formulář s tipy, vytisknout přijaté doklady a odevzdat na finanční úřad.

Jděte do servisu

Sergey Klyatov, majitel Dovir Finance

Požadavky na vodní dýmku

Vodní dýmka musí splňovat požadavky požární bezpečnosti a ochrany občanů před tabákovým kouřem.

V prvním případě bude prostě nemožné vyhnout se jejich implementaci, protože jinak bude činnost prováděna v rozporu se zákony, a ve druhé situaci to budou pouze doporučení, jejichž porušení může být někdy dokonce užitečné. pokud se to potenciálním zákazníkům líbí.

Povinné požadavky na vodní dýmky zahrnují přítomnost nuceného přívodu a odsávání, jak to vyžadují normy SanPiN týkající se uspořádání prostor, ve kterých se kouří.

OKVED kód pro tyč na vodní dýmku 2019

Vzdálenost od baru s vodní dýmkou s alkoholem k nejbližším zdravotnickým, vzdělávacím a sportovním institucím by tedy měla být minimálně 100 metrů – přičemž se počítá na základě krajních bodů území příslušných institucí, nikoli přímo na budovách a předměty na něm. Kromě toho by plocha samotné tyče vodní dýmky v takové situaci měla být alespoň 50 metrů čtverečních.

Po výběru daňového režimu a registraci podniku byste měli také získat všechny potřebné podpůrné dokumenty.

Zejména se může jednat o výpis statistických kódů pro LLC nebo DIČ pro jednotlivého podnikatele. Také se doporučuje objednat pečeť a uvést v Chartě LLC povinnost ji používat, objednat si registrační pokladnu a otevřít si bankovní účet.

OKVED kód pro tyč na vodní dýmku 2018

V tomto případě mohou být náklady na zahájení podnikání nižší než 100 tisíc rublů, zejména pokud roli jediného zaměstnance a výrobce vodních dýmek hraje sám podnikatel. Výše uvedená částka bude zároveň stačit jak na počáteční nákup vodních dýmek, tak na nákup přímých směsí a tabáku a dalšího spotřebního materiálu, státní registraci a náklady na reklamu.

Státní registrace jako LLC a související postupy - 20 tisíc rublů;
Pronájem pokoje o rozloze 60 metrů čtverečních na 3 měsíce - 100 tisíc rublů;
Uspořádání prostor a opravy - 100 tisíc rublů;
Nákup nábytku a vodních dýmek - 150 tisíc rublů

OKVED kód pro tyč na vodní dýmku 2017

Existuje celý regulační rámec, který upravuje požadavky na podnikání: federální zákon č.-15, vyhláška vlády Ruské federace č.-390, vyhláška Ministerstva zdravotnictví Ruska č.-786.

Hlavní teze předepsané v zákonech:

Dostupnost systému požární signalizace.
Ochrana zóny před pasivním kouřením cizími osobami.
V každé místnosti musí být jeden hasicí přístroj.
Omezení obchodní reklamy. Jakákoli reklama na tabákové výrobky je zákonem zakázána.
Zákaz můžete obejít vytvořením skupiny na sociální síti.
Přítomnost ventilačního systému. Zabraňuje problémům s nadměrným kouřem v místnosti.

Je třeba vzít v úvahu věkové omezení.

Otevření vlastního baru s vodní dýmkou často mnoho začínajících podnikatelů nepovažuje za dobrý podnikatelský nápad, protože se obávají nezákonnosti takových aktivit. Tento typ podnikání přitom nevyžaduje příliš velké investice a může rychle dosáhnout plné soběstačnosti a přinášet dobré zisky. Zjistěte, jak otevřít bar s vodní dýmkou v Rusku v letech 2017-2018 a jaké zákony upravují činnost takových zařízení.

Obsah:

Jak otevřít bar s vodní dýmkou a proč je tento podnik dobrý

Obecně je na vodních dýmkách docela snadné podnikat - nyní v Rusku je tento druh rekreace a zábavy stále populárnější mezi lidmi všech věkových kategorií, ale o vodní dýmky se skutečně zajímají mladí lidé. V souladu s tím může být bar s vodní dýmkou jako podnikání více než ziskový - koneckonců poptávka vytváří nabídku. Zároveň si můžete za relativně nízkou cenu otevřít vlastní bar s vodní dýmkou. Obecně lze výhody tyče do vodní dýmky popsat následovně:

Oblíbená a žádaná forma rekreace;
Malé náklady na otevření prostor;
Možnost pořádání související zábavy nebo naopak - použití baru s vodní dýmkou jako doplňkového podniku kromě hlavního;
Vysoká ziskovost;
Rychlá návratnost.

Jako každý podnik však může mít bar pro vodní dýmky řadu nevýhod. Tyto zahrnují:

Nejistý právní status vodní dýmky a vodní dýmky, jakož i jejich možný zákaz na území Ruské federace v letech 2017–2018 v souvislosti s projednáváním nových zákonů;
Vysoké požadavky na profesionalitu personálu;
Potřeba poskytnout atraktivní design prostor;
Omezená poptávka v menších obcích.

Důležitý fakt

Od října 2017 je činnost vodních dýmek zcela legální. Existuje však velké množství nuancí, které byste před zahájením takového podnikání měli znát.

Obecný postup pro otevření baru s vodní dýmkou může obecně vypadat takto:

Výběr formátu vodní dýmky.
Posouzení cílové skupiny a geografické polohy.
Psaní podnikatelského plánu pro bar s vodní dýmkou.
Státní registrace vodní dýmky.
Výpočet a hledání počátečního kapitálu.
Vyhledávání a úprava prostor.
Nákup vybavení.
Najímání a školení personálu.
Marketingová a reklamní vodní dýmka.

Obecně je třeba připomenout, že výše uvedený plán není povinný, ale ukazuje pouze přibližný postup. V případě potřeby lze realizaci těchto akcí provést v jiném pořadí - například hledání počátečního kapitálu může být zahájeno ještě před státní registrací, stejně jako příprava podnikatelského plánu a školení zaměstnanců může zahrnovat výhradně práce samotného podnikatele a také nevyžaduje další úsilí a akce při přímém otevření instituce.

Volba formátu tyče do vodní dýmky

Samozřejmě, že mnoho vodních dýmek dnes působí v nelegální nebo pololegální legální oblasti. Takové provozovny bývají po prvním z nich za porušení uzavřeny, případně pokračují v provozu z důvodu dílčích činností a úplatků, což v konečném důsledku jen zvyšuje míru možné odpovědnosti zřizovatelů a majitelů těchto provozoven i jejich zaměstnanců. Tento článek se však bude zabývat pouze metodami a formáty činností, které umožňují naprosto legální otevření baru s vodní dýmkou podle zákona bez případných nároků ze strany donucovacích nebo dozorových orgánů a porušení současné legislativy.

Nejprve, abyste mohli otevřít vodní dýmku podle zákona v letech 2017-2018, musíte si vybrat formát činnosti. Na zvoleném formátu budou záviset všechny aktivity baru s vodní dýmkou, jeho legalita, ziskovost, potřebný počáteční kapitál, požadované vybavení a marketing. Hlavní formáty pro uspořádání baru s vodní dýmkou tedy mohou být následující možnosti:

Vodní dýmka jako součást restaurace. V tomto případě je pro dodržení protikuřácké legislativy nutné, aby se kouřilo na letním hřišti nebo terase. Zároveň není přípustné, aby bar pro vodní dýmky byl umístěn ve vedlejší místnosti nebo v uzavřeném přístavku. Tato metoda je vhodná pouze pro majitele provozujících kaváren a restaurací v teplých oblastech Ruska nebo pro ty podnikatele, pro které přítomnost vodní dýmky a možnost poskytování vodních dýmek návštěvníkům není hlavním způsobem výdělku, ale pouze doplňkovým příjem. Nyní je však možné vytvořit celoroční venkovní terasu pomocí směrových infrazářičů.
Vodní dýmka v kavárně nebo restauraci, jako samostatný podnikatelský subjekt. Velmi častým způsobem je uspořádání baru s vodní dýmkou v kavárnách či restauracích tak, že z právního hlediska jeho provozovna patří jinému podnikatelskému subjektu, který si pronajímá nebo vlastní prostory sousedící se samotnou kavárnou či restaurací. V tomto případě se všechny výpočty s barem pro vodní dýmky provádějí nejčastěji přímo v jeho prostorách a majitelé obou zařízení žádným způsobem neporušují zákon, s výhradou určitých nuancí. Jedním z nich je nutně přítomnost jedné místnosti mezi prostorem restaurace a vlastním kuřáckým místem vodní dýmky - postačí pouze malá chodba nebo chodba. Další nuance je, že nápoje nebo jídlo by se neměly prodávat v samotném baru s vodní dýmkou.
Vodní dýmky bez tabáku nebo výparů. Tento způsob uspořádání baru s vodní dýmkou umožňuje obejít zákazy nabízené protitabákovou legislativou. K dnešnímu dni existuje velké množství směsí a dresinků pro vodní dýmky, které zajišťují úplnou absenci tabáku. A v důsledku toho takové vodní dýmky, stejně jako elektronické cigarety a vape, nepodléhají požadavkům protitabákového zákona 15-FZ, který byl zvažován dříve. Je však třeba mít na paměti, že inspekce mohou vyžadovat odstranění takových látek za účelem vyšetření. Ministerstvo zdravotnictví navíc plánuje v roce 2018 zařadit vapy s vodními dýmkami mezi tabákové výrobky – odpovídající návrh zákona ještě nebyl přijat, ale jeho přijetí je velmi pravděpodobné. Současně může být bar s vodní dýmkou tohoto formátu organizován jako samostatná instituce, která podává nápoje nebo pokrmy, nebo může být jednoduše součástí stávající kavárny nebo restaurace.
Plnohodnotná vodní dýmka bez poskytování cateringových služeb. Nejběžnějším způsobem organizace jednotlivých provozoven vodních dýmek je využití moderního formátu „antikavárna“. Navíc, pokud tato antikavárna neposkytuje cateringové služby, lze v ní kouření vodní dýmky povolit v souladu s aktuálními požárními a hygienickými a epidemickými normami. Je však nutné poskytnout dodatečnou právní ochranu, aby se nezletilým zabránilo kouřit vodní dýmku a informovali spotřebitele o možném poškození vodní dýmky a jejich souhlasu. Často mohou být takové vodní dýmky organizovány ve formě uzavřených klubů a institucí, kam se můžete dostat pouze po předchozí domluvě nebo na pozvání.
Dovoz vodní dýmky až do domu. Tento formát činnosti může být nejekonomičtější, protože pro jeho organizaci nebude potřeba kupovat a vybavovat prostory. Náklady na marketing a reklamu však budou tak jako tak vyšší. Dále bude vyžadován odborný personál a případně doprava pro rozvoz vodních dýmek a zaměstnanci. Tento způsob práce se také vyznačuje vysokými riziky poškození majetku na straně spotřebitelů, proto bude na každou vodní dýmku vyžadována záloha. Doručování vodní dýmky lze také praktikovat téměř v jakémkoli jiném obchodním formátu.
vodní dýmka. Práce na další franšíze může zajistit téměř jakýkoli formát vodní dýmky, nicméně v současnosti jsou nejrozšířenější franšízy jednotlivých barů s vodními dýmkami. Výhody takových činností přitom spočívají v hotovém, zaběhnutém mechanismu právní regulace práce baru s vodními dýmkami - při práci na franšíze je zaručeno, že nebudou problémy s regulačními úřady . Franšíza také zajišťuje přímé kontakty s dodavateli, hotové požadavky na receptury vodních dýmek, uspořádání pokojů a profesionalitu personálu, poskytuje dobrou reklamu a v některých případech poskytuje hotové reklamní produkty. Nevýhodou franchisingu jsou jak zvýšené náklady na zahájení podnikání v důsledku placení paušálního poplatku, tak fixní náklady v podobě licenčních poplatků a také nutnost dodržovat přísná interní pravidla stanovená poskytovatelem franšízy. . Nejznámější franšízy na vodní dýmky v Rusku jsou „MINTA“, „THE OFFICE NARGILIA LOUNGE“, „Hookah place“ a další.

Poznámka

Bez ohledu na zvolený formát vodní dýmky, s výjimkou doručení, nezapomeňte, že musí být splněny určité požadavky z hlediska legislativy na uspořádání prostor. Nezáleží například na tom, zda je vodní dýmka netabáková nebo ne – v každém případě je nutné zajistit větrání místnosti, které musí být nutně odstraněno nad hřebenem střechy budovy bez ohledu na umístění vodní dýmky v takové budově.

Cílové publikum baru s vodní dýmkou a geografické polohy

Hlavní cílovou skupinou provozoven vodních dýmek jsou lidé ve věku 18 až 35 let. Samozřejmě, tak či onak se tato záliba začíná šířit i mimo naznačenou skupinu – zejména v regionech s převážně muslimským obyvatelstvem, kde má kouření vodní dýmky tradici starou staletí. Obecně ale platí, že většina provozoven, zejména těch, které otevírají jen jako vodní dýmky a nenabízejí vodní dýmky jako doplňkovou službu, se orientuje právě na výše zmíněný věkový segment.

Zároveň, ačkoli je hlavní věková skupina návštěvníků pro jakýkoli bar s vodní dýmkou zcela jasně definována, je potřeba samostatně určit další vlastnosti potenciálního návštěvníka při pořádání vlastního baru s vodní dýmkou. Například solventnost hlavních zákazníků a cenová politika podniku. Pokud jsou plánovány minimální fixní náklady, může být velmi efektivní snížit náklady na návštěvu baru s vodní dýmkou a přilákat tak velké množství zákazníků.

Jsou-li však fixní náklady na pronájem prostor, práce personálu vysoké a úroveň služeb odpovídající, může být naopak oprávněnější zaměřit se na kategorii VIP klientů s vysokou solventností.

Geografická poloha baru s vodní dýmkou je nesmírně důležitá – s výjimkou doručení vodní dýmky až k vám domů. V ostatních případech je nejefektivnější umístění vodní dýmky v centru města, kde je nejrozšířenější noční a večerní zábava. Zároveň je třeba posoudit úroveň konkurence v takovém prostředí - otevřít vodní dýmku v blízkosti již existujícího zařízení takového formátu bude nerentabilní.

Je třeba také vzít v úvahu, že bar s vodní dýmkou, jako samostatná instituce, a nikoli jako doplňková služba v kavárně nebo restauraci, může být účinný pouze tehdy, je-li otevřen ve městech s počtem obyvatel více než 100 tisíc lidí - to jsou požadavky, které předkládají téměř všechny úspěšné franšízy na vodní dýmky.

Důležitý fakt

Při výběru umístění baru s vodní dýmkou se můžete zeptat na možnost navázání partnerství s okolními podniky, především nočními kluby a restauracemi. Často může mít taková spolupráce vysoké vzájemné výhody, kterých lze dosáhnout již v počáteční fázi před zahájením podnikání.

Podnikatelský plán pro bar s vodní dýmkou

Jako každý jiný typ podnikatelské činnosti, otevření vlastního baru s vodní dýmkou bez problémů vyžaduje podnikatelský plán. Tento dokument provede všechny potřebné výpočty, stanoví krok za krokem způsoby otevření a rozvoje podniku, zdůvodní požadovaný počáteční kapitál, vypočítá přibližné ukazatele ziskovosti a návratnosti podniku a proveditelnost jeho otevření. Tyto informace jsou důležité především ne pro třetí strany, ale pro samotného podnikatele.

Poznámka

Většina franšíz na vodní dýmky poskytuje své vlastní obchodní plány nebo pomáhá s vypracováním příslušného dokumentu individuálně. Vzhledem k nákladům na pořízení hotových obchodních plánů s kalkulacemi může být spolupráce s franchisorem v takové situaci velmi výnosným řešením, pokud není možné sestavit obchodní plán vlastními silami.

Obecně by měl mít podnikatelský plán ve své struktuře následující odstavce:

Analýza trhu a situace na něm;
Obecný popis zamýšlených služeb podniku;
Počáteční kapitál a počáteční příležitosti;
Marketingový plán;
Organizační plán;
Finanční plán a související kalkulace nákladů a přínosů;
SWOT analýza podniku;
Možná rizika a způsoby, jak je neutralizovat.

Na podnikatelské plány samozřejmě nejsou kladeny žádné přísné požadavky, takže tento dokument lze vypracovat v jakékoli formě a s libovolným obsahem. Můžete se ale také uchýlit k formátům globálních obchodních plánů, které implementují především velké auditorské organizace, jako je KPMG. Přítomnost podnikatelského plánu jako celku je prakticky nezbytná pro uzavření dohod o možném partnerství s jinými podniky nebo pro získání úvěru nebo přilákání investora k realizaci hotového projektu.

Důležitý fakt

Zvláštní pozornost při obchodním plánování pro bar s vodní dýmkou by měla být věnována zvolenému formátu činnosti a zajištění zákonnosti podniku, protože nejproblematičtějším bodem je právní stránka podnikání s vodní dýmkou.

Jak zaregistrovat vodní dýmku

Státní registrace je povinným krokem pro jakýkoli podnikatelský subjekt - vodní dýmky nejsou výjimkou, pokud jejich tvůrce chce působit v ruské právní oblasti a provozovat svou činnost na zákonných základech. V první řadě je při zařizování vodní dýmky nutné zvolit organizační a právní formu podnikání. Pro tyto činnosti je možné zvolit buď formu podnikání jako bez založení právnické osoby, nebo formou společnosti s ručením omezeným. Dále budou zváženy hlavní výhody a nevýhody každé z těchto organizačních forem baru pro vodní dýmky:

Individuální podnikatel. Taková obchodní registrace, včetně vodní dýmky, bude vyžadovat minimální počáteční náklady. Pro individuálního podnikatele je mnohem snazší získat úvěr na rozvoj podnikání, protože je plně odpovědný za své závazky. Formát IP však neumožňuje organizovat prodej alkoholu v baru s vodní dýmkou, jeho finanční odpovědnost je dalším rizikovým faktorem a organizování podnikání s několika zakladateli v tomto formátu činnosti bude prostě nemožné. Pro doručování vodních dýmek nebo malé minidýmky domů formou uzavřeného klubu však bude tento formát činnosti optimální, vzhledem k minimálním nákladům nutným k organizaci podnikání.
Společnost s ručením omezeným. LLC pro bar s vodní dýmkou bude vyžadovat více výdajů než otevření podnikání jako individuální podnikatel. To platí jak pro větší částku státní daně, tak pro další požadavek na přítomnost autorizovaného kapitálu ve výši nejméně 10 tisíc rublů. Společnost LLC však bude odpovědná pouze v mezích svého majetku (s výjimkou případů stanovených zákonem), umožní přilákat několik zakladatelů k organizaci podniku na různých nebo stejných právech, v závislosti na zakládací listině podniku a jejich podílech. . Kromě toho vám LLC také umožňuje implementovat jakýkoli formát baru pro vodní dýmky, včetně těch s možností prodeje alkoholu.

Po určení právní formy bude nutné požádat Federální daňovou službu o registraci podnikatelského subjektu s balíkem dokumentů v závislosti na zvoleném způsobu registrace. Takový balíček tedy obsahuje přihlášku, rozhodnutí jediného zakladatele nebo protokol ze schůze zakladatelů pro sro, potvrzení o zaplacení státního poplatku za registraci, jakož i doklady prokazující totožnost jednotlivého podnikatele popř. zakladatelé LLC.

Nejlepší je určit vhodný daňový režim ve fázi registrace, protože pozdější změna daňového režimu může vyžadovat čekání až rok.

Poznámka

Může být velmi obtížné vybrat kódy OKVED pro tyč do vodní dýmky. Nejvhodnější by byly kódy pro stravovací zařízení, pokud je vodní dýmka bez tabáku a poskytování nápojů nebo jídla. V případě otevření jako samostatné instituce můžete použít kód OKVED pro vodní dýmku 93.29.9, která zajišťuje poskytování služeb v oblasti zábavy a zábavních aktivit.

Pokud se plánuje prodej alkoholu v baru s vodní dýmkou v rámci stejné instituce, měli byste se také starat o získání licence na takový prodej. Náklady na tuto licenci pro rok 2017 byly 65 tisíc rublů. Současně existují další omezení, za kterých není možné získat licenci a která by měla být zohledněna ve fázi plánování podnikání. Vzdálenost od baru s vodní dýmkou s alkoholem k nejbližším zdravotnickým, vzdělávacím a sportovním institucím by tedy měla být minimálně 100 metrů – přičemž se počítá na základě krajních bodů území příslušných institucí, nikoli přímo na budovách a předměty na něm. Kromě toho by plocha největší vodní dýmky v takové situaci měla být alespoň 50 metrů čtverečních.

Po výběru daňového režimu a registraci podniku byste měli také získat všechny potřebné podpůrné dokumenty. Zejména se může jednat o výpis statistických kódů pro LLC nebo DIČ pro jednotlivého podnikatele. Také se doporučuje objednat pečeť a uvést v Chartě LLC povinnost ji používat, objednat si registrační pokladnu a otevřít si bankovní účet. I přesto, že tyto úkony nejsou povinné, přítomnost pokladny, běžného účtu a plomby výrazně zjednoduší podnikání a uzavírání smluv s potenciálními partnery a dodavateli. Při prodeji alkoholu je navíc povinná přítomnost účtu a zařízení.

Počáteční kapitál pro bar s vodní dýmkou

Zdroje počátečního kapitálu a jeho velikost pro vodní dýmku mohou být velmi rozmanité. Obecně však platí, že zahájení takového podnikání od nuly a bez peněz bude poměrně obtížné. Pro státní registraci podnikatelského subjektu bude vyžadována minimálně určitá částka finančních prostředků. Náklady na otevření baru s vodní dýmkou se budou lišit v závislosti na zvoleném formátu podnikání a budou záviset především na něm.

Nejlevnějším způsobem by tedy bylo otevřít si dodávku vodní dýmky až domů. V tomto případě mohou být náklady na zahájení podnikání nižší než 100 tisíc rublů, zejména pokud roli jediného zaměstnance a výrobce vodních dýmek hraje sám podnikatel. Výše uvedená částka bude zároveň stačit jak na počáteční nákup vodních dýmek, tak na nákup přímých směsí a tabáku a dalšího spotřebního materiálu, státní registraci a náklady na reklamu.

Státní registrace jako LLC a související postupy - 20 tisíc rublů;
Pronájem pokoje o rozloze 60 metrů čtverečních na 3 měsíce - 100 tisíc rublů;
Uspořádání prostor a opravy - 100 tisíc rublů;
Nákup nábytku a vodních dýmek - 150 tisíc rublů;
Platba za práci zaměstnanců v prvním měsíci - 30 tisíc rublů;
Náklady na reklamu - 50 tisíc rublů.

Celkem při otevření instituce můžete zpočátku splnit 500 tisíc rublů. Tato částka se samozřejmě může lišit v závislosti na konkrétní lokalitě a jejích podmínkách. Náklady na práci profesionálního výrobce vodních dýmek, stejně jako pronájem prostor v hlavním městě, jsou tedy mnohem vyšší než ve většině ostatních ruských měst, průměrná kontrola v těchto zařízeních je však také poměrně vysoká.

Pokud jde o zdroje počátečního kapitálu, v mnoha případech se jedná o osobní úspory a úspory nebo půjčky od příbuzných a přátel. Je třeba si uvědomit, že vlastnictví prostor, stejně jako určité vybavení, může výrazně snížit počáteční náklady na organizaci podnikání. Kromě toho může být velmi dobrým řešením pro snížení počátečních nákladů hledání prostor bývalých kaváren a salonků - v tomto případě bude oprava a uspořádání vodní dýmky mnohem levnější.

Získání úvěrových prostředků bude pro LLC velmi obtížné - půjčku na otevření baru s vodní dýmkou můžete získat pouze v případě, že máte podnikatelský plán, provozujete podnikání nebo pokud poskytnete určitou nemovitost jako zástavu. Pro jednotlivé podnikatele je snazší získat půjčku, ale pravděpodobně bude vyžadováno i zajištění.

Nejjednodušší cestou, pokud je vlastní počáteční kapitál nedostatečný, bude najít investora nebo obchodního partnera. S kompetentním obchodním plánem může být takovým partnerem noční klub nebo již fungující restaurace, vedle které se plánuje vybavit bar s vodní dýmkou.

Uspořádání místnosti s vodní dýmkou

Uspořádání salonku s vodní dýmkou závisí na řadě dalších faktorů. Současně je nutné oddělit požadavky na vodní dýmky, které jsou kladeny ustanoveními současné legislativy a regulačních dokumentů a které jsou diktovány charakteristikou příslušného trhu. V prvním případě bude prostě nemožné vyhnout se jejich implementaci, protože jinak bude činnost prováděna v rozporu se zákony, a ve druhé situaci to budou pouze doporučení, jejichž porušení může být někdy dokonce užitečné. pokud se to potenciálním zákazníkům líbí.

Povinné požadavky na vodní dýmky zahrnují přítomnost nuceného přívodu a odsávání, jak to vyžadují normy SanPiN týkající se uspořádání prostor, ve kterých se kouří.

Takové větrání, jak je uvedeno výše, musí být bezpodmínečně odstraněno mimo budovu a takový závěr musí být proveden nad jejím hřebenem, bez ohledu na to, kde a na jakém patře se nachází samotná tyč pro vodní dýmky. To je důvod, proč uspořádání takových zařízení v suterénech a v suterénech často vede ke značným nepředvídatelným nákladům na organizaci větrání. Nutný je také požární hlásič s ohledem na použití uhlí a zvýšené nebezpečí požáru samotných vodních dýmek.

Z hlediska marketingu a potřeb spotřebitelů je třeba při zařizování baru pro vodní dýmky věnovat zvláštní pozornost designu interiéru a pokud možno i exteriéru. Zejména jedním z hlavních požadavků, které jsou téměř povinné, je vytvoření soukromé atmosféry – každý prostor pro kuřáky vodní dýmky musí být oddělen od zbytku. Není nutné mít pevné příčky, ale obecně by mělo být vymezení zón povinné.

Poznámka

Po dlouhou dobu byla přítomnost orientálního interiéru považována za povinnou pro vodní dýmky. Hi-tech interiér, který se THE OFFICE NARGILIA LOUNGE pokusili využít ve svých provozovnách, však udělal mezi zákazníky poprask a ukázal, že orientální styl není u barů s vodní dýmkou v žádném případě povinný. V každém případě však musí být interiér proveden profesionálně a s ohledem na potřeby cílového publika při získávání relaxace.

Pokud se v baru s vodní dýmkou nepodávají nápoje a jídlo, měli by mít návštěvníci možnost si je přinést s sebou nebo si je objednat od třetích stran doručením. Kromě toho může být další výhodou organizace všech druhů zábavy kromě kouření vodní dýmky - možnost hrát konzole, sledovat televizi, poslouchat živou hudbu. Na základě těchto doplňkových služeb se mohou měnit i požadavky na prostory.

Pokud je zde například kuchyně nebo bar, požadavky na vodní dýmku budou téměř stejné jako požadavky na kavárny nebo restaurace – alespoň z hlediska platných státních předpisů.

Vybavení a spotřební materiál pro vodní dýmku

Při otevírání baru na vodní dýmku je nutné se postarat o dostupnost určitého vybavení a spotřebního materiálu. Netýká se to přitom pouze dostupnosti samotných vodních dýmek – ty tvoří v mnoha případech minimální část nákladů. Zejména minimální sada požadovaných předmětů a nábytku pro salonek s vodní dýmkou s pěti zónami může být následující:

Dodatečné náklady budou záviset na zvoleném formátu podniku. Velmi dobrým způsobem, jak zpestřit volný čas návštěvníkům, by byl nákup konzolí a ve výsledku pro ně videoher. Dobrým nápadem může být i nabídka různých deskových her a vytvoření plnohodnotné antikavárny na bázi vodní dýmky.

Důležitý fakt

V průměru je cena jedné vysoce kvalitní vodní dýmky asi 5-8 tisíc rublů. Nejdůležitější přitom není vzhled vodní dýmky a země jejího původu, ale materiál a délka topůrka a trubek. Nutno podotknout, že ne vždy jsou dražší modely kvalitnější – při výběru vybavení je nejlepší využít pomoci profesionálních výrobců vodních dýmek.

Zapomínat bychom neměli ani na spotřební materiál – alobal, uhlíky a tabák. Nejlépe je objednávat je přímo od světových výrobců – většina známých značek má možnost pracovat přímo nebo přes prodejce. Tímto způsobem bude zaručena jak vysoká kvalita produktů, tak jejich soulad s očekáváním zákazníků a zákonnými požadavky. Zejména dostupnost certifikátů pro tabák nebo kuřácké směsi zabrání dotazům ze strany kontrolních orgánů.

Jak získat zaměstnance pro bar s vodní dýmkou

Velký význam při práci baru s vodní dýmkou má profesionalita jeho zaměstnanců. Koneckonců, celá pověst instituce bude záviset na tom, jak chutná a správná bude vodní dýmka. Výběru personálu a jeho školení je proto třeba věnovat zvláštní pozornost. Průměrný, mzda jeden pracovník vodní dýmky závisí na mnoha faktorech a často zahrnuje mzdové schéma plus procento dokončených objednávek. Tento formát práce zahrnuje odměňování vodní dýmky za službu a přilákání velkého počtu zákazníků.

Najít profesionální pracovníky pro vodní dýmky však nemusí být vždy snadné. V malých městech nemusí být specialisté potřebné úrovně vůbec. To však neznamená, že je nelze najít - dobrou možností by bylo poslat zaměstnance do kurzů mistrovství ve vodní dýmce, které se konají téměř ve všech regionálních centrech Ruska.

Po takových kurzech, za relativně nízkou cenu, můžete získat skutečného profesionála. Alternativou k takovým kurzům s velkým počtem potenciálních zaměstnanců a solidním rozsahem podniku může být přilákání specialisty z hlavního města nebo regionálního centra, aby provedl školicí kurz přímo na baru s vodní dýmkou.

Důležitý fakt

Při výběru personálu je třeba se zaměřit i na osobnostní kvality potenciálního zaměstnance. Muž vodní dýmky musí být povinně zdvořilý, nekonfliktní, v případě potřeby umět současně konverzovat s návštěvníky a naopak - být absolutně nenápadný, aby si při výkonu svých povinností zachoval soukromé prostředí, pokud klienti nejsou v náladu na rozhovor s cizími lidmi. Je třeba poznamenat, že bar s vodní dýmkou je jedním z mála typů podniků, kde je orientální vzhled zaměstnanců spíše plus než mínus, protože vám umožňuje poskytnout správnou chuť.

Reklama a marketing vodní dýmky

Zvláštní pozornost by měla být věnována otázkám reklamní a marketingové politiky baru s vodní dýmkou - koneckonců je to právě přilákání návštěvníků, které umožní dosáhnout úspěchu. Tento obchod, jak již bylo zmíněno výše, je vysoce ziskový, takže bude zvláště závislý na neustálém toku zákazníků. Obecně lze způsoby marketingu v podnikání s vodní dýmkou rozdělit takto: