Okved for vannpipe. Hvordan åpne en vannpipe i Russland

09.07.2022 Markedsføring

Hvordan åpne en vannpipebar i Russland? Hookah-virksomheten er etterspurt blant unge mennesker og middelaldrende. Mange kommer for å ha det hyggelig, nyte den autentiske atmosfæren og røyke vannpipe. Derfor gjør en rekke ambisiøse gründere alt for å starte sin egen virksomhet. Det er ikke så vanskelig å gjøre. Denne artikkelen vil diskutere hovedtrinnene for å åpne en så populær institusjon.

De fleste eiere av vannpipebarer pleide å jobbe i dette området som vannpipearbeidere. Derfor bør nybegynnere ikke ha problemer med erfaring. Å kjenne den interne strukturen er det første skrittet til suksess. Men dette er fortsatt halve bryet. En rekke faktorer må tas i betraktning:

Registrer deg som enkeltperson eller juridisk enhet.
Velg type beskatning.
Studer loven. Det er mange finesser ved å gjøre denne virksomheten.
Bestem deg for leverandører av tobakksprodukter, komponenter.
Bli kjent med kravene.
Velg og lei et rom.
Finn møbler, foreta reparasjoner (om nødvendig).
Utleie ansatte: vannpipearbeidere, bartender, ledsagere.
Kjør prosjekt.

Følgende koder er egnet for å åpne en vannpipebar OKVED OK 029-2014 (NACE rev. 2):

93.2 (hoved) - Aktiviteter innen rekreasjon og underholdning. Inkluderer: et bredt spekter av organisasjoner som driver anlegg eller leverer fritids- og underholdningstjenester til sine kunder, avhengig av deres ønsker.
93.29.9 - Andre underholdnings- og underholdningsaktiviteter, ikke inkludert i andre grupper.
96 - Aktiviteter for yting av andre personlige tjenester.
96.09 - Ytelse av andre personlige tjenester som ikke inngår i andre grupper.

Beskatning av en vannpipebar

Det finnes flere typer beskatning: USN, PSN, OSNO, UAT og UTII (kanselleres fra 2021). Et forenklet skattesystem på 6 % er mer egnet for en vannpipebar.

Anvendelsen av det forenklede skattesystemet av gründere gir fritak for inntektsskatt, eiendomsskatt (med noen få unntak). Alle andre skatter og avgifter gjelder i samsvar med gjeldende lovgivning i landet.

Jeg anbefaler å forberede dokumenter for registrering av en LLC eller enkeltpersonforetak ved å bruke netttjeneste "Min bedrift". Gutta hjelper deg med å velge eierform og beskatning.
I 2016 hjalp denne tjenesten meg raskt og gratis med å forberede alle nødvendige papirer, det var nok å fylle ut et enkelt skjema med tips, skrive ut de mottatte dokumentene og sende dem til skattekontoret.
Sergey Klyatov, eier av Dovir Finance

Hookah baren må overholde kravene til brannsikkerhet og beskyttelse av innbyggerne mot tobakksrøyk. Det er et helt regelverk som regulerer kravene til virksomhet: føderal lov nr.-15, dekret fra regjeringen i den russiske føderasjonen nr.-390, ordre fra helsedepartementet i Russland nr.-786.

Hovedoppgavene foreskrevet i lovene:

Tilgjengelighet av brannalarmanlegg.
Beskyttelse av sonen mot passiv røyking av fremmede.
Det skal være ett brannslukningsapparat per rom.
Begrensning på bedriftsannonsering. All reklame for tobakksprodukter er forbudt ved lov. Du kan omgå forbudet ved å opprette en gruppe på et sosialt nettverk.
Tilstedeværelsen av et ventilasjonssystem. Unngår problemer med mye røyk i rommet.

Aldersgrenser må tas i betraktning. Det er forbudt å besøke institusjonen for personer under myndig alder.

Juridisk bistand med papirarbeid:

Velge et rom for en vannpipebar

Før du åpner en vannpipe i Moskva eller en liten by, må du velge riktig rom. Det kan være enhver næringseiendom med et lukket område eller en åpen veranda. Noen store vannpipesalonger kombinerer to typer lokaler.

Fordeler med en innendørs etablering:

Ingen fremmed lyd.
Værforholdene påvirker ikke oppmøtet.
Forbipasserende puster ikke inn røyk.

Fordeler med verandaen:

Fargerike landskap.
Levende atmosfære.
Mangel på utgifter til ventilasjon av høy kvalitet.
En stor plattform som kan økes trinnvis.

Merk!

Hookah bar kan ikke åpnes i medisinske fasiliteter, hoteller, vandrerhjem, treningssentre, bensinstasjoner. Disse begrensningene er foreskrevet i føderal lov nr. 15.

Alle velger selv hvor de vil åpne en institusjon for røyking av vannpipe. Ethvert rom har fordeler og ulemper. Hovedsaken er at området skal sone for større bekvemmelighet for besøkende.

Er det mulig å åpne en vannpipebar i et boligbygg

Det er ingen direkte forbud mot å åpne virksomhet i boligbygg. Det er viktig å ta vare på lydisolering og ventilasjon. Dette gjøres for å eliminere klager fra beboere i huset. Før du åpner en vannpipebar i huset, bør du sørge for at beboerne godtar å gjøre forretninger.

De fleste inspeksjoner kommer fra å sende inn en klage fra leietakerne i huset.

I hver by er det påviste kjøpssteder for tobakksprodukter. Derfor bør det ikke være noen problemer med å finne leverandører. I begynnelsen kan du ty til tjenestene til tobakksbutikker. Men kostnadene vil bli noe høyere, siden samarbeidet vil utvikle seg gjennom mellomledd.

Det er nødvendig å kjenne pålitelige leverandører av tobakksprodukter for å kjøpe produktet til en rimelig pris. Dette kan tilrettelegges av forbindelser og personlig kunnskap om sfæren.

Minimum sett med utstyr og møbler

Møbler og utstyr velges i henhold til størrelsen på rommet. Det beste alternativet er å kjøpe flere sett med sofaer og lenestoler (opptil 10), samt bord. For å lagre tobakk og utstyr trenger du et enkelt romslig skap. For å lette arbeidet til personalet kjøpes det inn en bardisk.

Men i tillegg til møbler, må du kjøpe vannpipene selv. De vil trenge minst 8 ved starten av prosjektet. Noen ganger bestiller besøkende to eller tre vannpiper for ett bord, og kommer i en stor gruppe. Selv med 8 bord i betraktning, kan antallet vannpiper som er involvert i prosessen nå opptil 15 stykker.

Lønnsomheten til en vannpipebar

Ikke alle institusjoner betaler for seg selv. Derfor stenger mange de første månedene av arbeidet. Flere viktige faktorer som positivt påvirker lønnsomheten bør observeres:

Plassering.
Atmosfære.
Tilgjengelighet av kampanjer for studenter, spesielle timer.
Skapelse av et unikt interiør.
Distribusjon av informasjon gjennom faste kunder.
Opprett en gruppe på et sosialt nettverk.
Velvilje.
Tilnærming med hjertet.

Kostnader spiller en viktig rolle. Kostnaden for å åpne en liten vannpipebar er omtrent en million rubler. Beløpet kan øke på grunn av antall ansatte, plassering, konsept og utstyr. Minimering av kostnader skjer på grunn av nært samspill med betrodde personer og bekjente.

Hvis institusjonen fungerer normalt i seks måneder, kan vi snakke om vellykket start av virksomheten og utgangen til netto overskudd.

Hvor mye koster det å åpne en vannpipebar fra bunnen av

Det vil kreve mye arbeid å åpne en liten vannpipebar: fra registrering til kjøp av utstyr. Den omtrentlige kostnadsbeløpet vil være lik 500 000 rubler. Dette inkluderer:

Kjøp av utstyr: fra 70 000 rubler.
Personallønn: fra 50 000 rubler. per måned.
Kjøp av kull- og tobakksblandinger: fra 15 000 rubler. per måned.
Leie: hovedutgiftsposten, avhenger av plasseringen av vannpipen og størrelsen på rommet.
Reparasjon: alt avhenger av eierens ønsker.
Registrering.
Offentlige verktøy.

Jeg svarer gjerne på spørsmål

En av de viktigste hindringene som kan møte vannpipebransjen er den gjeldende antirøykeloven - føderal lov nr. 15 av 23.02.2013. Denne loven begrenser spesifikt forbruket av tobakk og tobakksholdige produkter i serveringssteder.

Samtidig skiller ikke bestemmelsene i en slik lov mellom ulike tobakksholdige produkter, og likestiller sigaretter med sigarer, vannpiper og til og med tygge- eller snustobakk. Det er i forbindelse med driften av denne loven at mange gründere foretrekker å ikke vurdere vannpipevirksomheten, i frykt for at den vil bli ansett som ulovlig.

Selvfølgelig opererer mange vannpiper i dag i et ulovlig eller semi-lovlig juridisk felt.

OKVED-kode for vannpipestang

Dessuten kan vannpipelevering praktiseres i nesten alle andre forretningsformater.

Hookah-franchise. Arbeid på en annen franchise kan sørge for nesten alle former for vannpipeaktivitet, men for øyeblikket er det vanligste franchisingen til individuelle vannpipebarer. Samtidig ligger fordelene med slike aktiviteter i en ferdig, veletablert mekanisme for lovlig regulering av arbeidet til en vannpipebar - når du jobber med en franchise, er det garantert at det ikke vil være noen problemer med tilsynsmyndighetene .
I tillegg sørger franchisen for direkte kontakter med leverandører, ferdige krav til vannpipeoppskrifter, romarrangement og personalets profesjonalitet, gir god reklame og i noen tilfeller ferdige reklameprodukter.

OKVED-koder for vannpipestang 2018

Organisasjoner hvor andelen av direkte deltakelse fra andre organisasjoner overstiger 25 prosent

Forbudet mot bruk av forenklet beskatning gjelder ikke for: - organisasjoner hvis autoriserte kapital består utelukkende av bidrag fra offentlige funksjonshemmede, dersom gjennomsnittlig antall ansatte personer med nedsatt funksjonsevne blant deres ansatte er minst 50 prosent, og deres andel i lønnsfondet er minst 25 prosent; - ideelle organisasjoner, inkludert organisasjoner for forbrukersamarbeid, samt organisasjoner hvis eneste grunnleggere er forbrukerforeninger og deres fagforeninger. Bruken av forenklet beskatning er mulig uavhengig av antall slike grunnleggere og størrelsen på deltakerandelen til hver av dem i den autoriserte kapitalen (brev fra Federal Tax Service of Russia datert 23. november 2012 nr.
nr. ED-4-3/19685); - statlig og kommunal enhetlige foretak(brev fra finansdepartementet i Russland datert 25. september 2009 nr.

OKVED-koder for vannpipestang 2019

Det er mange finesser ved å gjøre denne virksomheten.

Bestem deg for leverandører av tobakksprodukter, komponenter.
Bli kjent med kravene.
Velg og lei et rom.
Finn møbler, foreta reparasjoner (om nødvendig).
Utleie ansatte: vannpipearbeidere, bartender, ledsagere.
Kjør prosjekt.

Hvis en vannpipebar skal selge alkoholholdige drikker, må virksomheten registreres som en LLC.

Beskatning av en vannpipebar

Det finnes flere typer beskatning: USN, PSN, OSNO, UAT og UTII (kanselleres fra 2021). Et forenklet skattesystem på 6 % er mer egnet for en vannpipebar.

Anvendelsen av det forenklede skattesystemet av gründere gir fritak for inntektsskatt, eiendomsskatt (med noen få unntak).

OKVED-koder for vannpipestang 2017

Med forbehold om andre vilkår fastsatt i artikkel 346.13 skattekode i Den russiske føderasjonen har slike organisasjoner rett til å anvende forenklet beskatning uavhengig av sammensetningen av grunnleggerne, deres antall, samt størrelsen på deres aksjer i den autoriserte kapitalen (brev fra Russlands finansdepartement datert 22. februar, 2011 nr. 03-11-06 / 2/27 og Russlands føderale skattetjeneste datert 21. april 2011 nr. KE-4-3/6459) sign. 14 s. 3 art. 346.12 Organisasjoner hvis gjennomsnittlige antall ansatte for skatte(rapporterings)perioden overstiger 100 personer sub. 15 s. 3 art. 346.12 Organisasjoner hvis restverdi av anleggsmidler overstiger 100 000 000 rubler.* 16 s. 3 art. 346,12 stk. 2 s. 1 art.

Hvilken OKVED-kode du skal velge for en vannpipestang

Merk følgende

Statlige og budsjettinstitusjoner

Forbudet mot bruk av forenklet beskatning gjelder ikke for selvstendige institusjoner. Samtidig kan autonome institusjoner opprettet ved å endre type statlige (kommunale) institusjoner gå over til forenklet på generelt grunnlag: fra begynnelsen av neste kalenderår etter omdanningen.

Dette fremgår av brevene fra Russlands finansdepartementet datert 7. oktober 2011 nr. 03-11-06 / 2/140, datert 22. november 2010 nr. 03-11-06 / 2/178, datert 20. oktober , 2009 nr. 03- 11-06/2/216

under. 17 s. 3 art. 346,12

Utenlandske organisasjoner

Forbudet mot bruk av forenklet beskatning gjelder ikke russiske organisasjoner etablert utenlandske statsborgere(brev fra finansdepartementet i Russland datert 4. mai 2009 nr. 03-11-06/2/76)

under. 18 s. 3 art. 346.12 Mikrofinansorganisasjoner sub. 20 s. 3 art.

OKVED-koder for vannpipestang

Info

Disse begrensningene er foreskrevet i føderal lov nr. 15.

Alle velger selv hvor de vil åpne en institusjon for røyking av vannpipe. Ethvert rom har fordeler og ulemper. Hovedsaken er at området skal sone for større bekvemmelighet for besøkende.

Er det mulig å åpne en vannpipebar i et boligbygg

Det er ingen direkte forbud mot å åpne virksomhet i boligbygg.

Det er viktig å ta vare på lydisolering og ventilasjon. Dette gjøres for å eliminere klager fra beboere i huset. Før du åpner en vannpipebar i huset, bør du sørge for at beboerne godtar å gjøre forretninger.

De fleste inspeksjoner kommer fra å sende inn en klage fra leietakerne i huset.

Velge leverandør av tobakksvarer

I hver by er det påviste kjøpssteder for tobakksprodukter.

Derfor bør det ikke være noen problemer med å finne leverandører. I begynnelsen kan du ty til tjenestene til tobakksbutikker.

Viktig

Alle andre skatter og avgifter gjelder i samsvar med gjeldende lovgivning i landet.

Mer informasjon om USN finner du på den offisielle nettsiden til Federal Tax Service.

I 2016 hjalp denne tjenesten meg raskt og gratis med å forberede alle nødvendige papirer, det var nok å fylle ut et enkelt skjema med tips, skrive ut de mottatte dokumentene og sende dem til skattekontoret.

Gå til tjenesten

Sergey Klyatov, eier av Dovir Finance

Krav til en vannpipe

Hookah baren må overholde kravene til brannsikkerhet og beskyttelse av innbyggerne mot tobakksrøyk.

I det første tilfellet vil det ganske enkelt være umulig å unngå implementeringen, siden ellers aktiviteten vil bli utført i strid med lovene, og i den andre situasjonen vil dette bare være anbefalinger, hvis brudd noen ganger til og med kan være nyttige hvis potensielle kunder liker det.

De obligatoriske kravene for vannpiper inkluderer tilstedeværelsen av tvungen tilførsel og avtrekksventilasjon, som kreves av SanPiN-standardene angående arrangementet av lokaler der røyking forekommer.

Slik ventilasjon uten feil, som nevnt ovenfor, må fjernes utenfor bygningen, og en slik konklusjon må gjøres over mønet, uavhengig av hvor og i hvilken etasje selve vannpipestangen er plassert.

OKVED-kode for vannpipestang 2019

Dermed bør avstanden fra en vannpipebar med alkohol til nærmeste medisinske, utdannings- og idrettsinstitusjon være minst 100 meter - mens den beregnes basert på ytterpunktene på territoriet til de aktuelle institusjonene, og ikke direkte på bygningene og gjenstander på den. I tillegg bør området til selve vannpipestangen i en slik situasjon være minst 50 kvadratmeter.

Etter å ha valgt et skatteregime og registrert et foretak, bør du også innhente alle nødvendige støttedokumenter.

Spesielt kan dette være et utdrag av statistiske koder for en LLC eller et TIN for en individuell gründer. Det anbefales også å bestille et segl og angi i Charter of the LLC plikten til å bruke det, bestille et kasseapparat og åpne en bankkonto.

OKVED-kode for hookah bar 2018

I dette tilfellet kan kostnadene for å starte en virksomhet være mindre enn 100 tusen rubler, spesielt hvis rollen som den eneste ansatte og vannpipeprodusenten spilles av gründeren selv. Samtidig vil beløpet ovenfor være tilstrekkelig både for det første kjøpet av vannpiper, og for kjøp av direkte blandinger og tobakk, og andre forbruksvarer, statlig registrering og reklamekostnader.

Statlig registrering som LLC og relaterte prosedyrer - 20 tusen rubler;
Leie et rom med et areal på 60 kvadratmeter i 3 måneder - 100 tusen rubler;
Arrangement av lokalene og reparasjon - 100 tusen rubler;
Kjøp av møbler og vannpiper - 150 tusen rubler

OKVED-kode for hookah bar 2017

Det er et helt regelverk som regulerer kravene til virksomhet: føderal lov nr.-15, dekret fra regjeringen i den russiske føderasjonen nr.-390, ordre fra helsedepartementet i Russland nr.-786.

Hovedoppgavene foreskrevet i lovene:

Tilgjengelighet av brannalarmanlegg.
Beskyttelse av sonen mot passiv røyking av fremmede.
Det skal være ett brannslukningsapparat per rom.
Begrensning på bedriftsannonsering. All reklame for tobakksprodukter er forbudt ved lov.
Du kan omgå forbudet ved å opprette en gruppe på et sosialt nettverk.
Tilstedeværelsen av et ventilasjonssystem. Unngår problemer med mye røyk i rommet.

Aldersgrenser må tas i betraktning.

Å åpne din egen vannpipebar blir ofte ikke betraktet av mange aspirerende gründere som en god forretningsidé, da de frykter ulovligheten av slike aktiviteter. Samtidig krever ikke denne typen virksomhet for mye investering og kan raskt nå full selvforsyning og gi god fortjeneste. Finn ut hvordan du åpner en vannpipebar i Russland i 2017-2018 og hvilke lover som regulerer aktivitetene til slike etablissementer.

Innholdsfortegnelse:

Hvordan åpne en vannpipebar og hvorfor denne virksomheten er bra

Generelt er det ganske enkelt å lage en virksomhet på vannpiper - nå i Russland blir denne typen rekreasjon og underholdning stadig mer populær blant folk i alle aldre, men det er unge mennesker som virkelig er interessert i vannpiper. Følgelig, som en bedrift, kan en vannpipebar være mer enn lønnsom - tross alt skaper etterspørsel tilbud. Samtidig kan du åpne din egen vannpipebar til en relativt lav kostnad. Generelt kan fordelene med en hookah bar beskrives som følger:

En populær og ettertraktet form for rekreasjon;
Små kostnader for å åpne lokalene;
Muligheten for å organisere relatert underholdning eller omvendt - bruke en vannpipebar som en ekstra virksomhet i tillegg til den viktigste;
Høy lønnsomhet;
Rask tilbakebetaling.

Men som enhver bedrift kan en vannpipebar ha en rekke ulemper. Disse inkluderer:

Usikker lovlig status vannpiper og vannpiper, samt deres mulige forbud på den russiske føderasjonens territorium i 2017-2018 i forbindelse med behandlingen av nye regninger;
Høye krav til profesjonaliteten til personalet;
Behovet for å gi en attraktiv utforming av lokalene;
Begrenset etterspørsel i mindre lokalsamfunn.

Viktig faktum

Fra oktober 2017 er aktiviteten til vannpiper helt lovlig. Det er imidlertid et stort antall nyanser du bør kjenne til før du starter en slik virksomhet.

Den generelle prosedyren for å åpne en vannpipebar, generelt, kan se slik ut:

Valget av vannpipeformat.
Vurdering av målgruppe og geografisk plassering.
Skrive en forretningsplan for en vannpipebar.
Statlig registrering av en vannpipe.
Beregning og søk av startkapital.
Søk og tilrettelegging av lokaler.
Innkjøp av utstyr.
Ansettelse og opplæring av personale.
Markedsføring og reklame vannpipe.

Generelt bør det huskes at planen ovenfor ikke er obligatorisk, men viser bare en omtrentlig prosedyre. Om nødvendig kan implementeringen av disse handlingene utføres i en annen rekkefølge - for eksempel kan søket etter startkapital startes allerede før statlig registrering, samt utarbeidelse av en forretningsplan, og personalopplæring kan omfatte utelukkende arbeidet til gründeren selv og krever heller ikke ytterligere innsats og handlinger under den direkte åpningen av institusjonen.

Valget av formatet på vannpipestangen

Selvfølgelig opererer mange vannpiper i dag i et ulovlig eller semi-lovlig juridisk felt. Slike etablissementer stenges vanligvis etter den første for overtredelse, eller fortsetter å operere på grunn av komponentaktiviteter og bestikkelser, noe som til syvende og sist bare øker graden av mulig ansvar for grunnleggerne og eierne av slike virksomheter, så vel som deres ansatte. Imidlertid vil denne artikkelen kun vurdere metodene og formatene for aktiviteter som sørger for absolutt lovlig åpning av en vannpipebar i henhold til loven uten mulige krav fra rettshåndhevende eller tilsynsmyndigheter og brudd på gjeldende lovgivning.

Først av alt, for å åpne en vannpipe i henhold til loven i 2017-2018, må du velge aktivitetsformatet. Det er på det valgte formatet at alle aktivitetene til hookah baren, dens lovlighet, lønnsomhet, nødvendig startkapital, nødvendig utstyr og markedsføring vil avhenge. Så hovedformatene for å organisere en vannpipebar kan være følgende alternativer:

Hookah bar som en del av en restaurant. I dette tilfellet, for å overholde antirøykelovgivningen, er det nødvendig at røyking utføres på en sommerlekeplass eller terrasse. Samtidig er det ikke tillatt at vannpipebaren plasseres i et tilstøtende rom eller i et lukket anneks. Denne metoden er kun egnet for eiere av drift av kafeer og restauranter i de varme regionene i Russland eller for gründere for hvem tilstedeværelsen av en vannpipe og muligheten for å gi vannpiper til besøkende ikke er den viktigste måten å tjene penger på, men bare en ekstra inntekt. Nå er det imidlertid mulig å lage en helårs utendørs terrasse ved bruk av retningsbestemte infrarøde varmeovner.
Hookah på en kafé eller restaurant, som en egen forretningsenhet. En svært vanlig måte er å organisere en vannpipebar på kafeer eller restauranter på en slik måte at dens lokaler fra et juridisk synspunkt tilhører en annen forretningsenhet som leier eller eier et nabolokale med selve kafeen eller restauranten. I dette tilfellet utføres alle beregninger med vannpipestangen, oftest direkte i lokalene, og eierne av begge etablissementer bryter på ingen måte loven, med forbehold om visse nyanser. En av dem er nødvendigvis tilstedeværelsen av ett rom mellom lokalene til restauranten og det faktiske røykestedet til vannpipen - bare en liten korridor eller gang vil være nok. En annen nyanse er at drikke eller mat ikke skal selges i selve vannpipebaren.
Hookahs uten tobakk eller vapes. Denne måten å organisere en vannpipebar på lar deg omgå forbudene som tilbys av antitobakkslovgivningen. Til dags dato er det et stort antall blandinger og dressinger for vannpipe, noe som sørger for fullstendig fravær av tobakk. Og som et resultat er slike vannpiper, så vel som elektroniske sigaretter og vapes, ikke underlagt kravene i anti-tobakksloven 15-FZ, som ble vurdert tidligere. Det bør imidlertid huskes at inspeksjoner kan kreve fjerning av slike stoffer for undersøkelse. I tillegg planlegger Helsedepartementet å klassifisere vapes med vannpiper som tobakksprodukter i 2018 - det tilsvarende lovforslaget er ennå ikke vedtatt, men vedtakelsen er svært sannsynlig. Samtidig kan en vannpipebar av dette formatet organiseres som en egen institusjon som serverer drinker eller retter, eller ganske enkelt være en del av en eksisterende kafé eller restaurant.
En fullverdig vannpipe uten å tilby cateringtjenester. Den vanligste måten å organisere individuelle hookah-etablissementer på er å bruke det moderne "anti-kafe"-formatet. Dessuten, hvis denne anti-kafeen ikke tilbyr cateringtjenester, kan røyking av vannpipe i den tillates i henhold til gjeldende brann- og sanitær- og epidemiske standarder. Det er imidlertid nødvendig å gi ytterligere juridisk beskyttelse for å hindre mindreårige i å røyke vannpipe og for å informere forbrukere om mulig skade av vannpipe og deres samtykke. Ofte kan slike vannpiper organiseres i form av lukkede klubber og institusjoner, hvor du kun kan få tak i forhåndsavtale eller etter invitasjon.
Levering av vannpipe til huset. Dette aktivitetsformatet kan være det mest økonomiske, siden det for organisasjonen ikke vil være behov for å kjøpe og utstyre lokaler. Imidlertid vil markedsførings- og annonseringskostnadene uansett være høyere. I tillegg vil det også kreves fagpersonell og eventuelt transport for levering av vannpiper og ansatte. Denne måten å jobbe på er også preget av høy risiko for skade på eiendom fra forbrukernes side, så det kreves et depositum for hver vannpipe. Dessuten kan vannpipelevering praktiseres i nesten alle andre forretningsformater.
vannpipe. Arbeid på en annen franchise kan sørge for nesten alle former for vannpipeaktivitet, men for øyeblikket er det vanligste franchisingen til individuelle vannpipebarer. Samtidig ligger fordelene med slike aktiviteter i en ferdig, veletablert mekanisme for lovlig regulering av arbeidet til en vannpipebar - når du jobber med en franchise, er det garantert at det ikke vil være noen problemer med tilsynsmyndighetene . I tillegg sørger franchisen for direkte kontakter med leverandører, ferdige krav til vannpipeoppskrifter, romarrangement og personalets profesjonalitet, gir god reklame og i noen tilfeller ferdige reklameprodukter. Ulempene med franchising er både økte oppstartskostnader for virksomheten på grunn av betaling av et engangsgebyr, og de faste kostnadene i form av royalties, samt behovet for å følge strenge interne regler fastsatt av franchisegiveren. . De mest kjente hookah-franchisene i Russland er "MINTA", "THE OFFICE NARGILIA LOUNGE", "Hookah place" og andre.

Merk

Uavhengig av det valgte formatet til vannpipestangen, med unntak av levering, bør du huske at visse krav må oppfylles når det gjelder lovgivning om arrangementet av lokalene. For eksempel spiller det ingen rolle om vannpipen er ikke-tobakk eller ikke - i alle fall er det nødvendig å sørge for ventilasjon av rommet, som nødvendigvis må fjernes over mønet på taket av bygningen, uavhengig av plassering av vannpipen i en slik bygning.

Målgruppe for vannpipebar og geografisk plassering

Hovedmålgruppen for vannpipebedrifter er personer i alderen 18 til 35 år. Selvfølgelig, på en eller annen måte, begynner denne hobbyen også å spre seg utover den angitte gruppen - spesielt i regioner med en overveiende muslimsk befolkning, hvor vannpiperøyking har vært en tradisjon som går århundrer tilbake. Men generelt sett er de fleste virksomheter, spesielt de som åpner bare som vannpiper, og ikke tilbyr vannpiper som en tilleggstjeneste, spesifikt orientert mot det ovennevnte alderssegmentet.

På samme tid, selv om hovedaldersgruppen av besøkende er ganske klart definert for enhver vannpipebar, er det behov for uavhengig å bestemme andre funksjoner til en potensiell besøkende når du organiserer din egen vannpipebar. For eksempel soliditeten til hovedkundene og bedriftens prispolitikk. Hvis det er planlagt minimale faste kostnader, kan det være svært effektivt å redusere kostnadene ved å besøke en vannpipebar for å tiltrekke seg et stort antall kunder.

Men hvis de faste kostnadene ved å leie lokalene, arbeidet til de ansatte er høye, og servicenivået er passende, tvert imot, kan det være mer berettiget å fokusere på kategorien VIP-kunder med høy soliditet.

Den geografiske plasseringen av vannpipebaren er ekstremt viktig – med unntak av leveringen av vannpipen hjem til deg. I andre tilfeller er det mest effektive plasseringen av vannpipebaren i sentrum, der natt- og kveldsunderholdning er mest vanlig. Samtidig bør man også vurdere konkurransenivået i et slikt miljø - det vil være ulønnsomt å åpne en vannpipe i nærheten av en allerede eksisterende etablering av et slikt format.

Det bør også tas i betraktning at en vannpipebar, som en egen institusjon, og ikke som et ekstra servicealternativ på en kafé eller restaurant, bare kan være effektiv hvis den åpnes i byer med en befolkning på mer enn 100 tusen mennesker - dette er kravene som stilles av nesten alle vellykkede hookah-franchiser.

Viktig faktum

Når du velger plasseringen av en vannpipebar, kan du spørre om muligheten for å inngå partnerskap med nærliggende etablissementer, først og fremst nattklubber og restauranter. Ofte kan et slikt samarbeid ha høye gjensidige fordeler, som kan oppnås selv i den innledende fasen før du starter en virksomhet.

Forretningsplan for en vannpipebar

Som enhver annen type gründeraktivitet krever det å åpne din egen vannpipebar uten feil en forretningsplan. Dette dokumentet vil utføre alle nødvendige beregninger, angi trinnvise måter å åpne og utvikle en virksomhet på, rettferdiggjøre den nødvendige startkapitalen, beregne omtrentlige indikatorer for lønnsomhet og tilbakebetaling av bedriften og muligheten for å åpne den. Denne informasjonen er viktig, først og fremst, ikke for tredjeparter, men for gründeren selv.

Merk

De fleste hookah-franchiser gir sine egne forretningsplaner eller hjelper til med å utarbeide det relevante dokumentet på individuell basis. Gitt kostnadene ved å anskaffe ferdige forretningsplaner med beregninger, kan samarbeid med en franchisegiver i en slik situasjon være en svært lønnsom løsning, hvis det er umulig å utarbeide en forretningsplan på egen hånd.

Generelt bør en forretningsplan ha følgende avsnitt i strukturen:

Analyse av markedet og situasjonen på det;
Generell beskrivelse av de tiltenkte tjenestene til bedriften;
Startkapital og startmuligheter;
Markedsplan;
Organisasjonsplan;
Økonomisk plan og relaterte kostnads- og nytteberegninger;
SWOT-analyse av bedriften;
Mulige risikoer og måter å nøytralisere dem.

Selvfølgelig er det ingen strenge krav til forretningsplaner, så dette dokumentet kan utarbeides i enhver form og med ethvert innhold. Men du kan også ty til globale forretningsplanformater, hovedsakelig implementert av store revisjonsorganisasjoner som KPMG. Tilstedeværelsen av en forretningsplan som helhet er praktisk talt nødvendig for å inngå avtaler om mulige partnerskap med andre foretak eller for å få et lån eller tiltrekke en investor til gjennomføringen av et ferdig prosjekt.

Viktig faktum

Spesiell oppmerksomhet i forretningsplanlegging for en vannpipebar bør gis til det valgte aktivitetsformatet og sikre lovligheten til foretaket, siden det er den juridiske siden av vannpipevirksomheten som er det mest "problematiske" punktet.

Hvordan registrere en vannpipe

Statlig registrering er et obligatorisk trinn for enhver forretningsenhet - hookah-barer er intet unntak hvis skaperen deres ønsker å operere i det russiske juridiske feltet og utføre sine aktiviteter på juridisk grunnlag. Først av alt, når du arrangerer en hookah bar, er det nødvendig å velge den organisatoriske og juridiske formen for virksomhet. For slike aktiviteter er det tillatt å velge enten formen for å drive virksomhet som uten å danne en juridisk enhet, eller i form av et aksjeselskap. Deretter vil de viktigste fordelene og ulempene ved hver av disse organisasjonsformene for en hookah bar bli vurdert:

Individuell entreprenør. Slik virksomhetsregistrering, inkludert vannpipe, vil kreve minimale startkostnader. Det er mye lettere for en individuell gründer å få lån til forretningsutvikling, siden han er fullt ut ansvarlig for sine forpliktelser. Imidlertid tillater ikke IP-formatet å organisere salg av alkohol i en vannpipebar, dets økonomiske ansvar er en ekstra risikofaktor, og det vil ganske enkelt være umulig å organisere en virksomhet med flere grunnleggere i dette aktivitetsformatet. For levering av vannpiper eller en liten mini-hookah hjemme i form av en lukket klubb, vil imidlertid dette aktivitetsformatet være optimalt, gitt minimumskostnadene som kreves for å organisere en virksomhet.
Selskap med begrenset ansvar. En LLC for en vannpipebar vil kreve flere utgifter enn å åpne en bedrift som en individuell gründer. Dette gjelder både for et større beløp av statlig plikt og for et tilleggskrav for tilstedeværelse av en autorisert kapital i et beløp på ikke mindre enn 10 tusen rubler. Imidlertid vil LLC være ansvarlig utelukkende innenfor grensene for sin eiendom (bortsett fra det som er fastsatt ved lov), vil tillate å tiltrekke flere grunnleggere til organisasjonen av virksomheten på forskjellige eller like rettigheter, avhengig av charteret til foretaket og deres aksjer . I tillegg lar LLC deg også implementere et hvilket som helst format av en vannpipebar, inkludert de med mulighet for å selge alkohol.

Etter å ha bestemt den juridiske formen, vil det være nødvendig å søke Federal Tax Service for registrering av en forretningsenhet med en pakke med dokumenter, avhengig av den valgte registreringsmetoden. Så en slik pakke inkluderer en søknad, en avgjørelse fra den eneste grunnleggeren eller en protokoll fra et møte med grunnleggere for en LLC, en kvittering for betaling av statens registreringsplikt, samt dokumenter som beviser identiteten til den enkelte gründeren eller grunnleggerne av LLC.

Det er best å bestemme den aktuelle skatteordningen på registreringsstadiet, siden en endring i skatteregimet senere kan kreve å vente opptil ett år.

Merk

Det kan være svært vanskelig å velge OKVED-koder for en vannpipestang. Det mest hensiktsmessige vil være koder for cateringbedrifter, hvis vannpipen er tobakksfri og tilveiebringelse av drikke eller mat. I tilfelle du åpner den som en egen institusjon, kan du bruke OKVED-koden for vannpipe 93.29.9, som sørger for levering av tjenester innen underholdnings- og underholdningsaktiviteter.

Hvis det planlegges å selge alkohol i en vannpipebar innenfor samme institusjon, bør du også bekymre deg for å få bevilling for et slikt salg. Kostnaden for denne lisensen for 2017 var 65 tusen rubler. Samtidig er det ytterligere begrensninger der det er umulig å få en lisens og som bør tas i betraktning på stadiet av forretningsplanlegging. Dermed bør avstanden fra en vannpipebar med alkohol til nærmeste medisinske, utdannings- og idrettsinstitusjon være minst 100 meter - mens den beregnes basert på ytterpunktene på territoriet til de aktuelle institusjonene, og ikke direkte på bygningene og gjenstander på den. I tillegg bør området til den mest vannpipe i en slik situasjon være minst 50 kvadratmeter.

Etter å ha valgt et skatteregime og registrert et foretak, bør du også innhente alle nødvendige støttedokumenter. Spesielt kan dette være et utdrag av statistiske koder for en LLC eller et TIN for en individuell gründer. Det anbefales også å bestille et segl og angi i Charter of the LLC plikten til å bruke det, bestille et kasseapparat og åpne en bankkonto. Til tross for at disse handlingene ikke er obligatoriske, vil tilstedeværelsen av et kasseapparat, en brukskonto og et segl i stor grad forenkle å gjøre forretninger og inngå kontrakter med potensielle partnere og leverandører. I tillegg, når du selger alkohol, er tilstedeværelsen av en konto og en enhet obligatorisk.

Startkapital for en vannpipebar

Kilder til startkapital og størrelsen på en vannpipebar kan være svært forskjellige. Men generelt vil det være ganske vanskelig å starte en slik virksomhet fra bunnen av og uten penger. Som et minimum vil det kreves et visst beløp for statlig registrering av en forretningsenhet. Kostnaden for å åpne en vannpipebar vil variere avhengig av det valgte formatet for å gjøre forretninger og vil først og fremst avhenge av det.

Så den billigste måten ville være å åpne en vannpipelevering hjem til deg. I dette tilfellet kan kostnadene for å starte en virksomhet være mindre enn 100 tusen rubler, spesielt hvis rollen som den eneste ansatte og vannpipeprodusenten spilles av gründeren selv. Samtidig vil beløpet ovenfor være tilstrekkelig både for det første kjøpet av vannpiper, og for kjøp av direkte blandinger og tobakk, og andre forbruksvarer, statlig registrering og reklamekostnader.

Statlig registrering som LLC og relaterte prosedyrer - 20 tusen rubler;
Leie et rom med et areal på 60 kvadratmeter i 3 måneder - 100 tusen rubler;
Arrangement av lokalene og reparasjon - 100 tusen rubler;
Kjøp av møbler og vannpiper - 150 tusen rubler;
Betaling for ansattes arbeid i den første måneden - 30 tusen rubler;
Reklameutgifter - 50 tusen rubler.

Totalt, når du åpner en institusjon, kan du i utgangspunktet møte 500 tusen rubler. Selvfølgelig kan dette beløpet variere avhengig av den spesifikke lokaliteten og dens forhold. Dermed er lønnskostnadene til en profesjonell vannpipeprodusent, så vel som leie av lokaler i hovedstaden, mye høyere enn i de fleste andre russiske byer, men den gjennomsnittlige sjekken i slike etablissementer er også ganske høy.

Når det gjelder kildene til startkapital, er det i mange tilfeller personlige sparing og sparing eller lån fra slektninger og venner. Det bør huskes at eierskapet til lokalene, så vel som visst utstyr, kan redusere startkostnadene ved å organisere en virksomhet betydelig. I tillegg kan en veldig god løsning for å redusere startkostnadene være å søke etter lokalene til tidligere kafeer og salongområder - i dette tilfellet vil reparasjonen og arrangementet av vannpipebaren være mye billigere.

Å tiltrekke kredittmidler vil være svært vanskelig for en LLC - du kan få et lån for å åpne en vannpipebar bare hvis du har en forretningsplan, en driftsbedrift, eller hvis du gir visse eiendommer som sikkerhet. For enkeltentreprenører er det lettere å få lån, men det vil sannsynligvis også kreves sikkerhet.

Den enkleste måten, hvis egen startkapital er utilstrekkelig, vil være å finne en investor eller forretningspartner. Med en kompetent forretningsplan kan en slik partner være en nattklubb eller en restaurant som allerede er i drift, ved siden av som det er planlagt å utstyre en hookah-bar.

Arrangement av vannpiperommet

Arrangementet av en vannpipesalong avhenger av en rekke tilleggsfaktorer. Samtidig er det nødvendig å skille kravene til vannpiper, som fremsettes av bestemmelsene i gjeldende lovgivning og forskriftsdokumenter, og som er diktert av egenskapene til det respektive markedet. I det første tilfellet vil det ganske enkelt være umulig å unngå implementeringen, siden ellers aktiviteten vil bli utført i strid med lovene, og i den andre situasjonen vil dette bare være anbefalinger, hvis brudd noen ganger til og med kan være nyttige hvis potensielle kunder liker det.

Slik ventilasjon uten feil, som nevnt ovenfor, må fjernes utenfor bygningen, og en slik konklusjon må gjøres over mønet, uavhengig av hvor og i hvilken etasje selve vannpipestangen er plassert. Det er grunnen til at arrangementet av slike etablissementer i kjellere og i kjelleretasjer ofte fører til betydelige uforutsette kostnader for organisering av ventilasjon. En brannalarm er også påkrevd, gitt bruk av kull og den økte brannfaren til selve vannpipene.

Fra et synspunkt av markedsføring og forbrukerbehov, når du arrangerer en vannpipebar, bør spesiell oppmerksomhet rettes mot utformingen av interiøret og, hvis mulig, eksteriøret. Spesielt et av hovedkravene, som er nesten obligatoriske, er å skape en privat atmosfære - hvert vannpiperøykeområde må skilles fra resten. Det er ikke nødvendig å ha stive skillevegger, men generelt bør avgrensning av soner være obligatorisk.

Merk

I lang tid ble tilstedeværelsen av et orientalsk interiør ansett som obligatorisk for vannpiper. Det høyteknologiske interiøret, som THE OFFICE NARGILIA LOUNGE prøvde å bruke i sine etablissementer, slo imidlertid til blant kundene og demonstrerte at orientalsk stil på ingen måte er obligatorisk for vannpipebarer. Imidlertid må interiøret uansett gjøres profesjonelt og ta hensyn til målgruppens behov for å få avslapning.

Dersom det ikke serveres drikke og mat i vannpipebaren, bør besøkende også gis mulighet til å ta det med seg eller bestille fra tredjepart ved levering. I tillegg kan en ekstra fordel være organisering av all slags underholdning i tillegg til å røyke vannpipe - muligheten til å spille konsoller, se på TV, lytte til levende musikk. Med bakgrunn i disse tilleggstjenestene kan også kravene til lokalene endres.

Hvis det for eksempel er et kjøkken eller en bar, vil kravene til en vannpipe være nesten de samme som kravene til kafeer eller restauranter – i hvert fall i forhold til gjeldende statlige forskrifter.

Utstyr og forbruksvarer til vannpipebar

Når du åpner vannpipestangen din, er det viktig å ta vare på tilgjengeligheten til visst utstyr og forbruksvarer. Samtidig gjelder dette ikke bare tilgjengeligheten til selve vannpipene – i mange tilfeller utgjør de minimumsdelen av kostnadene. Så, spesielt, minimumssettet med nødvendige gjenstander og møbler for en vannpipesalong med fem soner kan være som følger:

Ekstra kostnader vil avhenge av det valgte formatet til foretaket. Så en veldig god måte å diversifisere fritiden til besøkende vil være å kjøpe konsoller og, som et resultat, videospill for dem. Det kan også være lurt å tilby ulike brettspill og lage en fullverdig antikafé på grunnlag av en vannpipebar.

Viktig faktum

I gjennomsnitt er prisen på en vannpipe av høy kvalitet omtrent 5-8 tusen rubler. Samtidig er det viktigste ikke utseendet til vannpipen og opprinnelseslandet, men materialet og lengden på skaftet og rørene. Det skal bemerkes at dyrere modeller ikke alltid er av bedre kvalitet - det er best å bruke hjelp fra profesjonelle vannpipeprodusenter når du velger utstyr.

Vi bør ikke glemme forbruksvarer - folie, kull og tobakk. Det er best å bestille dem direkte fra produsenter i verdensklasse - de fleste av de kjente merkene har muligheten til å jobbe direkte eller gjennom forhandlere. På denne måten vil både den høye kvaliteten på produktene og deres samsvar med kundenes forventninger og lovkrav sikres. Særlig vil tilgjengeligheten av sertifikater for tobakk eller røykeblandinger unngå spørsmål fra tilsynsmyndighetene.

Hvordan rekruttere ansatte til en vannpipebar

Av stor betydning i arbeidet til en vannpipebar er profesjonaliteten til de ansatte. Tross alt vil hele omdømmet til institusjonen avhenge av hvor velsmakende og riktig vannpipen vil vise seg. Derfor bør det rettes spesiell oppmerksomhet til valg av personell og deres opplæring. Gjennomsnitt, lønnén vannpipearbeider avhenger av mange faktorer og inkluderer ofte en lønnsordning pluss en prosentandel av fullførte bestillinger. Dette arbeidsformen innebærer å belønne en vannpipe for service og tiltrekke et stort antall kunder.

Det er imidlertid ikke alltid lett å finne profesjonelle vannpipearbeidere. I små byer er det kanskje ikke spesialister på det nødvendige nivået i det hele tatt. Dette betyr imidlertid ikke at de ikke kan bli funnet - et godt alternativ ville være å sende ansatte til hookah-mestringskurs, som holdes i nesten alle regionale sentre i Russland.

Etter slike kurs, til en relativt lav kostnad, kan du få en ekte profesjonell. Et alternativ til slike kurs med et stort antall potensielle ansatte og en solid skala av virksomheten kan være å tiltrekke seg en spesialist fra hovedstaden eller regionsenteret for å gjennomføre et kurs direkte på grunnlag av en vannpipebar.

Viktig faktum

Ved valg av personell bør man også fokusere på de personlige egenskapene til en potensiell ansatt. Vandpipemannen må være obligatorisk høflig, ikke-konfliktende, kunne samtidig opprettholde en samtale med besøkende om nødvendig, og omvendt - være absolutt diskret for å opprettholde et privat miljø i utførelsen av sine plikter, hvis klienter ikke er i stemningen for en samtale med fremmede. Det skal bemerkes at en vannpipebar er en av få typer virksomhet der det orientalske utseendet til ansatte er mer et pluss enn et minus, da det lar deg gi den riktige smaken.

Hookah reklame og markedsføring

Spørsmålene om reklame- og markedsføringspolitikk for en vannpipebar bør vies spesiell oppmerksomhet - tross alt er det nettopp å tiltrekke besøkende som vil gjøre det mulig å oppnå suksess. Denne virksomheten, som nevnt ovenfor, er svært lønnsom, så den vil være spesielt avhengig av en konstant strøm av kunder. Generelt kan markedsføringsmåtene i vannpipebransjen deles inn som følger: