Kako odpreti nargile bar v Rusiji? Posel z nargilami je v velikem povpraševanju med mladimi in ljudmi srednjih let. Mnogi se pridejo zabavat, uživati ​​v pristnem vzdušju in kaditi nargile. Zato si številni ambiciozni podjetniki na vse načine prizadevajo ustanoviti svoje podjetje. To ni tako težko narediti. Ta članek bo obravnaval glavne korake za odprtje tako priljubljene ustanove.

Večina lastnikov nargila barov je prej delala na tem območju kot nargilarji. Zato začetni podjetniki ne bi smeli imeti težav z izkušnjami. Poznavanje notranje strukture je prvi korak do uspeha. Ampak to je pol težave. Upoštevati je treba več dejavnikov:

• Registrirajte se kot samostojni podjetnik posameznik oz pravna oseba.
• Izberite vrsto davka.
• Preučite zakonodajo. Pri vodenju tega posla je veliko tankosti.
• Odločite se za dobavitelje tobačnih izdelkov in komponent.
• Seznanite se z zahtevami.
• Izberite in najemite sobo.
• Poiščite pohištvo, popravite (če je potrebno).
• Najem osebja: nargile delavci, barmani, strežno osebje.
• Zaženite projekt.

Naslednje kode so primerne za odpiranje nargile bara: OKVED OK 029-2014 (NACE rev. 2):

• 93.2 (glavni) - Dejavnosti na področju rekreacije in zabave. Vključuje: široko paleto organizacij, ki upravljajo objekte ali nudijo storitve za prosti čas in zabavo svojim strankam, odvisno od njihovih želja.
• 93.29.9 - Ostalo razvedrilo in razvedrilne dejavnosti, ki niso vključene v druge skupine.
• 96 - Dejavnost opravljanja drugih osebnih storitev.
• 96.09 - Opravljanje drugih osebnih storitev, ki niso vključene v druge kategorije.

Obdavčitev nargila barov

Obstaja več vrst obdavčitve: poenostavljeni sistem obdavčitve, PSN, OSNO, enotni kmetijski davek in UTII (ki bo odpravljen od leta 2021). Za nargile bar je bolj primeren poenostavljeni sistem obdavčitve v višini 6%.

Uporaba poenostavljenega sistema obdavčitve s strani podjetnikov predvideva njihovo oprostitev plačila davka na dohodek in premoženje (z več izjemami). Vsi drugi davki in dajatve se uporabljajo v skladu z veljavno zakonodajo države.

Priporočam, da pripravite dokumente za registracijo LLC ali samostojnega podjetnika spletna storitev "Moje podjetje". Fantje vam bodo pomagali pri izbiri oblike lastništva in obdavčitve.

V letu 2016 mi je ta storitev pomagala hitro in brezplačno pripraviti vse potrebne papirje, bilo je treba le izpolniti preprost obrazec s pozivi, natisniti prejete dokumente in jih oddati na davčni urad.

Sergej Kljatov, lastnik družbe Dovir Finance

Hookah bar mora izpolnjevati zahteve požarne varnosti in zaščititi državljane pred tobačnim dimom. Obstaja celoten regulativni okvir, ki ureja zahteve za poslovanje: zvezni zakon št. 15, odlok vlade Ruske federacije št. 390, ukaz Ministrstva za zdravje Rusije št. 786.

Glavne točke, navedene v zakonih:

• Razpoložljivost sistema za opozarjanje na požar.
• Zaščita območja pred pasivnim kajenjem s strani tujcev.
• Za vsako sobo je potreben en gasilni aparat.
• Omejitve poslovnega oglaševanja. Vsakršno oglaševanje tobačnih izdelkov je z zakonom prepovedano. Prepovedi se lahko izognete tako, da ustvarite skupino na družbenem omrežju.
• Razpoložljivost prezračevalnega sistema. Omogoča vam, da se izognete težavam s čezmernim dimom v prostoru.

Upoštevati je treba starostne omejitve. Obisk lokala je prepovedan mlajšim od polnoletnosti.

Pravna pomoč pri papirologiji:

Izbira prostora za nargile bar

Preden odprete nargile bar v Moskvi ali majhnem mestu, morate izbrati primerno sobo. Lahko je katera koli poslovne nepremičnine z zaprtim prostorom ali odprto verando. Nekateri veliki nargile bari združujejo dve vrsti prostorov.

Prednosti obrata v zaprtih prostorih:

• Brez tujega zvoka.
• Vremenske razmere ne vplivajo na obisk.
• Mimoidoči ne vdihavajo dima.

Prednosti verande:

• Pisane pokrajine.
• Živahno vzdušje.
• Brez stroškov za kakovostno prezračevanje.
• Velika platforma, ki jo je mogoče postopoma povečevati.

Opomba!

Nargile barov ni mogoče odpreti v zdravstvenih ustanovah, hotelih, hostlih, telovadnicah ali bencinskih črpalkah. Te omejitve so predpisane v zveznem zakonu št. 15.

Vsakdo se sam odloči, kje odpreti obrat za kajenje nargile. Vsaka soba ima prednosti in slabosti. Glavna stvar je, da je treba območje zonirati za večje udobje obiskovalcev.

Ali je mogoče odpreti nargile bar v stanovanjski stavbi?

Neposrednih prepovedi odprtja obrata v stanovanjski stavbi ni. Pomembno je poskrbeti za zvočno izolacijo in prezračevanje. To se naredi za odpravo pritožb prebivalcev stavbe. Preden odprete nargile bar v hiši, se morate prepričati, da se prebivalci strinjajo s poslovanjem.

Največ inšpekcijskih pregledov izhaja iz vložitve pritožbe stanovalcev stavbe.

Vsako mesto ima preverjena mesta za nakup tobačnih izdelkov. Zato pri iskanju dobaviteljev ne bi smelo biti težav. Sprva se lahko zatečete k storitvam trgovin s tobakom. Toda stroški bodo nekoliko višji, saj bo sodelovanje potekalo prek posrednikov.

Da bi izdelek kupili po razumni ceni, je potrebno poznati zanesljive dobavitelje tobačnih izdelkov. Pri tem lahko pomagajo povezave in osebno poznavanje področja.

Minimalni nabor opreme in pohištva

Pohištvo in oprema sta izbrana glede na velikost sobe. Najboljša možnost je nakup več kompletov sedežnih garnitur in foteljev (do 10), pa tudi miz. Za shranjevanje tobaka in opreme potrebujete preprosto, prostorno omaro. Za olajšanje dela osebja je kupljen točilni pult.

Toda poleg pohištva morate kupiti tudi same nargile. Na začetku projekta jih boste potrebovali vsaj 8. Včasih obiskovalci naročijo dve ali tri nargile za eno mizo, ko pridejo v večji družbi. Tudi z 8 mizami lahko število nargilov, vključenih v proces, doseže do 15 kosov.

Dobičkonosnost nargile bara

Vsaka ustanova se ne izplača sama. Zato se mnogi zaprejo v prvih mesecih dela. Upoštevati je treba več pomembnih dejavnikov, ki pozitivno vplivajo na donosnost:

• Lokacija.
• Vzdušje.
• Razpoložljivost promocij za študente, posebne ure.
• Ustvarjanje edinstvene notranjosti.
• Razširjanje informacij prek rednih strank.
• Ustvarjanje skupine na družbenem omrežju.
• Dobra volja.
• K poslu pristopite z dušo.

Stroški igrajo pomembno vlogo. Stroški odprtja majhnega bara za nargile znašajo približno milijon rubljev. Znesek se lahko poveča zaradi števila osebja, lokacije, koncepta in opreme. Zmanjšanje stroškov se zgodi s tesno interakcijo z zaupanja vrednimi ljudmi in znanci.

Če obrat normalno deluje šest mesecev, lahko govorimo o uspešnem začetku poslovanja in čistem dobičku.

Koliko stane odprtje nargile bara iz nič?

Odpiranje majhnega bara za nargile bo zahtevalo veliko dela: od registracije do nakupa opreme. Približni stroški bodo 500.000 rubljev. To vključuje:

• Nakup opreme: od 70.000 rubljev.
• Plačilo osebja: od 50.000 rubljev. na mesec.
• Nakup mešanic premoga in tobaka: od 15.000 rubljev. na mesec.
• Najemnina: glavna postavka stroškov, odvisna od lokacije nargila bara in velikosti prostora.
• Popravilo: vse je odvisno od želja lastnika.
• Registracija.
• Javne službe.

Na vsa vprašanja vam z veseljem odgovorim v

Ena od glavnih ovir, s katerimi se lahko sooči posel z nargili, je trenutni zakon proti tobaku – zvezni zakon št. 15 z dne 23. februarja 2013. Ta zakon zlasti omejuje porabo tobaka in izdelkov, ki vsebujejo tobak, v obratih javne prehrane.

Obenem določbe tega zakona ne razlikujejo med različnimi izdelki, ki vsebujejo tobak, cigarete enačijo s cigarami, nargilami in celo žvečilnimi ali njuhanskimi. V povezavi z učinkom tega zakona mnogi podjetniki raje ne razmišljajo o poslovanju z nargili, saj se bojijo, da bo obravnavano kot nezakonito.

Seveda danes veliko nargile barov deluje v nelegalnem ali napol legalnem pravnem polju.

OKVED koda za nargile bar

Prav tako se lahko dostava nargile izvaja v skoraj vseh drugih oblikah poslovanja.

• Franšiza barov za nargile. Delo pod drugo franšizo lahko vključuje skoraj vse oblike dejavnosti nargila barov, vendar so trenutno najpogostejše franšize posameznih nargila barov. Hkrati so prednosti takšne dejavnosti v že pripravljenem, dobro delujočem mehanizmu za pravno urejanje dela nargile bara - pri delu pod franšizo je zagotovljeno, da ne bo težav z regulativnimi organi.
  Prav tako franšiza zagotavlja neposredne stike z dobavitelji, že pripravljene zahteve za recepte za nargile, ureditev prostorov in strokovnost osebja, zagotavlja dobro oglaševanje in v nekaterih primerih zagotavlja že pripravljene oglaševalske izdelke.

OKVED kode za nargile bar 2018

Organizacije, v katerih delež neposredne udeležbe drugih organizacij presega 25 odstotkov

Prepoved uporabe poenostavitve ne velja za: – organizacije, katerih odobreni kapital je v celoti sestavljen iz vložkov javnih invalidskih organizacij, če povprečno število invalidov je med zaposlenimi najmanj 50 odstotkov, njihov delež v skladu plač pa najmanj 25 odstotkov; – nepridobitne organizacije, vključno s potrošniškimi organizacijami, kot tudi organizacije, katerih edini ustanovitelji so potrošniška društva in njihove zveze. Uporaba poenostavitve je možna ne glede na število takih ustanoviteljev in velikost deleža udeležbe vsakega od njih v odobrenem kapitalu (pismo Zvezne davčne službe Rusije z dne 23. novembra 2012 št.
št. ED-4-3/19685); – državni in občinski enotna podjetja(pisma Ministrstva za finance Rusije z dne 25. septembra 2009

Kode OKVED za nargile bar 2019

Pri vodenju tega posla je veliko tankosti.

• Odločite se za dobavitelje tobačnih izdelkov in komponent.
• Seznanite se z zahtevami.
• Izberite in najemite sobo.
• Poiščite pohištvo, popravite (če je potrebno).
• Najem osebja: nargile delavci, barmani, strežno osebje.
• Zaženite projekt.

Če bo nargile bar prodajal alkoholne pijače, mora biti podjetje registrirano kot LLC.

Obdavčitev nargila barov

Obstaja več vrst obdavčitve: poenostavljeni sistem obdavčitve, PSN, OSNO, enotni kmetijski davek in UTII (ki bo odpravljen od leta 2021). Za nargile bar je bolj primeren poenostavljeni sistem obdavčitve v višini 6%.

Uporaba poenostavljenega sistema obdavčitve s strani podjetnikov predvideva njihovo oprostitev plačila davka na dohodek in premoženje (z več izjemami).

Kode OKVED za nargile bar 2017

V skladu s preostalimi pogoji iz člena 346.13 Davčna številka RF imajo takšne organizacije pravico do uporabe poenostavljenega sistema ne glede na sestavo ustanoviteljev, njihovo število in velikost njihovih deležev v odobrenem kapitalu (pismo Ministrstva za finance Rusije z dne 22. februarja 2011 št. 03-11-06/2/27 in Zvezna davčna služba Rusije z dne 21. aprila 2011 št. KE-4-3/6459) subp. 14. odstavek 3. čl. 346.12 Organizacije, katerih povprečno število zaposlenih v davčnem (poročevalskem) obdobju presega 100 ljudi, pod. 15. odstavek 3. čl. 346.12 Organizacije, katerih preostala vrednost osnovnih sredstev presega 100.000.000 rubljev.* Pri določanju vrednosti osnovnih sredstev je treba upoštevati le tista osnovna sredstva, ki so predmet amortizacije in so priznana kot amortizirljivo premoženje v skladu s pravili poglavja 25. Davčnega zakonika Ruske federacije, sub. 16. odstavek 3. čl. 346.12 odst. 2 str.1 čl.

Katero kodo OKVED izbrati za bar za nargile

Pozor

Državne in proračunske institucije

Prepoved uporabe poenostavitve ne velja za avtonomne institucije. Hkrati lahko avtonomne ustanove, nastale s spremembo vrste državnih (občinskih) ustanov, preidejo na poenostavitev na splošni podlagi: od začetka naslednjega koledarskega leta po preoblikovanju.

podp. 17. odstavek 3. čl. 346.12

Tuje organizacije

Prepoved uporabe poenostavitve ne velja za ustanovljene ruske organizacije tuji državljani(pismo Ministrstva za finance Rusije z dne 4. maja 2009 št. 03-11-06/2/76)

podp. 18. odstavek 3. čl. 346.12 Mikrofinančne organizacije pod. 20 odstavek 3 čl.

OKVED kode za nargile bar

Informacije

Te omejitve so predpisane v zveznem zakonu št. 15.

Vsakdo se sam odloči, kje odpreti obrat za kajenje nargile. Vsaka soba ima prednosti in slabosti. Glavna stvar je, da je treba območje zonirati za večje udobje obiskovalcev.

Ali je mogoče odpreti nargile bar v stanovanjski stavbi?

Neposrednih prepovedi odprtja obrata v stanovanjski stavbi ni.

Pomembno je poskrbeti za zvočno izolacijo in prezračevanje. To se naredi za odpravo pritožb prebivalcev stavbe. Preden odprete nargile bar v hiši, se morate prepričati, da se prebivalci strinjajo s poslovanjem.

Največ inšpekcijskih pregledov izhaja iz vložitve pritožbe stanovalcev stavbe.

Izbira dobavitelja tobačnih izdelkov

Vsako mesto ima preverjena mesta za nakup tobačnih izdelkov.

Zato pri iskanju dobaviteljev ne bi smelo biti težav. Sprva se lahko zatečete k storitvam trgovin s tobakom.

Pomembno

Vsi drugi davki in dajatve se uporabljajo v skladu z veljavno zakonodajo države.

Več informacij o poenostavljenem davčnem sistemu najdete na uradni spletni strani Zvezne davčne službe.

V letu 2016 mi je ta storitev pomagala hitro in brezplačno pripraviti vse potrebne papirje, bilo je treba le izpolniti preprost obrazec s pozivi, natisniti prejete dokumente in jih oddati na davčni urad.

Sergej Kljatov, lastnik družbe Dovir Finance

Zahteve za nargile bar

Hookah bar mora izpolnjevati zahteve požarne varnosti in zaščititi državljane pred tobačnim dimom.

V prvem primeru se bo preprosto nemogoče izogniti njihovemu izvajanju, saj bo sicer dejavnost potekala v nasprotju z zakoni, v drugem primeru pa bodo to le priporočila, katerih kršitev je lahko včasih celo koristna, če potencialnim strankam je všeč.

Obvezne zahteve za bare za nargile vključujejo prisotnost prisilnega dovodnega in izpušnega prezračevanja, kot zahtevajo standardi SanPiN glede razporeditve prostorov, v katerih se kadi.

Takšno prezračevanje, kot že omenjeno, mora biti odzračevano izven objekta, pri čemer mora biti takšno prezračevanje izvedeno nad njegovim slemenom, ne glede na to, kje in v katerem nadstropju se nahaja sama nargila bar.

Koda OKVED za nargile bar 2019

Tako mora biti razdalja od nargile bara z alkoholom do najbližjih zdravstvenih, izobraževalnih in športnih ustanov najmanj 100 metrov - in se izračuna na podlagi skrajnih točk ozemlja ustreznih ustanov in ne neposredno na zgradbah in predmetov na njej. Poleg tega mora biti površina samega bara za nargile v takšni situaciji vsaj 50 kvadratnih metrov.

Po izbiri davčnega režima in registraciji podjetja morate pridobiti tudi vsa potrebna dokazila.

Zlasti je to lahko izvleček statističnih kod za LLC ali TIN za samostojnega podjetnika. Priporočljivo je tudi naročiti pečat in v listini LLC navesti njegovo obvezno uporabo, naročiti blagajno in odpreti bančni račun.

Koda OKVED za nargile bar 2018

V tem primeru so stroški ustanovitve podjetja lahko manjši od 100 tisoč rubljev, zlasti pod pogojem, da bo vlogo edinega zaposlenega in nargile igral sam podjetnik. V tem primeru bo zgornji znesek zadostoval tako za začetni nakup nargilov kot za nakup neposrednih mešanic in tobaka ter drugega potrošnega materiala, državne registracije in stroškov oglaševanja.

• Državna registracija kot LLC in s tem povezani postopki - 20 tisoč rubljev;
• Najem prostorov s površino 60 kvadratnih metrov za 3 mesece - 100 tisoč rubljev;
• Ureditev prostorov in popravila - 100 tisoč rubljev;
• Nakup pohištva in nargile – 150 tisoč.

Koda OKVED za nargile bar 2017

Obstaja celoten regulativni okvir, ki ureja zahteve za poslovanje: zvezni zakon št. 15, odlok vlade Ruske federacije št. 390, ukaz Ministrstva za zdravje Rusije št. 786.

Glavne točke, navedene v zakonih:

• Razpoložljivost sistema za opozarjanje na požar.
• Zaščita območja pred pasivnim kajenjem s strani tujcev.
• Za vsako sobo je potreben en gasilni aparat.
• Omejitve poslovnega oglaševanja. Vsakršno oglaševanje tobačnih izdelkov je z zakonom prepovedano.
  Prepovedi se lahko izognete tako, da ustvarite skupino na družbenem omrežju.
• Razpoložljivost prezračevalnega sistema. Omogoča vam, da se izognete težavam s čezmernim dimom v prostoru.

Upoštevati je treba starostne omejitve.

Mnogi podjetniki začetniki pogosto ne menijo, da je odprtje lastne nargile bara dobra poslovna ideja, saj se bojijo nezakonitosti tovrstnih dejavnosti. Hkrati tovrstno poslovanje ne zahteva prevelikih naložb in lahko hitro doseže popolno samooskrbo ter prinaša dobre dobičke. Ugotovite, kako odpreti nargile bar v Rusiji v letih 2017-2018 in kateri zakoni urejajo dejavnosti takšnih ustanov.

Kako odpreti nargile bar in kaj je dobrega v tem poslu

Na splošno je zelo enostavno začeti nargile - zdaj v Rusiji ta vrsta rekreacije in zabave postaja vse bolj priljubljena med ljudmi vseh starosti, vendar so mladi tisti, ki se resnično zanimajo za nargile. V skladu s tem je kot podjetje lahko nargile bar več kot donosen - navsezadnje povpraševanje ustvarja ponudbo. Hkrati lahko odprete svoj nargile bar z relativno nizkimi stroški. Na splošno lahko prednosti bara za nargile označimo na naslednji način:

• Priljubljena in zahtevana vrsta rekreacije;
• Nizki stroški za odpiranje prostorov;
• Možnost organiziranja povezane zabave ali obratno - uporaba nargile bara kot dodatnega posla poleg glavnega;
• Visoka donosnost;
• Hitro povračilo.

Vendar ima lahko, tako kot vsako podjetje, tudi nargila bar številne slabosti. Tej vključujejo:

• Negotovo pravni status nargile in nargile bari, pa tudi njihova morebitna prepoved na ozemlju Ruske federacije v letih 2017–2018 v zvezi z obravnavo novih zakonov;
• Visoke zahteve glede strokovnosti osebja;
• Potreba po zagotavljanju privlačnega dizajna prostora;
• Omejeno povpraševanje v majhnih mestih.

Pomembno dejstvo

Od oktobra 2017 je dejavnost nargila barov popolnoma legalna. Vendar pa obstaja veliko število odtenkov, ki bi jih morali poznati, preden začnete odpreti takšno podjetje.

Splošni postopek odpiranja nargile bara je lahko na splošno videti takole:

1. Izbira formata nargile bara.
2. Ocena ciljne publike in geografske lokacije.
3. Pisanje poslovnega načrta za nargile bar.
4. Državna registracija nargile bara.
5. Izračun in iskanje začetnega kapitala.
6. Iskanje in urejanje prostorov.
7. Nakup opreme.
8. Zaposlovanje in usposabljanje osebja.
9. Trženje in oglaševanje nargila bara.

Na splošno si je treba zapomniti, da zgornji načrt ni obvezen za upoštevanje, ampak prikazuje le približen postopek. Po potrebi se lahko ta dejanja izvedejo v drugačnem vrstnem redu - na primer, iskanje zagonskega kapitala se lahko začne pred državno registracijo, pa tudi priprava poslovnega načrta, usposabljanje osebja pa lahko vključuje izključno delo podjetnika. sam in tudi ne zahteva dodatnih naporov in dejanj med takojšnjim odpiranjem obrata.

Izbira oblike delovanja nargile bara

Ena od glavnih ovir, s katerimi se lahko sooči posel z nargili, je trenutni zakon proti tobaku – zvezni zakon št. 15 z dne 23. februarja 2013. Ta zakon zlasti omejuje porabo tobaka in izdelkov, ki vsebujejo tobak, v obratih javne prehrane.

Obenem določbe tega zakona ne razlikujejo med različnimi izdelki, ki vsebujejo tobak, cigarete enačijo s cigarami, nargilami in celo žvečilnimi ali njuhanskimi. V povezavi z učinkom tega zakona mnogi podjetniki raje ne razmišljajo o poslovanju z nargili, saj se bojijo, da bo obravnavano kot nezakonito.

Seveda danes veliko nargile barov deluje v nelegalnem ali napol legalnem pravnem polju. Takšne ustanove se po prvi kršitvi praviloma zaprejo ali pa nadaljujejo z delovanjem zaradi sestavnih dejavnosti in podkupnin, kar v končni fazi samo poveča stopnjo morebitne odgovornosti ustvarjalcev in lastnikov takšnih ustanov ter njihovega osebja. Vendar pa bo ta članek obravnaval le metode in oblike dejavnosti, ki zagotavljajo popolnoma zakonito odprtje bara za nargile v skladu z zakonom brez morebitnih zahtevkov organov pregona ali nadzornih organov ter kršitev veljavne zakonodaje.

Najprej, da bi odprli nargile bar v skladu z zakonom v letih 2017-2018, morate izbrati obliko dejavnosti. Od izbranega formata bo odvisna celotna dejavnost nargile bara, njegova zakonitost, donosnost, potreben začetni kapital, potrebna oprema in trženje. Torej, glavni formati za organizacijo bara za nargile so lahko naslednje možnosti:

1. 
   Hookah bar v sklopu restavracije. V tem primeru je zaradi spoštovanja protitobačne zakonodaje nujno, da se kadi na poletnem prostoru oziroma terasi. Hkrati ni dovoljeno, da se nargile bar nahaja v sosednjem prostoru ali v zaprtem prizidku. Ta metoda je primerna samo za lastnike delujočih kavarn in restavracij v toplih regijah Rusije ali za tiste podjetnike, za katere prisotnost nargile bara in zmožnost zagotavljanja nargile obiskovalcem ni glavni način zaslužka, ampak le dodaten. dohodek. Sedaj pa je mogoče ustvariti celoletno zunanjo teraso z uporabo usmerjenih infrardečih grelnikov.
2. Hookah bar v kavarni ali restavraciji, kot ločen poslovni subjekt. Zelo pogost način organizacije nargile barov v kavarnah ali restavracijah je tak, da s pravnega vidika njeni prostori pripadajo drugemu poslovnemu subjektu, ki ima v najemu ali je lastnik sosednjih prostorov same kavarne ali restavracije. . V tem primeru se vsa plačila z nargile barom najpogosteje izvajajo neposredno v njegovih prostorih, lastniki obeh obratov pa nikakor ne kršijo zakona, ob upoštevanju nekaterih odtenkov. Eden od njih je prisotnost ene sobe med prostori restavracije in dejanskim prostorom za kajenje nargile - dovolj bo le majhen hodnik ali hodnik. Še en odtenek je, da se pijače ali hrana ne sme prodajati v samem baru za nargile.
3. Nargile ali vape brez tobaka. Ta način organiziranja bara za nargile vam omogoča, da obidete prepovedi, ki jih predlaga zakonodaja proti tobaku. Danes obstaja veliko število mešanic in polnil za nargile, ki so popolnoma brez tobaka. In posledično za takšne nargile, pa tudi za elektronske cigarete in vape ne veljajo zahteve protitobačnega zakona 15-FZ, o katerem je bilo govora prej. Vendar je treba upoštevati, da lahko inšpekcijski pregledi zahtevajo zaseg takih snovi za pregled. Poleg tega ministrstvo za zdravje načrtuje, da bo v letu 2018 vape z nargilami uvrstilo med tobačne izdelke - ustrezen predlog zakona še ni bil sprejet, vendar je njegovo sprejetje zelo verjetno. Hkrati je lahko nargile bar tega formata organiziran kot ločen obrat, ki streže pijače ali jedi, ali pa je preprosto del obstoječe kavarne ali restavracije.
4. Popoln nargile bar brez gostinskih storitev. Najpogostejši način za organizacijo posameznih obratov za nargile je uporaba sodobnega formata "anti-cafe". Poleg tega, če ta anti-cafe ne nudi gostinskih storitev, je tam lahko dovoljeno kajenje nargile ob upoštevanju veljavnih standardov požarne varnosti in sanitarno-epidemioloških standardov. Treba pa je zagotoviti dodatno pravno zaščito, da mladoletnim osebam preprečimo kajenje nargila ter potrošnike seznanimo z morebitno škodljivostjo nargila in njihovim soglasjem. Pogosto so takšni nargila bari lahko organizirani v obliki zaprtih klubov in ustanov, v katere je možen dostop le po predhodnem dogovoru ali povabilu.
5. Dostava nargile na dom. Ta oblika dejavnosti je lahko najbolj ekonomična, saj njena organizacija ne bo zahtevala nakupa in ureditve prostorov. Stroški marketinga in oglaševanja pa bodo v vsakem primeru višji. Poleg tega boste potrebovali tudi strokovno osebje in po možnosti prevoz za dostavo nargil ter zaposlene. Za ta način dela je značilno tudi veliko tveganje za premoženjsko škodo potrošnikov, zato bo za vsako nargilo potreben depozit. Prav tako se lahko dostava nargile izvaja v skoraj vseh drugih oblikah poslovanja.
6. nargile bar Delo pod drugo franšizo lahko vključuje skoraj vse oblike dejavnosti nargila barov, vendar so trenutno najpogostejše franšize posameznih nargila barov. Hkrati so prednosti takšne dejavnosti v že pripravljenem, dobro delujočem mehanizmu za pravno urejanje dela nargile bara - pri delu pod franšizo je zagotovljeno, da ne bo težav z regulativnimi organi. Prav tako franšiza zagotavlja neposredne stike z dobavitelji, že pripravljene zahteve za recepte za nargile, ureditev prostorov in strokovnost osebja, zagotavlja dobro oglaševanje in v nekaterih primerih zagotavlja že pripravljene oglaševalske izdelke. Slabosti franšize so tako povečani stroški v začetni fazi poslovanja zaradi plačila pavšalnega zneska, kot tudi stalni stroški v obliki licenčnin, pa tudi potreba po strogih internih pravilih, ki jih je določil franšizor. Najbolj znane franšize hookah barov v Rusiji so "MINT", "THE OFFICE NARGILIA LOUNGE", "Hookah place" in druge.

Opomba

Ne glede na izbrano obliko nargile bara, z izjemo dostave, ne pozabite, da morajo biti izpolnjene nekatere zahteve glede zakonodaje o ureditvi prostorov. Na primer, ni pomembno, ali je nargile brez tobaka ali ne - v vsakem primeru je treba zagotoviti prezračevanje prostora, ki mora biti nujno nad slemenom strehe stavbe, ne glede na lokacijo same nargile bara v taki zgradbi.

Ciljna publika nargile bara in geografska lokacija

Glavna ciljna publika obratov za nargile so ljudje, stari od 18 do 35 let. Seveda pa se ta hobi tako ali drugače začenja širiti tudi izven te skupine – predvsem v regijah s pretežno muslimanskim prebivalstvom, kjer je kajenje nargila tradicija že stoletja. Toda na splošno je večina obratov, zlasti tistih, ki se odprejo kot nargile bari in ne ponujajo nargile kot dodatne storitve, osredotočena posebej na zgoraj omenjeni starostni segment.

Hkrati, čeprav je glavna starostna skupina obiskovalcev za vsak nargile bar precej jasno opredeljena, je treba pri organizaciji lastnega nargile bara samostojno določiti druge značilnosti potencialnega obiskovalca. Na primer plačilna sposobnost glavnih strank in cenovna politika podjetja. Če so načrtovani minimalni fiksni stroški, je lahko znižanje stroškov obiska nargile bara za privabljanje velikega števila strank zelo učinkovito.

Če pa so fiksni stroški najema prostorov, dela osebja visoki in je raven storitev ustrezna, je nasprotno, ciljanje na kategorijo VIP strank z visoko plačilno sposobnostjo morda bolj upravičeno.

Geografska lega nargile bara je izjemno pomembna – z izjemo dostave nargila na dom. V drugih primerih je najučinkovitejša lokacija nargile bara v središču mesta, kjer je nočna in večerna zabava najpogostejša. Hkrati bi morali oceniti tudi stopnjo konkurence v takšnem okolju - odprtje bara za nargile v bližini že obstoječega obrata tega formata ne bo donosno.

Upoštevati je treba tudi, da je lahko nargile bar kot ločen obrat in ne kot dodatna možnost za storitve v kavarni ali restavraciji učinkovit le, če je odprt v mestih s prebivalstvom, ki presega 100 tisoč ljudi - ti so zahteve, ki jih postavljajo skoraj vse uspešne franšize hookah barov.

Pomembno dejstvo

Pri izbiri lokacije za nargile bar se lahko pozanimate o možnostih partnerstva z bližnjimi lokali, predvsem nočnimi klubi in restavracijami. Pogosto ima takšno sodelovanje lahko visoke obojestranske koristi, ki jih je mogoče doseči v začetni fazi pred odprtjem podjetja.

Poslovni načrt za nargile bar

Tako kot pri kateri koli drugi vrsti podjetniške dejavnosti je tudi za odprtje lastne nargile bar nujno treba pripraviti poslovni načrt. Ta dokument bo izvedel vse potrebne izračune, predstavil postopne metode za odpiranje in razvoj podjetja, zagotovil utemeljitev potrebnega zagonskega kapitala in izračunal približne kazalnike donosnosti in vračila podjetja ter izvedljivosti odpiranje. Te informacije so pomembne predvsem ne za tretje osebe, ampak za podjetnika samega.

Opomba

Večina franšiz hookah barov nudi lastne poslovne načrte ali pomaga pri pripravi ustreznega dokumenta na individualni osnovi. Glede na stroške nakupa že pripravljenih poslovnih načrtov z izračuni je sodelovanje s franšizorjem v takšni situaciji lahko zelo donosna rešitev, če poslovnega načrta ni mogoče sestaviti sami.

Na splošno mora imeti poslovni načrt v svoji strukturi naslednje odstavke:

• Analiza trga in stanja na njem;
• Splošni opis predlaganih storitev podjetja;
• Začetni kapital in začetne priložnosti;
• Tržni načrt;
• Organizacijski načrt;
• Finančni načrt in pripadajoči izračuni stroškov in dobička;
• SWOT analiza podjetja;
• Možna tveganja in načini za njihovo nevtralizacijo.

Seveda za poslovne načrte ni strogih zahtev, zato je ta dokument mogoče sestaviti v kakršni koli obliki in s katero koli vsebino. Lahko pa se zatečete tudi k globalnim formatom poslovnih načrtov, ki jih večinoma izvajajo velike revizijske organizacije, kot je KPMG. Imeti poslovni načrt kot celoto je praktično potrebno za sklenitev sporazumov o možnih partnerstvih z drugimi podjetji ali za pridobitev posojila ali privabljanje investitorja za izvedbo končanega projekta.

Pomembno dejstvo

Posebno pozornost pri poslovnem načrtovanju bara za nargile je treba nameniti izbrani obliki dejavnosti in zagotavljanju zakonitosti podjetja, saj je pravna stran poslovanja z nargili najbolj "problematična" točka.

Kako registrirati nargile bar

Državna registracija je obvezna faza za kateri koli poslovni subjekt - nargile bari niso izjema, če njihov ustvarjalec želi delovati v ruskem pravnem okviru in opravljati svoje dejavnosti na zakoniti podlagi. Najprej morate pri ustanovitvi nargile bara izbrati organizacijsko in pravno obliko podjetja. Za tovrstne dejavnosti je možno izbrati obliko poslovanja kot nekorporativna pravna oseba ali kot družba z omejeno odgovornostjo. Nato bomo preučili glavne prednosti in slabosti vsake od teh organizacijskih oblik za nargile bar:

• Samostojni podjetnik posameznik. Takšna registracija podjetja, vključno z barom za nargile, bo zahtevala minimalne začetne stroške. Samostojnemu podjetniku je veliko lažje pridobiti posojila za razvoj poslovanja, saj nosi polno odgovornost za svoje obveznosti. Vendar oblika samostojnega podjetnika ne dovoljuje organiziranja prodaje alkohola v nargile baru, njegova finančna odgovornost je dodaten dejavnik tveganja in organizacija podjetja z več ustanovitelji v tej obliki dejavnosti preprosto ne bo mogoča. Vendar pa bo za dostavo nargilov ali majhnega mini-nargile bara doma v obliki zaprtega kluba ta oblika dejavnosti optimalna, ob upoštevanju minimalnih stroškov, potrebnih za organizacijo podjetja.
• Družba z omejeno odgovornostjo. LLC za nargile bar bo zahteval več stroškov kot odpiranje podjetja kot samostojni podjetnik. To velja tako za večjo državno dajatev kot za dodatno zahtevo po prisotnosti odobrenega kapitala v višini najmanj 10 tisoč rubljev. Vendar pa bo LLC odgovorno izključno v okviru svojega premoženja (razen v primerih, ki jih določa zakon) in bo omogočilo, da več ustanoviteljev sodeluje pri organiziranju podjetja na različnih ali enakih pravicah, odvisno od listine podjetja in njihove delnice. Poleg tega vam LLC omogoča tudi izvedbo katerega koli formata bar za nargile, vključno z možnostjo prodaje alkohola.

Po določitvi organizacijske in pravne oblike se boste morali obrniti na Zvezno davčno službo za registracijo poslovnega subjekta s paketom dokumentov, odvisno od izbranega načina registracije. Tako takšen paket vključuje vlogo, sklep edinega ustanovitelja ali zapisnik skupščine ustanoviteljev LLC, potrdilo o plačilu državne dajatve za registracijo, pa tudi identifikacijske dokumente samostojnega podjetnika posameznika ali ustanoviteljev LLC.

Primerno shemo obdavčitve je najbolje določiti že v fazi registracije, saj se lahko na spremembo davčne ureditve pozneje čaka tudi do eno leto.

Opomba

Iskanje kod OKVED za nargile bar je lahko zelo težko. Najprimernejše kode bodo za gostinske lokale, če v nargile baru ne uporabljajo tobaka in zagotavljajo pijačo ali hrano. Če je odprta kot ločena ustanova, lahko uporabite kodo OKVED za nargile bar 93.29.9, ki predvideva opravljanje storitev na področju zabave in zabavnih dejavnosti.

Če hookah bar namerava prodajati alkohol v istem obratu, morate skrbeti tudi za pridobitev dovoljenja za takšno prodajo. Stroški te licence za leto 2017 so znašali 65 tisoč rubljev. Hkrati obstajajo dodatne omejitve, pod katerimi ni mogoče pridobiti licence in ki jih je treba upoštevati v fazi poslovnega načrtovanja. Tako mora biti razdalja od nargile bara z alkoholom do najbližjih zdravstvenih, izobraževalnih in športnih ustanov najmanj 100 metrov - in se izračuna na podlagi skrajnih točk ozemlja ustreznih ustanov in ne neposredno na zgradbah in predmetov na njej. Poleg tega mora biti površina samega bara za nargile v takšni situaciji najmanj 50 kvadratnih metrov.

Po izbiri davčnega režima in registraciji podjetja morate pridobiti tudi vsa potrebna dokazila. Zlasti je to lahko izvleček statističnih kod za LLC ali TIN za samostojnega podjetnika. Priporočljivo je tudi naročiti pečat in v listini LLC navesti njegovo obvezno uporabo, naročiti blagajno in odpreti bančni račun. Kljub temu, da ta dejanja niso obvezna, bo prisotnost blagajne, tekočega računa in pečata bistveno poenostavila poslovanje in sklepanje pogodb s potencialnimi partnerji in dobavitelji. Poleg tega je pri prodaji alkohola obvezno imeti račun in avtomat.

Začetni kapital za nargile bar

Viri zagonskega kapitala in njegova velikost za nargile bar so lahko zelo raznoliki. Vendar pa bo na splošno začeti takšno podjetje iz nič in brez denarja precej težko. Za državno registracijo poslovnega subjekta bo potreben najmanj določen znesek sredstev. Stroški odprtja nargile bara se razlikujejo glede na izbrano obliko poslovanja in so odvisni predvsem od tega.

Najcenejša možnost bi bila torej, da vam nargilo dostavijo na dom. V tem primeru so stroški ustanovitve podjetja lahko manjši od 100 tisoč rubljev, zlasti pod pogojem, da bo vlogo edinega zaposlenega in nargile igral sam podjetnik. V tem primeru bo zgornji znesek zadostoval tako za začetni nakup nargilov kot za nakup neposrednih mešanic in tobaka ter drugega potrošnega materiala, državne registracije in stroškov oglaševanja.

• Državna registracija kot LLC in s tem povezani postopki - 20 tisoč rubljev;
• Najem prostorov s površino 60 kvadratnih metrov za 3 mesece - 100 tisoč rubljev;
• Ureditev prostorov in popravila - 100 tisoč rubljev;
• Nakup pohištva in nargile - 150 tisoč rubljev;
• Plačilo za delo osebja v prvem mesecu - 30 tisoč rubljev;
• Stroški oglaševanja - 50 tisoč rubljev.

Skupno lahko ob odprtju ustanove na začetku porabite 500 tisoč rubljev. Seveda se ta znesek lahko razlikuje glede na specifičnost naselje in njene pogoje. Tako so stroški dela profesionalnega nargila, pa tudi najem prostorov v prestolnici veliko višji kot v večini drugih mest v Rusiji, vendar je povprečni račun v takšnih obratih precej visok.

Kar zadeva vire zagonskega kapitala, so to v mnogih primerih osebni prihranki in prihranki oziroma posojila sorodnikov in prijateljev. Ne smemo pozabiti, da lahko lastništvo prostorov in določene opreme znatno zmanjša začetne stroške organizacije podjetja. Poleg tega je zelo dobra rešitev za zmanjšanje začetnih stroškov lahko iskanje prostorov nekdanjih kavarn in salonov - v tem primeru bo popravilo in opremljanje nargile bara stalo veliko manj.

Zbiranje kreditnih sredstev bo za LLC zelo težko - posojilo za odprtje nargile bara lahko dobite le, če imate poslovni načrt, obstoječe podjetje ali zagotovite določeno nepremičnino kot zavarovanje. Za samostojne podjetnike je lažje dobiti posojilo, vendar je najverjetneje potrebno tudi zavarovanje.

Če lastnega zagonskega kapitala ni dovolj, je najlažje poiskati investitorja ali partnerja za podjetje. S kompetentnim poslovnim načrtom bi lahko bil tak partner nočni klub ali že delujoča restavracija, poleg katere je načrtovana namestitev nargile bara.

Ureditev prostorov nargile bara

Ureditev nargile bara je odvisna od številnih dodatnih dejavnikov. Hkrati je treba ločiti zahteve za bare za nargile, ki jih določajo določbe veljavne zakonodaje in regulativni dokumenti ter jih narekujejo značilnosti upoštevnega trga. V prvem primeru se bo preprosto nemogoče izogniti njihovemu izvajanju, saj bo sicer dejavnost potekala v nasprotju z zakoni, v drugem primeru pa bodo to le priporočila, katerih kršitev je lahko včasih celo koristna, če potencialnim strankam je všeč.

Obvezne zahteve za bare za nargile vključujejo prisotnost prisilnega dovodnega in izpušnega prezračevanja, kot zahtevajo standardi SanPiN glede razporeditve prostorov, v katerih se kadi.

Takšno prezračevanje, kot že omenjeno, mora biti odzračevano izven objekta, pri čemer mora biti takšno prezračevanje izvedeno nad njegovim slemenom, ne glede na to, kje in v katerem nadstropju se nahaja sama nargila bar. Zato ureditev takšnih prostorov v kleteh in pritličjih pogosto povzroči znatne nepričakovane stroške, zlasti za organizacijo prezračevanja. Potreben je tudi požarni alarm, glede na uporabo premoga in povečano požarno nevarnost samih nargilov.

Z vidika trženja in potreb potrošnikov je treba pri urejanju nargile bara posebno pozornost nameniti notranji opremi in po možnosti zunanjosti. Zlasti ena glavnih zahtev, ki so praktično obvezne, je ustvarjanje zasebnega vzdušja - vsak prostor za kajenje nargile mora biti ločen od ostalih. Ni nujno, da so toge predelne stene, na splošno pa mora biti razmejitev območij obvezna.

Opomba

Dolgo časa je prisotnost orientalske notranjosti veljala za obvezno za bare za nargile. Vendar pa je visokotehnološka notranjost, ki so jo THE OFFICE NARGILIA LOUNGE poskušali uporabiti v svojih lokalih, poskrbela za pravo senzacijo med strankami in dokazala, da orientalski stil nikakor ni obvezen za nargile bare. Vsekakor pa mora biti notranjost narejena profesionalno in ob upoštevanju potreb ciljne publike po sprostitvi.

Če v nargila baru ne strežejo pijače in hrane, je treba obiskovalcem tudi omogočiti, da jih prinesejo s seboj ali jih naročijo pri tretjih osebah z dostavo. Poleg tega je lahko dodatna prednost poleg kajenja nargila tudi organizacija vseh vrst zabave - možnost igranja konzol, gledanja televizije, poslušanja glasbe v živo. Na podlagi teh dodatnih storitev se lahko spremenijo tudi zahteve za prostore.

Na primer, če imate kuhinjo ali bar, bodo zahteve za nargile bar skoraj enake zahtevam za kavarne ali restavracije - vsaj v smislu veljavnih vladnih predpisov.

Oprema in potrošni material za nargile bare

Ko odprete svoj nargile bar, morate zagotoviti določeno opremo in potrošni material. Poleg tega to ne velja le za razpoložljivost samih nargil – v mnogih primerih predstavljajo minimalen del stroškov. Tako je lahko minimalni nabor potrebnih predmetov in pohištva za bar za nargile s petimi conami naslednji:

Dodatni stroški bodo odvisni od izbrane oblike dejavnosti podjetja. Ja zelo v dobrem smislu Nakup konzol in posledično videoiger zanje bo popestril prosti čas obiskovalcev. Morda bi bilo dobro ponuditi tudi različne družabne igre in na osnovi nargile bara ustvariti pravo antikavarno.

Pomembno dejstvo

V povprečju je cena ene visokokakovostne nargile približno 5-8 tisoč rubljev. Pri tem ni najpomembnejši videz nargila in država izvora, temveč material in dolžina gredi in cevi. Treba je opozoriti, da dražji modeli niso vedno višje kakovosti - pri izbiri opreme je najbolje uporabiti pomoč profesionalnih strokovnjakov za nargile.

Ne smemo pozabiti na potrošni material - folijo, premog in tobak. Najbolje je, da jih naročite neposredno pri proizvajalcih svetovnega razreda - večina znanih blagovnih znamk ima možnost dela neposredno ali prek trgovcev. Na ta način bo zagotovljena tako visoka kakovost izdelkov kot njihova skladnost s pričakovanji kupcev in zakonskimi zahtevami. Zlasti prisotnost certifikatov za tobačne ali kadilske mešanice vam bo omogočila, da se izognete vprašanjem inšpekcijskih organov.

Kako izbrati osebje za nargile bar

Pri delovanju nargile bara je zelo pomembna strokovnost zaposlenih. Navsezadnje bo celoten ugled ustanove odvisen od tega, kako okusna in pravilna bo nargila. Zato je treba posebno pozornost nameniti izbiri in usposabljanju osebja. povprečje, plača na delavca v nargilu je odvisno od številnih dejavnikov in pogosto vključuje shemo plač plus odstotek opravljenih naročil. Ta oblika dela vključuje nagrajevanje vodje nargila za storitev in privabljanje velikega števila strank.

Vendar iskanje profesionalnih pip za nargile morda ni vedno preprosto. V majhnih mestih morda sploh ni strokovnjakov zahtevane ravni. Vendar to ne pomeni, da jih ni mogoče najti - dobra možnost je lahko pošiljanje zaposlenih na tečaje za nargile, ki potekajo v skoraj vseh regionalnih središčih Rusije.

Po takih tečajih lahko dobite pravega strokovnjaka po relativno nizki ceni. Alternativa takim tečajem, če obstaja veliko število potencialnih zaposlenih in velik obseg podjetja, je lahko pritegniti strokovnjaka iz prestolnice ali regionalnega središča, da izvede tečaj usposabljanja neposredno v nargile baru.

Pomembno dejstvo

Pri izbiri osebja se morate osredotočiti tudi na osebne lastnosti potencialnega zaposlenega. Nargile mora biti vljuden, nekonflikten, biti sposoben hkrati, če je potrebno, voditi pogovor z obiskovalci in obratno - biti popolnoma nevsiljiv, da ohrani zasebno vzdušje pri opravljanju svojih nalog, če stranke niso v razpoloženje za pogovor z neznanci. Treba je poudariti, da je nargile bar eden redkih vrst poslovanja, kjer je orientalski videz zaposlenih prej plus kot minus, saj omogoča ustrezen okus.

Oglaševanje in trženje nargila barov

Posebno pozornost je treba nameniti vprašanjem oglaševalske in tržne politike nargile bara - navsezadnje je privabljanje obiskovalcev tisto, kar vam bo omogočilo uspeh. Ta posel je, kot že omenjeno, zelo donosen, zato bo močno odvisen predvsem od stalnega pretoka strank. Na splošno lahko metode trženja v poslu nargile razdelimo na naslednji način:

Opomba