Paano magbukas ng isang hookah bar sa Russia? Ang negosyo ng hookah ay may malaking pangangailangan sa mga kabataan at nasa katanghaliang-gulang. Maraming tao ang pumupunta upang magsaya, mag-enjoy sa tunay na kapaligiran at manigarilyo ng hookah. Samakatuwid, ang isang bilang ng mga naghahangad na negosyante ay gumagawa ng lahat ng pagsisikap na magsimula ng kanilang sariling negosyo. Hindi naman ganoon kahirap gawin. Tatalakayin ng artikulong ito ang mga pangunahing hakbang para sa pagbubukas ng naturang sikat na institusyon.

Karamihan sa mga may-ari ng mga hookah bar ay dating nagtatrabaho sa lugar na ito bilang mga manggagawa sa hookah. Samakatuwid, ang mga nagsisimula na negosyante ay hindi dapat magkaroon ng mga problema sa karanasan. Ang pag-alam sa panloob na istraktura ay ang unang hakbang sa tagumpay. Ngunit ito pa rin ang kalahati ng problema. Ang isang bilang ng mga kadahilanan ay kailangang isaalang-alang:

• Magrehistro bilang nag-iisang mangangalakal o legal na entidad.
• Piliin ang uri ng pagbubuwis.
• Pag-aralan ang batas. Mayroong maraming mga subtleties ng paggawa ng negosyong ito.
• Magpasya sa mga supplier ng mga produktong tabako, mga bahagi.
• Alamin ang mga kinakailangan.
• Pumili at magrenta ng kwarto.
• Maghanap ng mga kasangkapan, mag-ayos (kung kinakailangan).
• Mag-hire ng staff: mga manggagawa sa hookah, bartender, attendant.
• Patakbuhin ang proyekto.

Ang mga sumusunod na code ay angkop para sa pagbubukas ng isang hookah bar OKVED OK 029-2014 (NACE rev. 2):

• 93.2 (pangunahing) - Mga aktibidad sa larangan ng libangan at libangan. Kasama ang: isang malawak na hanay ng mga organisasyon na nagpapatakbo ng mga pasilidad o nagbibigay ng mga serbisyo sa paglilibang at entertainment sa kanilang mga customer, depende sa kanilang kagustuhan.
• 93.29.9 - Iba pang mga aktibidad sa entertainment at entertainment, hindi kasama sa ibang mga grupo.
• 96 - Mga aktibidad para sa pagkakaloob ng iba pang mga personal na serbisyo.
• 96.09 - Probisyon ng iba pang mga personal na serbisyo na hindi kasama sa ibang mga grupo.

Pagbubuwis ng isang hookah bar

Mayroong ilang mga uri ng pagbubuwis: USN, PSN, OSNO, UAT at UTII (kakanselahin mula 2021). Ang isang pinasimple na sistema ng pagbubuwis sa 6% ay mas angkop para sa isang hookah bar.

Ang aplikasyon ng pinasimple na sistema ng pagbubuwis ng mga negosyante ay nagbibigay para sa kanilang exemption mula sa buwis sa kita, buwis sa ari-arian (na may ilang mga pagbubukod). Ang lahat ng iba pang buwis at bayarin ay naaangkop alinsunod sa kasalukuyang batas ng bansa.

Inirerekomenda ko ang paghahanda ng mga dokumento para sa pagpaparehistro ng isang LLC o sole proprietorship gamit online na serbisyo "Aking negosyo". Tutulungan ka ng mga lalaki na piliin ang anyo ng pagmamay-ari at pagbubuwis.

Noong 2016, ang serbisyong ito ay nakatulong sa akin nang mabilis at walang bayad na ihanda ang lahat ng kinakailangang papel, sapat na upang punan ang isang simpleng form na may mga tip, i-print ang mga natanggap na dokumento at isumite ang mga ito sa tanggapan ng buwis.

Sergey Klyatov, may-ari ng Dovir Finance

Ang hookah bar ay dapat sumunod sa mga kinakailangan ng kaligtasan sa sunog at proteksyon ng mga mamamayan mula sa usok ng tabako. Mayroong isang buong balangkas ng regulasyon na kumokontrol sa mga kinakailangan para sa negosyo: Federal Law No.-15, Decree of the Government of the Russian Federation No.-390, Order of the Ministry of Health of Russia No.-786.

Ang mga pangunahing tesis na inireseta sa mga batas:

• Pagkakaroon ng sistema ng alarma sa sunog.
• Proteksyon ng zone mula sa passive smoking ng mga estranghero.
• Dapat mayroong isang fire extinguisher bawat silid.
• Paghihigpit sa advertising sa negosyo. Ang anumang advertising ng mga produktong tabako ay ipinagbabawal ng batas. Maaari mong lampasan ang pagbabawal sa pamamagitan ng paglikha ng isang grupo sa isang social network.
• Ang pagkakaroon ng isang sistema ng bentilasyon. Iniiwasan ang mga problema sa labis na usok sa silid.

Dapat isaalang-alang ang mga paghihigpit sa edad. Ang pagbisita sa institusyon ay ipinagbabawal sa mga taong wala pa sa edad ng mayorya.

Legal na tulong sa mga papeles:

Pagpili ng isang silid para sa isang hookah bar

Bago ka magbukas ng isang hookah sa Moscow o isang maliit na bayan, kailangan mong piliin ang tamang silid. Maaari itong maging anumang komersyal na ari-arian na may saradong lugar o bukas na veranda. Pinagsasama ng ilang malalaking hookah lounge ang dalawang uri ng lugar.

Mga benepisyo ng isang panloob na establisimyento:

• Walang extraneous na tunog.
• Ang mga kondisyon ng panahon ay hindi nakakaapekto sa pagdalo.
• Ang mga dumadaan ay hindi humihinga ng usok.

Mga kalamangan ng veranda:

• Makukulay na landscape.
• Buhay na kapaligiran.
• Kakulangan ng paggastos sa mataas na kalidad na bentilasyon.
• Isang malaking platform na maaaring pataasin nang paunti-unti.

Tandaan!

Ang Hookah bar ay hindi mabubuksan sa mga medikal na pasilidad, hotel, hostel, gym, gas station. Ang mga paghihigpit na ito ay inireseta sa Federal Law No. 15.

Pinipili ng lahat kung saan magbubukas ng isang institusyon para sa paninigarilyo ng hookah. Ang anumang silid ay may mga pakinabang at disadvantages. Ang pangunahing bagay ay ang lugar ay dapat na zoned para sa higit na kaginhawahan ng mga bisita.

Posible bang magbukas ng hookah bar sa isang gusali ng tirahan

Walang direktang pagbabawal sa pagbubukas ng isang establisyimento sa isang gusali ng tirahan. Mahalagang pangalagaan ang sound insulation at bentilasyon. Ginagawa ito upang maalis ang mga reklamo mula sa mga residente ng bahay. Bago magbukas ng isang hookah bar sa bahay, dapat mong tiyakin na ang mga residente ay sumang-ayon na magnegosyo.

Karamihan sa mga inspeksyon ay nagmumula sa paghahain ng reklamo mula sa mga nangungupahan ng bahay.

Sa bawat lungsod may mga napatunayang punto ng pagbili ng mga produktong tabako. Samakatuwid, walang dapat na kahirapan sa paghahanap ng mga supplier. Sa simula, maaari kang gumamit ng mga serbisyo ng mga tindahan ng tabako. Ngunit ang mga gastos ay medyo mas mataas, dahil ang pakikipagtulungan ay bubuo sa pamamagitan ng mga tagapamagitan.

Kinakailangang malaman ang mga mapagkakatiwalaang supplier ng mga produktong tabako upang mabili ang produkto sa isang makatwirang presyo. Ito ay maaaring mapadali ng mga koneksyon at personal na kaalaman sa globo.

Minimum na hanay ng kagamitan at muwebles

Ang mga muwebles at kagamitan ay pinili ayon sa laki ng silid. Ang pinakamagandang opsyon ay bumili ng ilang hanay ng mga sofa at armchair (hanggang sa 10), pati na rin ang mga mesa. Upang mag-imbak ng tabako at kagamitan, kailangan mo ng isang simpleng maluwang na kabinet. Upang mapadali ang gawain ng mga tauhan, isang bar counter ay binili.

Ngunit bilang karagdagan sa mga kasangkapan, kailangan mong bilhin ang mga hookah mismo. Kakailanganin nila ang hindi bababa sa 8 sa simula ng proyekto. Minsan ang mga bisita ay nag-order ng dalawa o tatlong hookah para sa isang mesa, na dumarating sa isang malaking grupo. Kahit na isinasaalang-alang ang 8 mga talahanayan, ang bilang ng mga hookah na kasangkot sa proseso ay maaaring umabot ng hanggang 15 piraso.

Ang kakayahang kumita ng isang hookah bar

Hindi lahat ng institusyon ay nagbabayad para sa sarili nito. Samakatuwid, marami ang nagsasara sa mga unang buwan ng trabaho. Maraming mahahalagang salik na positibong nakakaapekto sa kakayahang kumita ay dapat obserbahan:

• Lokasyon.
• Atmospera.
• Availability ng mga promosyon para sa mga mag-aaral, mga espesyal na oras.
• Paglikha ng isang natatanging interior.
• Pamamahagi ng impormasyon sa pamamagitan ng mga regular na customer.
• Lumikha ng isang grupo sa isang social network.
• Goodwill.
• Lumapit nang may puso.

Ang mga gastos ay may mahalagang papel. Ang halaga ng pagbubukas ng isang maliit na hookah bar ay halos isang milyong rubles. Maaaring tumaas ang halaga dahil sa bilang ng mga tauhan, lokasyon, konsepto at kagamitan. Ang pagliit ng mga gastos ay nangyayari dahil sa malapit na pakikipag-ugnayan sa mga pinagkakatiwalaang tao at mga kakilala.

Kung ang institusyon ay gumagana nang normal sa loob ng anim na buwan, maaari nating pag-usapan ang matagumpay na pagsisimula ng negosyo at ang paglabas sa netong kita.

Magkano ang magastos upang magbukas ng isang hookah bar mula sa simula

Kakailanganin ng maraming trabaho upang buksan ang isang maliit na hookah bar: mula sa pagpaparehistro hanggang sa pagbili ng kagamitan. Ang tinatayang halaga ng mga gastos ay magiging katumbas ng 500,000 rubles. Kabilang dito ang:

• Pagbili ng kagamitan: mula sa 70,000 rubles.
• Sahod ng kawani: mula 50,000 rubles. kada buwan.
• Pagbili ng mga pinaghalong karbon at tabako: mula sa 15,000 rubles. kada buwan.
• Rent: ang pangunahing item ng paggasta, depende sa lokasyon ng hookah at ang laki ng kuwarto.
• Pag-aayos: ang lahat ay nakasalalay sa kagustuhan ng may-ari.
• Pagpaparehistro.
• Mga pampublikong kagamitan.

I'll be happy to answer any questions

Isa sa mga pangunahing hadlang na maaaring harapin ang negosyo ng hookah ay ang kasalukuyang batas laban sa paninigarilyo - Pederal na Batas Blg. 15 ng 23.02.2013. Ang batas na ito ay partikular na naghihigpit sa pagkonsumo ng tabako at mga produktong naglalaman ng tabako sa mga catering establishment.

Kasabay nito, ang mga probisyon ng naturang batas ay hindi nakikilala sa pagitan ng iba't ibang mga produktong naglalaman ng tabako, na tinutumbasan ang sigarilyo sa tabako, hookah, at maging sa pagnguya o pagsinghot ng tabako. Kaugnay ng pagpapatakbo ng batas na ito na mas pinipili ng maraming negosyante na huwag isaalang-alang ang negosyo ng hookah, sa pangamba na ito ay maituturing na ilegal.

Siyempre, maraming mga hookah ngayon ang nagpapatakbo sa isang ilegal o semi-legal na legal na larangan.

OKVED code para sa hookah bar

Gayundin, ang paghahatid ng hookah ay maaaring gawin sa halos anumang iba pang format ng negosyo.

• Prangkisa ng Hookah. Ang paggawa sa isa pang prangkisa ay maaaring magbigay ng halos anumang format ng aktibidad ng hookah, gayunpaman, sa ngayon, ang pinakakaraniwan ay ang mga prangkisa ng mga indibidwal na hookah bar. Kasabay nito, ang mga bentahe ng naturang mga aktibidad ay nakasalalay sa isang handa, mahusay na itinatag na mekanismo para sa ligal na regulasyon ng gawain ng isang hookah bar - kapag nagtatrabaho sa isang franchise, ginagarantiyahan na walang mga problema sa regulasyon. mga awtoridad.
  Gayundin, ang prangkisa ay nagbibigay para sa mga direktang pakikipag-ugnay sa mga supplier, handa na mga kinakailangan para sa recipe ng mga hookah, pag-aayos ng mga lugar at propesyonalismo ng mga kawani, nagbibigay ng mahusay na advertising at, sa ilang mga kaso, ay nagbibigay ng mga handa na mga produktong pang-promosyon.

OKVED code para sa hookah bar 2018

Mga organisasyon kung saan ang bahagi ng direktang pakikilahok ng ibang mga organisasyon ay lumampas sa 25 porsyento

Ang pagbabawal sa paggamit ng pinasimpleng pagbubuwis ay hindi nalalapat sa: - mga organisasyon na ang awtorisadong kapital ay ganap na binubuo ng mga kontribusyon mula sa mga pampublikong organisasyon ng mga may kapansanan, kung average na bilang ng mga tao ang mga taong may kapansanan sa kanilang mga empleyado ay hindi bababa sa 50 porsiyento, at ang kanilang bahagi sa pondo ng sahod ay hindi bababa sa 25 porsiyento; - mga non-profit na organisasyon, kabilang ang mga organisasyon ng kooperasyon ng consumer, pati na rin ang mga organisasyon na ang tanging tagapagtatag ay mga consumer society at kanilang mga unyon. Ang paggamit ng pinasimple na pagbubuwis ay posible anuman ang bilang ng mga naturang tagapagtatag at ang laki ng bahagi ng pakikilahok ng bawat isa sa kanila sa awtorisadong kapital (liham ng Federal Tax Service ng Russia na may petsang Nobyembre 23, 2012 No.
Blg. ED-4-3/19685); - estado at munisipalidad unitary enterprises(mga liham mula sa Ministri ng Pananalapi ng Russia na may petsang Setyembre 25, 2009 No.

OKVED code para sa hookah bar 2019

Mayroong maraming mga subtleties ng paggawa ng negosyong ito.

• Magpasya sa mga supplier ng mga produktong tabako, mga bahagi.
• Alamin ang mga kinakailangan.
• Pumili at magrenta ng kwarto.
• Maghanap ng mga kasangkapan, mag-ayos (kung kinakailangan).
• Mag-hire ng staff: mga manggagawa sa hookah, bartender, attendant.
• Patakbuhin ang proyekto.

Kung ang isang hookah bar ay magbebenta ng mga inuming may alkohol, ang negosyo ay kailangang irehistro bilang isang LLC.

Pagbubuwis ng isang hookah bar

Mayroong ilang mga uri ng pagbubuwis: USN, PSN, OSNO, UAT at UTII (kakanselahin mula 2021). Ang isang pinasimple na sistema ng pagbubuwis sa 6% ay mas angkop para sa isang hookah bar.

Ang aplikasyon ng pinasimple na sistema ng pagbubuwis ng mga negosyante ay nagbibigay para sa kanilang exemption mula sa buwis sa kita, buwis sa ari-arian (na may ilang mga pagbubukod).

OKVED code para sa hookah bar 2017

Alinsunod sa iba pang mga kundisyon na itinakda para sa Artikulo 346.13 Tax Code ng Russian Federation, ang mga naturang organisasyon ay may karapatang mag-aplay ng pinasimple na pagbubuwis anuman ang komposisyon ng mga tagapagtatag, ang kanilang bilang, pati na rin ang laki ng kanilang mga pagbabahagi sa awtorisadong kapital (mga liham ng Ministri ng Pananalapi ng Russia na may petsang Pebrero 22, 2011 No. 03-11-06 / 2/27 at ang Federal Tax Service ng Russia na may petsang Abril 21 2011 No. KE-4-3/6459)sign. 14 p. 3 sining. 346.12 Mga organisasyon na ang average na bilang ng mga empleyado para sa panahon ng buwis (pag-uulat) ay lumampas sa 100 tao sub. 15 p. 3 sining. 346.12 Mga organisasyon na ang natitirang halaga ng mga fixed asset ay lumampas sa 100,000,000 rubles.* 16 p. 3 sining. 346.12 para. 2 p. 1 sining.

Aling OKVED code ang pipiliin para sa isang hookah bar

Pansin

Mga institusyon ng estado at badyet

Ang pagbabawal sa paggamit ng pinasimpleng pagbubuwis ay hindi nalalapat sa mga autonomous na institusyon. Kasabay nito, ang mga autonomous na institusyon na nilikha sa pamamagitan ng pagbabago ng uri ng estado (munisipal) na mga institusyon ay maaaring lumipat sa pinasimple sa isang pangkalahatang batayan: mula sa simula ng susunod na taon ng kalendaryo pagkatapos ng pagbabago.

sub. 17 p. 3 sining. 346.12

Mga dayuhang organisasyon

Ang pagbabawal sa paggamit ng pinasimple na pagbubuwis ay hindi nalalapat sa mga organisasyong Ruso na itinatag mga dayuhang mamamayan(liham ng Ministri ng Pananalapi ng Russia na may petsang Mayo 4, 2009 No. 03-11-06/2/76)

sub. 18 p. 3 sining. 346.12 Mga organisasyong microfinance sub. 20 p. 3 sining.

OKVED code para sa hookah bar

Impormasyon

Ang mga paghihigpit na ito ay inireseta sa Federal Law No. 15.

Pinipili ng lahat kung saan magbubukas ng isang institusyon para sa paninigarilyo ng hookah. Ang anumang silid ay may mga pakinabang at disadvantages. Ang pangunahing bagay ay ang lugar ay dapat na zoned para sa higit na kaginhawahan ng mga bisita.

Posible bang magbukas ng hookah bar sa isang gusali ng tirahan

Walang direktang pagbabawal sa pagbubukas ng isang establisyimento sa isang gusali ng tirahan.

Mahalagang pangalagaan ang sound insulation at bentilasyon. Ginagawa ito upang maalis ang mga reklamo mula sa mga residente ng bahay. Bago magbukas ng isang hookah bar sa bahay, dapat mong tiyakin na ang mga residente ay sumang-ayon na magnegosyo.

Karamihan sa mga inspeksyon ay nagmumula sa paghahain ng reklamo mula sa mga nangungupahan ng bahay.

Pagpili ng supplier ng mga produktong tabako

Sa bawat lungsod may mga napatunayang punto ng pagbili ng mga produktong tabako.

Samakatuwid, walang dapat na kahirapan sa paghahanap ng mga supplier. Sa simula, maaari kang gumamit ng mga serbisyo ng mga tindahan ng tabako.

Mahalaga

Ang lahat ng iba pang buwis at bayarin ay naaangkop alinsunod sa kasalukuyang batas ng bansa.

Ang karagdagang impormasyon tungkol sa USN ay matatagpuan sa opisyal na website ng Federal Tax Service.

Noong 2016, ang serbisyong ito ay nakatulong sa akin nang mabilis at walang bayad na ihanda ang lahat ng kinakailangang papel, sapat na upang punan ang isang simpleng form na may mga tip, i-print ang mga natanggap na dokumento at isumite ang mga ito sa tanggapan ng buwis.

Sergey Klyatov, may-ari ng Dovir Finance

Mga kinakailangan para sa isang hookah

Ang hookah bar ay dapat sumunod sa mga kinakailangan ng kaligtasan sa sunog at proteksyon ng mga mamamayan mula sa usok ng tabako.

Sa unang kaso, imposible lamang na maiwasan ang kanilang pagpapatupad, dahil kung hindi man ang aktibidad ay isasagawa sa paglabag sa mga batas, at sa pangalawang sitwasyon, ang mga ito ay magiging mga rekomendasyon lamang, ang paglabag na kung minsan ay maaaring maging kapaki-pakinabang. kung gusto ito ng mga potensyal na customer.

Kasama sa ipinag-uutos na mga kinakailangan para sa mga hookah ang pagkakaroon ng sapilitang supply at exhaust ventilation, gaya ng hinihiling ng mga pamantayan ng SanPiN tungkol sa pagsasaayos ng mga lugar kung saan nangyayari ang paninigarilyo.

Ang nasabing bentilasyon nang walang pagkabigo, tulad ng nabanggit sa itaas, ay dapat na alisin sa labas ng gusali, at ang naturang konklusyon ay dapat gawin sa itaas ng tagaytay nito, anuman ang kung saan at sa anong palapag matatagpuan ang hookah bar mismo.

OKVED code para sa hookah bar 2019

Kaya, ang distansya mula sa isang hookah bar na may alkohol sa pinakamalapit na institusyong medikal, pang-edukasyon at palakasan ay dapat na hindi bababa sa 100 metro - habang ito ay kinakalkula batay sa mga matinding punto ng teritoryo ng mga nauugnay na institusyon, at hindi direkta sa mga gusali at mga bagay sa ibabaw nito. Bilang karagdagan, ang lugar ng hookah bar mismo sa ganitong sitwasyon ay dapat na hindi bababa sa 50 metro kuwadrado.

Pagkatapos pumili ng isang rehimen sa pagbubuwis at magparehistro ng isang negosyo, dapat mo ring makuha ang lahat ng kinakailangang mga sumusuportang dokumento.

Sa partikular, ito ay maaaring isang extract ng mga statistical code para sa isang LLC o isang TIN para sa isang indibidwal na negosyante. Gayundin, inirerekumenda na mag-order ng isang selyo at ipahiwatig sa Charter ng LLC ang obligasyon na gamitin ito, mag-order ng isang cash register at magbukas ng isang bank account.

OKVED code para sa hookah bar 2018

Sa kasong ito, ang halaga ng pagsisimula ng isang negosyo ay maaaring mas mababa sa 100 libong rubles, lalo na kung ang papel ng nag-iisang empleyado at gumagawa ng hookah ay ginampanan mismo ng negosyante. Kasabay nito, ang halaga sa itaas ay magiging sapat kapwa para sa paunang pagbili ng mga hookah, at para sa pagbili ng mga direktang mixture at tabako, at iba pang mga consumable, pagpaparehistro ng estado at mga gastos sa advertising.

• Ang pagpaparehistro ng estado bilang isang LLC at mga kaugnay na pamamaraan - 20 libong rubles;
• Pag-upa ng isang silid na may isang lugar na 60 metro kuwadrado para sa 3 buwan - 100 libong rubles;
• Pag-aayos ng mga lugar at pagkumpuni - 100 libong rubles;
• Pagbili ng mga kasangkapan at hookah - 150 libong rubles

OKVED code para sa hookah bar 2017

Mayroong isang buong balangkas ng regulasyon na kumokontrol sa mga kinakailangan para sa negosyo: Federal Law No.-15, Decree of the Government of the Russian Federation No.-390, Order of the Ministry of Health of Russia No.-786.

Ang mga pangunahing tesis na inireseta sa mga batas:

• Pagkakaroon ng sistema ng alarma sa sunog.
• Proteksyon ng zone mula sa passive smoking ng mga estranghero.
• Dapat mayroong isang fire extinguisher bawat silid.
• Paghihigpit sa advertising sa negosyo. Ang anumang advertising ng mga produktong tabako ay ipinagbabawal ng batas.
  Maaari mong lampasan ang pagbabawal sa pamamagitan ng paglikha ng isang grupo sa isang social network.
• Ang pagkakaroon ng isang sistema ng bentilasyon. Iniiwasan ang mga problema sa labis na usok sa silid.

Dapat isaalang-alang ang mga paghihigpit sa edad.

Ang pagbubukas ng iyong sariling hookah bar ay kadalasang hindi itinuturing ng maraming naghahangad na negosyante bilang isang magandang ideya sa negosyo, dahil natatakot sila sa pagiging ilegal ng mga naturang aktibidad. Kasabay nito, ang ganitong uri ng negosyo ay hindi nangangailangan ng labis na pamumuhunan at maaaring mabilis na maabot ang ganap na pagiging sapat sa sarili at magdala ng magandang kita. Alamin kung paano magbukas ng hookah bar sa Russia sa 2017-2018 at kung anong mga batas ang namamahala sa mga aktibidad ng naturang mga establisyimento.

Paano magbukas ng hookah bar at kung bakit maganda ang negosyong ito

Sa pangkalahatan, napakadaling gumawa ng negosyo sa mga hookah - ngayon sa Russia ang ganitong uri ng libangan at libangan ay nagiging tanyag sa mga tao sa lahat ng edad, ngunit ang mga kabataan ang talagang interesado sa mga hookah. Alinsunod dito, bilang isang negosyo, ang isang hookah bar ay maaaring maging higit sa kumikita - pagkatapos ng lahat, ang demand ay lumilikha ng supply. Kasabay nito, maaari mong buksan ang iyong sariling hookah bar sa medyo murang halaga. Sa pangkalahatan, ang mga pakinabang ng isang hookah bar ay maaaring ilarawan bilang mga sumusunod:

• Popular at in demand na anyo ng libangan;
• Maliit na gastos para sa pagbubukas ng lugar;
• Ang posibilidad ng pag-aayos ng kaugnay na libangan o kabaligtaran - paggamit ng isang hookah bar bilang isang karagdagang negosyo bilang karagdagan sa pangunahing isa;
• Mataas na kakayahang kumita;
• Mabilis na pagbabayad.

Gayunpaman, tulad ng bawat negosyo, ang isang hookah bar ay maaaring magkaroon ng ilang mga disadvantages. Kabilang dito ang:

• Hindi sigurado legal na katayuan mga hookah at hookah, pati na rin ang kanilang posibleng pagbabawal sa teritoryo ng Russian Federation sa 2017-2018 na may kaugnayan sa pagsasaalang-alang ng mga bagong bill;
• Mataas na kinakailangan para sa propesyonalismo ng kawani;
• Ang pangangailangan na magbigay ng isang kaakit-akit na disenyo ng mga lugar;
• Limitadong demand sa mas maliliit na komunidad.

Mahalagang katotohanan

Noong Oktubre 2017, ganap na legal ang aktibidad ng mga hookah. Gayunpaman, mayroong isang malaking bilang ng mga nuances na dapat mong malaman bago simulan ang naturang negosyo.

Ang pangkalahatang pamamaraan para sa pagbubukas ng isang hookah bar, sa pangkalahatan, ay maaaring magmukhang ganito:

1. Ang pagpili ng format ng hookah.
2. Pagtatasa ng target na madla at heyograpikong lokasyon.
3. Pagsusulat ng plano sa negosyo para sa isang hookah bar.
4. Rehistrasyon ng estado ng isang hookah.
5. Pagkalkula at paghahanap ng panimulang kapital.
6. Paghahanap at pag-aayos ng mga lugar.
7. Pagbili ng kagamitan.
8. Pag-hire at pagsasanay ng mga tauhan.
9. Hookah sa marketing at advertising.

Sa pangkalahatan, dapat tandaan na ang plano sa itaas ay hindi sapilitan, ngunit nagpapakita lamang ng isang tinatayang pamamaraan. Kung kinakailangan, ang pagpapatupad ng mga pagkilos na ito ay maaaring isagawa sa ibang pagkakasunud-sunod - halimbawa, ang paghahanap para sa panimulang kapital ay maaaring simulan bago pa man ang pagpaparehistro ng estado, pati na rin ang paghahanda ng isang plano sa negosyo, at ang pagsasanay sa kawani ay maaaring kabilangan eksklusibo ang gawain ng mismong negosyante at hindi rin nangangailangan ng karagdagang mga pagsisikap at aksyon sa panahon ng direktang pagbubukas ng institusyon.

Ang pagpili ng format ng hookah bar

Isa sa mga pangunahing hadlang na maaaring harapin ang negosyo ng hookah ay ang kasalukuyang batas laban sa paninigarilyo - Pederal na Batas Blg. 15 ng 23.02.2013. Ang batas na ito ay partikular na naghihigpit sa pagkonsumo ng tabako at mga produktong naglalaman ng tabako sa mga catering establishment.

Kasabay nito, ang mga probisyon ng naturang batas ay hindi nakikilala sa pagitan ng iba't ibang mga produktong naglalaman ng tabako, na tinutumbasan ang sigarilyo sa tabako, hookah, at maging sa pagnguya o pagsinghot ng tabako. Kaugnay ng pagpapatakbo ng batas na ito na mas pinipili ng maraming negosyante na huwag isaalang-alang ang negosyo ng hookah, sa pangamba na ito ay maituturing na ilegal.

Siyempre, maraming mga hookah ngayon ang nagpapatakbo sa isang ilegal o semi-legal na legal na larangan. Karaniwang isinasara ang mga naturang establisyimento pagkatapos ng una dahil sa paglabag, o patuloy na gumagana dahil sa mga bahaging aktibidad at panunuhol, na sa huli ay nagpapataas lamang sa antas ng posibleng responsibilidad ng mga nagtatag at may-ari ng naturang mga establisyimento, gayundin ng kanilang mga tauhan. Gayunpaman, isasaalang-alang lamang ng artikulong ito ang mga pamamaraan at format ng mga aktibidad na nagbibigay para sa ganap na legal na pagbubukas ng isang hookah bar ayon sa batas nang walang posibleng paghahabol mula sa pagpapatupad ng batas o mga awtoridad sa pangangasiwa at mga paglabag sa kasalukuyang batas.

Una sa lahat, upang magbukas ng isang hookah ayon sa batas sa 2017-2018, kailangan mong piliin ang format ng aktibidad. Nasa napiling format na ang lahat ng mga aktibidad ng hookah bar, ang legalidad nito, kakayahang kumita, ang kinakailangang panimulang kapital, ang kinakailangang kagamitan at marketing ay nakasalalay. Kaya, ang mga pangunahing format para sa pag-aayos ng isang hookah bar ay maaaring ang mga sumusunod na pagpipilian:

1. 
   Hookah bar bilang bahagi ng isang restaurant. Sa kasong ito, upang makasunod sa batas laban sa paninigarilyo, kinakailangan na ang paninigarilyo ay isagawa sa isang palaruan ng tag-init o terrace. Kasabay nito, hindi pinapayagan na ang hookah bar ay matatagpuan sa isang katabing silid o sa isang saradong annex. Ang pamamaraang ito ay angkop lamang para sa mga may-ari ng mga operating cafe at restaurant sa mainit-init na mga rehiyon ng Russia o para sa mga negosyante kung saan ang pagkakaroon ng isang hookah at ang posibilidad ng pagbibigay ng mga hookah sa mga bisita ay hindi ang pangunahing paraan upang kumita ng pera, ngunit isang karagdagang kita. Gayunpaman, ngayon ay posible nang gumawa ng isang buong taon na panlabas na terrace sa pamamagitan ng paggamit ng mga infrared na pampainit ng direksyon.
2. Hookah sa isang cafe o restaurant, bilang isang hiwalay na entity ng negosyo. Ang isang napaka-karaniwang paraan ay ang pag-aayos ng isang hookah bar sa mga cafe o restaurant sa paraang, mula sa legal na pananaw, ang mga lugar nito ay pag-aari ng isa pang entity ng negosyo na umuupa o nagmamay-ari ng kalapit na lugar na may cafe o restaurant mismo. Sa kasong ito, ang lahat ng mga kalkulasyon na may hookah bar ay isinasagawa, kadalasan, nang direkta sa lugar nito, at ang mga may-ari ng parehong mga establisimiyento ay hindi lumalabag sa batas, napapailalim sa ilang mga nuances. Ang isa sa mga ito ay kinakailangang ang pagkakaroon ng isang silid sa pagitan ng mga lugar ng restawran at ang aktwal na lugar ng paninigarilyo ng hookah - isang maliit na koridor o pasilyo lamang ang magiging sapat. Ang isa pang nuance ay ang mga inumin o pagkain ay hindi dapat ibenta sa mismong hookah bar.
3. Mga Hookah na walang tabako o vape. Ang ganitong paraan ng pag-aayos ng isang hookah bar ay nagpapahintulot sa iyo na laktawan ang mga pagbabawal na inaalok ng batas laban sa tabako. Sa ngayon, mayroong isang malaking bilang ng mga mixtures at dressing para sa hookah, na nagbibigay para sa kumpletong kawalan ng tabako. At, bilang isang resulta, ang mga naturang hookah, pati na rin ang mga elektronikong sigarilyo at vape, ay hindi napapailalim sa mga kinakailangan ng batas laban sa tabako 15-FZ, na itinuturing na mas maaga. Gayunpaman, dapat tandaan na ang mga inspeksyon ay maaaring mangailangan ng pag-alis ng mga naturang sangkap para sa pagsusuri. Bilang karagdagan, plano ng Ministry of Health na uriin ang mga vape na may mga hookah bilang mga produkto ng tabako sa 2018 - ang kaukulang panukalang batas ay hindi pa pinagtibay, ngunit ang pag-aampon nito ay napaka-malamang. Kasabay nito, ang isang hookah bar na may ganitong format ay maaaring ayusin bilang isang hiwalay na institusyon na naghahain ng mga inumin o pinggan, o maging bahagi lamang ng isang umiiral na cafe o restaurant.
4. Isang ganap na hookah na walang probisyon ng mga serbisyo ng catering. Ang pinakakaraniwang paraan upang ayusin ang mga indibidwal na establisyimento ng hookah ay ang paggamit ng modernong "anti-cafe" na format. Bukod dito, kung ang anti-cafe na ito ay hindi nagbibigay ng mga serbisyo sa pagtutustos ng pagkain, ang paninigarilyo ng isang hookah dito ay maaaring payagan na napapailalim sa kasalukuyang mga pamantayan ng sunog at sanitary at epidemya. Gayunpaman, kinakailangan na magbigay ng karagdagang legal na proteksyon upang maiwasan ang mga menor de edad sa paninigarilyo ng hookah at upang ipaalam sa mga mamimili ang tungkol sa posibleng pinsala ng hookah at ang kanilang pahintulot. Kadalasan ang mga naturang hookah ay maaaring ayusin sa anyo ng mga saradong club at institusyon, kung saan makakakuha ka lamang sa pamamagitan ng paunang pag-aayos o sa pamamagitan ng imbitasyon.
5. Paghahatid ng hookah sa bahay. Ang format na ito ng aktibidad ay maaaring ang pinaka-matipid, dahil para sa organisasyon nito ay hindi na kailangang bumili at magbigay ng mga lugar. Gayunpaman, ang mga gastos sa marketing at advertising ay magiging mas mataas pa rin. Bilang karagdagan, kakailanganin din ng mga propesyonal na kawani at, posibleng, transportasyon para sa paghahatid ng mga hookah at empleyado. Ang ganitong paraan ng pagtatrabaho ay nailalarawan din ng mataas na panganib ng pagkasira ng ari-arian sa bahagi ng mga mamimili, kaya kailangan ng deposito para sa bawat hookah. Gayundin, ang paghahatid ng hookah ay maaaring gawin sa halos anumang iba pang format ng negosyo.
6. hookah. Ang paggawa sa isa pang prangkisa ay maaaring magbigay ng halos anumang format ng aktibidad ng hookah, gayunpaman, sa ngayon, ang pinakakaraniwan ay ang mga prangkisa ng mga indibidwal na hookah bar. Kasabay nito, ang mga bentahe ng naturang mga aktibidad ay nakasalalay sa isang handa, mahusay na itinatag na mekanismo para sa ligal na regulasyon ng gawain ng isang hookah bar - kapag nagtatrabaho sa isang franchise, ginagarantiyahan na walang mga problema sa mga awtoridad sa regulasyon. . Gayundin, ang prangkisa ay nagbibigay para sa mga direktang pakikipag-ugnayan sa mga supplier, handa na mga kinakailangan para sa mga recipe ng hookah, pag-aayos ng silid at propesyonalismo ng kawani, nagbibigay ng mahusay na advertising at, sa ilang mga kaso, nagbibigay ng mga handa na mga produktong pang-promosyon. Ang mga disadvantages ng franchising ay ang parehong pagtaas ng mga gastos sa pagsisimula ng negosyo dahil sa pagbabayad ng isang lump-sum fee, at ang mga nakapirming gastos sa anyo ng mga royalty, pati na rin ang pangangailangan na sundin ang mahigpit na panloob na mga patakaran na itinakda ng franchisor. . Ang pinakasikat na mga franchise ng hookah sa Russia ay ang "MINTA", "THE OFFICE NARGILIA LOUNGE", "Hookah place" at iba pa.

tala

Anuman ang napiling format ng hookah bar, maliban sa paghahatid, dapat mong tandaan na ang ilang mga kinakailangan ay dapat matugunan sa mga tuntunin ng batas sa pag-aayos ng mga lugar. Halimbawa, hindi mahalaga kung ang hookah ay hindi tabako o hindi - sa anumang kaso, kinakailangan na magbigay ng bentilasyon ng silid, na kinakailangang alisin sa itaas ng tagaytay ng bubong ng gusali, anuman ang lokasyon ng hookah sa naturang gusali.

Target na madla ng hookah bar at heyograpikong lokasyon

Ang pangunahing target na madla ng mga establisyimento ng hookah ay mga taong may edad 18 hanggang 35 taon. Siyempre, sa isang paraan o iba pa, ang libangan na ito ay nagsisimula ring kumalat nang lampas sa ipinahiwatig na grupo - lalo na sa mga rehiyon na may populasyong higit sa lahat Muslim, kung saan ang paninigarilyo ng hookah ay isang tradisyon noong nakalipas na mga siglo. Ngunit sa pangkalahatan, ang karamihan sa mga establisyimento, lalo na ang mga nagbubukas bilang mga hookah, at hindi nag-aalok ng mga hookah bilang karagdagang serbisyo, ay partikular na nakatuon sa nabanggit na bahagi ng edad.

Kasabay nito, kahit na ang pangunahing pangkat ng edad ng mga bisita ay medyo malinaw na tinukoy para sa anumang hookah bar, mayroong pangangailangan na independiyenteng matukoy ang iba pang mga tampok ng isang potensyal na bisita kapag nag-aayos ng iyong sariling hookah bar. Halimbawa, ang solvency ng mga pangunahing customer at ang patakaran sa pagpepresyo ng enterprise. Kung ang kaunting mga fixed cost ay binalak, maaari itong maging napaka-epektibong bawasan ang gastos ng pagbisita sa isang hookah bar upang makaakit ng malaking bilang ng mga customer.

Gayunpaman, kung ang mga nakapirming gastos sa pag-upa sa lugar, ang trabaho ng mga kawani ay mataas, at ang antas ng serbisyo ay angkop, sa kabaligtaran, maaaring mas makatwiran na tumuon sa kategorya ng mga kliyenteng VIP na may mataas na solvency.

Napakahalaga ng heograpikal na lokasyon ng hookah bar - maliban sa paghahatid ng hookah sa iyong tahanan. Sa ibang mga kaso, ang pinaka-epektibo ay ang lokasyon ng hookah bar sa sentro ng lungsod, kung saan pinakakaraniwan ang entertainment sa gabi at gabi. Kasabay nito, dapat ding tasahin ng isa ang antas ng kumpetisyon sa gayong kapaligiran - magiging hindi kapaki-pakinabang na magbukas ng isang hookah malapit sa isang umiiral nang pagtatatag ng naturang format.

Dapat ding isaalang-alang na ang isang hookah bar, bilang isang hiwalay na institusyon, at hindi bilang isang karagdagang opsyon sa serbisyo sa isang cafe o restaurant, ay maaari lamang maging epektibo kung ito ay binuksan sa mga lungsod na may populasyon na higit sa 100 libong mga tao - ito ang mga kinakailangan na inihain ng halos lahat ng matagumpay na mga franchise ng hookah.

Mahalagang katotohanan

Kapag pumipili ng lokasyon ng isang hookah bar, maaari kang magtanong tungkol sa posibilidad ng pakikipagsosyo sa mga kalapit na establisyimento, pangunahin ang mga nightclub at restaurant. Kadalasan, ang gayong pakikipagtulungan ay maaaring magkaroon ng mataas na benepisyo sa isa't isa, na maaaring makuha kahit sa paunang yugto bago magsimula ng isang negosyo.

Plano ng negosyo para sa isang hookah bar

Tulad ng anumang iba pang uri ng aktibidad na pangnegosyo, ang pagbubukas ng iyong sariling hookah bar nang walang kabiguan ay nangangailangan ng plano sa negosyo. Ang dokumentong ito ay isasagawa ang lahat ng kinakailangang mga kalkulasyon, itakda ang mga hakbang-hakbang na paraan upang buksan at bumuo ng isang negosyo, bigyang-katwiran ang kinakailangang panimulang kapital, kalkulahin ang tinatayang mga tagapagpahiwatig ng kakayahang kumita at pagbabayad ng negosyo at ang pagiging posible ng pagbubukas nito. Ang impormasyong ito ay mahalaga, una sa lahat, hindi para sa mga ikatlong partido, ngunit para sa mismong negosyante.

tala

Karamihan sa mga franchise ng hookah ay nagbibigay ng kanilang sariling mga plano sa negosyo o tumulong sa pagbalangkas ng nauugnay na dokumento sa isang indibidwal na batayan. Dahil sa gastos ng pagkuha ng mga handa na plano sa negosyo na may mga kalkulasyon, ang pakikipagtulungan sa isang franchisor sa ganoong sitwasyon ay maaaring maging isang napaka-kumikitang solusyon, kung imposibleng gumuhit ng isang plano sa negosyo sa iyong sarili.

Sa pangkalahatan, ang isang plano sa negosyo ay dapat magkaroon ng mga sumusunod na talata sa istraktura nito:

• Pagsusuri ng merkado at ang sitwasyon dito;
• Pangkalahatang paglalarawan ng mga inilaan na serbisyo ng negosyo;
• Panimulang kapital at paunang pagkakataon;
• Plano sa marketing;
• Plano ng organisasyon;
• Plano sa pananalapi at mga kaugnay na pagkalkula ng gastos at benepisyo;
• SWOT analysis ng enterprise;
• Mga posibleng panganib at paraan para ma-neutralize ang mga ito.

Siyempre, walang mahigpit na kinakailangan para sa mga plano sa negosyo, kaya ang dokumentong ito ay maaaring iguhit sa anumang anyo at sa anumang nilalaman. Ngunit maaari ka ring gumamit ng mga pandaigdigang format ng plano sa negosyo, na pangunahing ipinapatupad ng malalaking organisasyon ng pag-audit gaya ng KPMG. Ang pagkakaroon ng isang plano sa negosyo sa kabuuan ay praktikal na kinakailangan para sa pagtatapos ng mga kasunduan sa posibleng pakikipagsosyo sa iba pang mga negosyo o para sa pagkuha ng pautang o pag-akit ng isang mamumuhunan sa pagpapatupad ng isang natapos na proyekto.

Mahalagang katotohanan

Ang partikular na atensyon sa pagpaplano ng negosyo para sa isang hookah bar ay dapat ibigay sa napiling format ng aktibidad at pagtiyak ng legalidad ng negosyo, dahil ito ang legal na bahagi ng negosyo ng hookah na ang pinaka "problema" na punto.

Paano magrehistro ng isang hookah

Ang pagpaparehistro ng estado ay isang ipinag-uutos na hakbang para sa anumang entidad ng negosyo - ang mga hookah bar ay walang pagbubukod kung nais ng kanilang tagalikha na gumana sa legal na larangan ng Russia at magsagawa ng kanilang mga aktibidad sa mga legal na batayan. Una sa lahat, kapag nag-aayos ng isang hookah bar, kinakailangang piliin ang organisasyonal at legal na anyo ng negosyo. Para sa mga naturang aktibidad, pinapayagang pumili ng alinman sa format ng paggawa ng negosyo bilang hindi bumubuo ng isang legal na entity, o sa anyo ng isang limitadong kumpanya ng pananagutan. Susunod, isasaalang-alang ang mga pangunahing bentahe at kawalan ng bawat isa sa mga pormang pang-organisasyon na ito para sa isang hookah bar:

• Indibidwal na negosyante. Ang nasabing pagpaparehistro ng negosyo, kabilang ang hookah, ay mangangailangan ng kaunting mga paunang gastos. Mas madali para sa isang indibidwal na negosyante na makakuha ng pautang para sa pagpapaunlad ng negosyo, dahil siya ay ganap na responsable para sa kanyang mga obligasyon. Gayunpaman, hindi pinapayagan ng IP format ang pag-aayos ng pagbebenta ng alak sa isang hookah bar, ang pananagutan sa pananalapi nito ay isang karagdagang kadahilanan ng panganib, at ang pag-aayos ng isang negosyo na may ilang mga tagapagtatag sa ganitong format ng aktibidad ay magiging imposible. Gayunpaman, para sa paghahatid ng mga hookah o isang maliit na mini-hookah sa bahay sa anyo ng isang saradong club, ang format na ito ng aktibidad ay magiging pinakamainam, na ibinigay ang pinakamababang gastos na kinakailangan upang ayusin ang isang negosyo.
• Limitadong kumpanya pananagutan. Ang isang LLC para sa isang hookah bar ay mangangailangan ng mas maraming gastos kaysa sa pagbubukas ng isang negosyo bilang isang indibidwal na negosyante. Nalalapat ito kapwa sa mas malaking halaga ng tungkulin ng estado at sa isang karagdagang kinakailangan para sa pagkakaroon ng awtorisadong kapital sa halagang hindi bababa sa 10 libong rubles. Gayunpaman, ang LLC ay mananagot lamang sa loob ng mga limitasyon ng pag-aari nito (maliban sa itinatadhana ng batas), ay magbibigay-daan upang maakit ang ilang mga tagapagtatag sa organisasyon ng negosyo sa iba't ibang o pantay na mga karapatan, depende sa Charter ng negosyo at kanilang mga pagbabahagi . Bilang karagdagan, pinapayagan ka rin ng LLC na ipatupad ang anumang format ng isang hookah bar, kabilang ang mga may posibilidad na magbenta ng alak.

Matapos matukoy ang legal na form, kakailanganing mag-aplay sa Federal Tax Service para sa pagpaparehistro ng isang entidad ng negosyo na may isang pakete ng mga dokumento, depende sa napiling paraan ng pagpaparehistro. Kaya, ang nasabing pakete ay nagsasama ng isang aplikasyon, isang desisyon ng nag-iisang tagapagtatag o isang protocol ng isang pulong ng mga tagapagtatag para sa isang LLC, isang resibo para sa pagbabayad ng tungkulin ng estado para sa pagpaparehistro, pati na rin ang mga dokumento na nagpapatunay sa pagkakakilanlan ng indibidwal na negosyante o ang mga nagtatag ng LLC.

Pinakamainam na matukoy ang naaangkop na pamamaraan ng pagbubuwis sa yugto ng pagpaparehistro, dahil ang pagbabago sa rehimen ng pagbubuwis mamaya ay maaaring mangailangan ng paghihintay ng hanggang isang taon.

tala

Maaaring napakahirap pumili ng mga OKVED code para sa isang hookah bar. Ang pinakaangkop ay ang mga code para sa mga catering establishment, kung ang hookah ay walang tabako at ang pagbibigay ng mga inumin o pagkain. Sa kaso ng pagbubukas nito bilang isang hiwalay na institusyon, maaari mong gamitin ang OKVED code para sa hookah 93.29.9, na nagbibigay para sa pagkakaloob ng mga serbisyo sa larangan ng mga aktibidad sa entertainment at entertainment.

Kung pinlano na magbenta ng alak sa isang hookah bar sa loob ng parehong institusyon, dapat ka ring mag-alala tungkol sa pagkuha ng lisensya para sa naturang pagbebenta. Ang halaga ng lisensyang ito para sa 2017 ay 65 libong rubles. Kasabay nito, may mga karagdagang paghihigpit kung saan imposibleng makakuha ng lisensya at dapat isaalang-alang sa yugto ng pagpaplano ng negosyo. Kaya, ang distansya mula sa isang hookah bar na may alkohol sa pinakamalapit na institusyong medikal, pang-edukasyon at palakasan ay dapat na hindi bababa sa 100 metro - habang ito ay kinakalkula batay sa mga matinding punto ng teritoryo ng mga nauugnay na institusyon, at hindi direkta sa mga gusali at mga bagay sa ibabaw nito. Bilang karagdagan, ang lugar ng pinaka-hookah sa ganitong sitwasyon ay dapat na hindi bababa sa 50 metro kuwadrado.

Pagkatapos pumili ng isang rehimen sa pagbubuwis at magparehistro ng isang negosyo, dapat mo ring makuha ang lahat ng kinakailangang mga sumusuportang dokumento. Sa partikular, ito ay maaaring isang extract ng mga statistical code para sa isang LLC o isang TIN para sa isang indibidwal na negosyante. Gayundin, inirerekumenda na mag-order ng isang selyo at ipahiwatig sa Charter ng LLC ang obligasyon na gamitin ito, mag-order ng isang cash register at magbukas ng isang bank account. Sa kabila ng katotohanan na ang mga pagkilos na ito ay hindi sapilitan, ang pagkakaroon ng isang cash register, isang kasalukuyang account at isang selyo ay lubos na magpapasimple sa paggawa ng negosyo at pagtatapos ng mga kontrata sa mga potensyal na kasosyo at supplier. Bilang karagdagan, kapag nagbebenta ng alak, ang pagkakaroon ng isang account at isang aparato ay sapilitan.

Panimulang kapital para sa isang hookah bar

Ang mga mapagkukunan ng panimulang kapital at ang laki nito para sa isang hookah bar ay maaaring maging lubhang magkakaibang. Gayunpaman, sa pangkalahatan, ang pagsisimula ng gayong negosyo mula sa simula at walang pera ay magiging mahirap. Sa pinakamababa, isang tiyak na halaga ng mga pondo ang kakailanganin para sa pagpaparehistro ng estado ng isang entidad ng negosyo. Ang halaga ng pagbubukas ng isang hookah bar ay mag-iiba depende sa napiling format ng pagnenegosyo at ito ay pangunahing nakasalalay dito.

Kaya, ang pinakamurang paraan ay ang magbukas ng paghahatid ng hookah sa iyong tahanan. Sa kasong ito, ang halaga ng pagsisimula ng isang negosyo ay maaaring mas mababa sa 100 libong rubles, lalo na kung ang papel ng nag-iisang empleyado at gumagawa ng hookah ay ginampanan mismo ng negosyante. Kasabay nito, ang halaga sa itaas ay magiging sapat kapwa para sa paunang pagbili ng mga hookah, at para sa pagbili ng mga direktang mixture at tabako, at iba pang mga consumable, pagpaparehistro ng estado at mga gastos sa advertising.

• Ang pagpaparehistro ng estado bilang isang LLC at mga kaugnay na pamamaraan - 20 libong rubles;
• Pag-upa ng isang silid na may isang lugar na 60 metro kuwadrado para sa 3 buwan - 100 libong rubles;
• Pag-aayos ng mga lugar at pagkumpuni - 100 libong rubles;
• Pagbili ng mga kasangkapan at hookah - 150 libong rubles;
• Pagbabayad para sa trabaho ng mga tauhan sa unang buwan - 30 libong rubles;
• Mga gastos sa advertising - 50 libong rubles.

Sa kabuuan, kapag nagbubukas ng isang institusyon, maaari mong una na matugunan ang 500 libong rubles. Siyempre, maaaring mag-iba ang halagang ito depende sa partikular na lokalidad at mga kondisyon nito. Kaya, ang gastos sa paggawa ng isang propesyonal na gumagawa ng hookah, pati na rin ang pag-upa ng mga lugar sa kabisera, ay mas mataas kaysa sa karamihan ng iba pang mga lungsod ng Russia, gayunpaman, ang average na tseke sa naturang mga establisyimento ay medyo mataas din.

Tungkol sa mga pinagmumulan ng panimulang kapital, sa maraming pagkakataon ang mga ito ay personal na savings at savings o mga pautang mula sa mga kamag-anak at kaibigan. Dapat alalahanin na ang pagmamay-ari ng lugar, pati na rin ang ilang kagamitan, ay maaaring makabuluhang bawasan ang mga paunang gastos sa pag-aayos ng isang negosyo. Bilang karagdagan, ang isang napakahusay na solusyon upang mabawasan ang mga paunang gastos ay maaaring maghanap para sa mga lugar ng mga dating cafe at lounge area - sa kasong ito, ang pag-aayos at pag-aayos ng hookah bar ay magiging mas mura.

Ang pag-akit ng mga pondo ng kredito ay magiging napakahirap para sa isang LLC - maaari kang makakuha ng pautang upang magbukas ng isang hookah bar lamang kung mayroon kang plano sa negosyo, isang operating negosyo, o kung magbibigay ka ng ilang partikular na ari-arian bilang collateral. Para sa mga indibidwal na negosyante, mas madaling makakuha ng pautang, ngunit malamang na kailanganin din ang collateral.

Ang pinakamadaling paraan, kung ang sariling panimulang kapital ay hindi sapat, ay ang paghahanap ng mamumuhunan o kasosyo sa negosyo. Sa isang karampatang plano sa negosyo, ang gayong kasosyo ay maaaring maging isang nightclub o isang operating restaurant na, sa tabi kung saan ito ay binalak upang magbigay ng kasangkapan sa isang hookah bar.

Pag-aayos ng silid ng hookah

Ang pag-aayos ng isang hookah lounge ay depende sa ilang karagdagang mga kadahilanan. Kasabay nito, kinakailangan upang paghiwalayin ang mga kinakailangan para sa mga hookah, na iniharap ng mga probisyon ng kasalukuyang batas at mga dokumento ng regulasyon, at na idinidikta ng mga katangian ng kani-kanilang merkado. Sa unang kaso, imposible lamang na maiwasan ang kanilang pagpapatupad, dahil kung hindi man ang aktibidad ay isasagawa sa paglabag sa mga batas, at sa pangalawang sitwasyon, ang mga ito ay magiging mga rekomendasyon lamang, ang paglabag na kung minsan ay maaaring maging kapaki-pakinabang. kung gusto ito ng mga potensyal na customer.

Kasama sa ipinag-uutos na mga kinakailangan para sa mga hookah ang pagkakaroon ng sapilitang supply at exhaust ventilation, gaya ng hinihiling ng mga pamantayan ng SanPiN tungkol sa pagsasaayos ng mga lugar kung saan nangyayari ang paninigarilyo.

Ang nasabing bentilasyon nang walang pagkabigo, tulad ng nabanggit sa itaas, ay dapat na alisin sa labas ng gusali, at ang naturang konklusyon ay dapat gawin sa itaas ng tagaytay nito, anuman ang kung saan at sa anong palapag matatagpuan ang hookah bar mismo. Iyon ang dahilan kung bakit ang pag-aayos ng mga naturang establisyimento sa mga basement at sa mga sahig ng basement ay madalas na humahantong sa mga makabuluhang hindi inaasahang gastos para sa organisasyon ng bentilasyon. Kinakailangan din ang alarma sa sunog, dahil sa paggamit ng mga uling at pagtaas ng panganib sa sunog ng mga hookah mismo.

Mula sa punto ng view ng mga pangangailangan sa marketing at consumer, kapag nag-aayos ng isang hookah bar, ang espesyal na pansin ay dapat bayaran sa disenyo ng interior at, kung maaari, ang panlabas. Sa partikular, ang isa sa mga pangunahing kinakailangan, na halos ipinag-uutos, ay ang paglikha ng isang pribadong kapaligiran - ang bawat lugar ng paninigarilyo ng hookah ay dapat na ihiwalay mula sa iba. Hindi kinakailangan na magkaroon ng matibay na mga partisyon, ngunit sa pangkalahatan, ang delimitation ng mga zone ay dapat na sapilitan.

tala

Sa loob ng mahabang panahon, ang pagkakaroon ng isang oriental na interior ay itinuturing na sapilitan para sa mga hookah. Gayunpaman, ang hi-tech na interior, na sinubukang gamitin ng THE OFFICE NARGILIA LOUNGE sa kanilang mga establisimiyento, ay gumawa ng splash sa mga customer at ipinakita na ang oriental na istilo ay hindi nangangahulugang obligado para sa mga hookah bar. Gayunpaman, sa anumang kaso, ang interior ay dapat gawin nang propesyonal at isinasaalang-alang ang mga pangangailangan ng target na madla sa pagkuha ng pagpapahinga.

Kung ang mga inumin at pagkain ay hindi inihain sa hookah bar, ang mga bisita ay dapat ding bigyan ng pagkakataon na dalhin ang mga ito o mag-order sa kanila mula sa mga third party sa pamamagitan ng paghahatid. Bilang karagdagan, ang isang karagdagang kalamangan ay maaaring ang organisasyon ng lahat ng uri ng libangan bilang karagdagan sa paninigarilyo ng hookah - ang kakayahang maglaro ng mga console, manood ng TV, makinig sa live na musika. Batay sa mga karagdagang serbisyong ito, ang mga kinakailangan para sa lugar ay maaari ding magbago.

Halimbawa, kung mayroong kusina o bar, ang mga kinakailangan para sa isang hookah ay halos kapareho ng mga kinakailangan para sa mga cafe o restaurant - hindi bababa sa mga tuntunin ng kasalukuyang mga regulasyon ng estado.

Mga kagamitan at consumable para sa hookah bar

Kapag binubuksan ang iyong hookah bar, kinakailangang pangalagaan ang pagkakaroon ng ilang partikular na kagamitan at mga consumable. Kasabay nito, nababahala hindi lamang ang pagkakaroon ng mga hookah mismo - sa maraming mga kaso, binubuo nila ang pinakamababang bahagi ng mga gastos. Kaya, sa partikular, ang minimum na hanay ng mga kinakailangang item at muwebles para sa isang hookah lounge na may limang zone ay maaaring ang mga sumusunod:

Ang mga karagdagang gastos ay depende sa napiling format ng negosyo. Kaya, ang isang napakahusay na paraan upang pag-iba-ibahin ang oras ng paglilibang ng mga bisita ay ang pagbili ng mga console at, bilang resulta, mga video game para sa kanila. Maaaring magandang ideya din na mag-alok ng iba't ibang board game at lumikha ng ganap na anti-cafe batay sa isang hookah bar.

Mahalagang katotohanan

Sa karaniwan, ang presyo ng isang mataas na kalidad na hookah ay halos 5-8 libong rubles. Kasabay nito, ang pinakamahalagang bagay ay hindi ang hitsura ng hookah at ang bansang pinagmulan nito, ngunit ang materyal at haba ng baras at mga tubo. Dapat pansinin na ang mas mahal na mga modelo ay hindi palaging may mas mahusay na kalidad - pinakamahusay na gumamit ng tulong ng mga propesyonal na gumagawa ng hookah kapag pumipili ng kagamitan.

Hindi natin dapat kalimutan ang tungkol sa mga consumable - foil, coals at tabako. Pinakamainam na mag-order ng mga ito nang direkta mula sa mga world-class na tagagawa - karamihan sa mga kilalang tatak ay may pagkakataon na direktang magtrabaho o sa pamamagitan ng mga dealer. Sa ganitong paraan, pareho ang mataas na kalidad ng mga produkto at ang kanilang pagsunod sa mga inaasahan ng customer at mga legal na kinakailangan ay magagarantiyahan. Sa partikular, ang pagkakaroon ng mga sertipiko para sa mga pinaghalong tabako o paninigarilyo ay maiiwasan ang mga tanong mula sa mga awtoridad sa inspeksyon.

Paano mag-recruit ng mga tauhan para sa isang hookah bar

Ang malaking kahalagahan sa trabaho ng isang hookah bar ay ang propesyonalismo ng mga empleyado nito. Pagkatapos ng lahat, ang buong reputasyon ng institusyon ay nakasalalay sa kung gaano kasarap at tama ang hookah. Samakatuwid, ang espesyal na pansin ay dapat bayaran sa pagpili ng mga tauhan at kanilang pagsasanay. karaniwan, sahod ang isang hookah worker ay nakasalalay sa maraming salik at kadalasang may kasamang salary scheme kasama ang isang porsyento ng mga nakumpletong order. Kasama sa format na ito ng trabaho ang pagbibigay ng reward sa isang hookah para sa serbisyo at pag-akit ng malaking bilang ng mga customer.

Gayunpaman, maaaring hindi laging madali ang paghahanap ng mga propesyonal na manggagawa sa hookah. Sa maliliit na bayan, maaaring walang mga espesyalista sa kinakailangang antas. Gayunpaman, hindi ito nangangahulugan na hindi sila mahahanap - ang isang mahusay na pagpipilian ay ang magpadala ng mga empleyado sa mga kurso sa mastery ng hookah, na gaganapin sa halos lahat ng mga rehiyonal na sentro ng Russia.

Pagkatapos ng gayong mga kurso, sa medyo mababang halaga, maaari kang makakuha ng isang tunay na propesyonal. Ang isang kahalili sa naturang mga kurso na may malaking bilang ng mga potensyal na empleyado at isang solidong sukat ng negosyo ay maaaring maakit ang isang espesyalista mula sa kabisera o sentrong pangrehiyon upang direktang magsagawa ng kurso sa pagsasanay batay sa isang hookah bar.

Mahalagang katotohanan

Kapag pumipili ng mga tauhan, dapat ding tumuon sa mga personal na katangian ng isang potensyal na empleyado. Ang taong hookah ay dapat na obligadong magalang, hindi sumasalungat, magagawang mapanatili ang isang pag-uusap nang sabay-sabay sa mga bisita kung kinakailangan, at kabaligtaran - maging ganap na hindi nakakagambala upang mapanatili ang isang pribadong kapaligiran sa pagganap ng kanyang mga tungkulin, kung ang mga kliyente ay wala sa ang mood para sa pakikipag-usap sa mga estranghero. Dapat pansinin na ang isang hookah bar ay isa sa ilang mga uri ng negosyo kung saan ang oriental na hitsura ng mga empleyado ay higit pa sa isang plus kaysa sa isang minus, dahil pinapayagan ka nitong magbigay ng tamang lasa.

Hookah advertising at marketing

Ang mga isyu ng patakaran sa advertising at marketing ng isang hookah bar ay dapat bigyan ng espesyal na pansin - pagkatapos ng lahat, ito ay tiyak na nakakaakit ng mga bisita na gagawing posible upang makamit ang tagumpay. Ang negosyong ito, tulad ng nabanggit sa itaas, ay lubos na kumikita, kaya lalo itong nakadepende sa patuloy na daloy ng mga customer. Sa pangkalahatan, ang mga paraan ng marketing sa negosyo ng hookah ay maaaring hatiin tulad ng sumusunod:

tala